Picks van de redacteur

Maart 3, 2022

Maak kennis met de bekroonde Kroatische producent die zijn olijfolie veroudert

Al jaren rijpen wijnmakers hun wijnen onder de zee. Denis Plastić besloot het te proberen met olijfolie en de eerste resultaten zijn veelbelovend

Februari 21, 2022

In Montenegro doen producenten mee aan World Competition Bid

Door samen te werken, hopen Montenegrijnse producenten het succes van buurland Kroatië te herhalen op de World Olive Oil Competition.

Februari 10, 2022

Nieuwe regels in Italië stellen normen vast voor exploitanten van oleotoerisme

De regels creëren richtlijnen voor gecertificeerde exploitanten twee jaar na opname van oletourism in de nationale begroting.

advertentie

Februari 8, 2022

Ambtenaren hopen dat winnende resultaten de olijfproductie in Herzegovina stimuleren

Bosnië en Herzegovina heeft sinds 1977 een snellere groei in de olijfboomteelt doorgemaakt dan enig ander Europees land. Ook de kwaliteit is verbeterd.

Januari 25, 2022

Producers Express Alarm in Laatste Olive Oil Times Enquête

Producenten zeggen dat ze te maken hebben met steeds grotere ontberingen door de effecten van een wereldwijde pandemie, klimaatverandering, hogere productiekosten, marktinstabiliteit en een aanhoudend gebrek aan begrip van de consument over hun producten.

Januari 20, 2022

De essentiële gids voor extra vierge olijfolie

Wat maakt een olijfolie 'virgen extra'? Hoe wordt EVOO gemaakt en waarom is het de gezondste bakolie? We hebben antwoorden.

advertentie

December 1, 2021

Toekomst ligt in gespecialiseerde, duurzame productie, zegt Deoleo CEO

Volgens Ignacio Silva is specialisatie de sleutel tot het voortbestaan ​​van traditionele producenten, en moet de hele sector moderniseren om te kunnen gedijen.

November 30, 2021

Bekroonde producent zegt dat Kroaten moeten terugkeren naar hun traditionele roots

Nadat klimaatverandering de oogst van 2021 verwoestte, is een van de toonaangevende producenten van Kroatië van mening dat het paradigma van de olijventeelt in het land moet veranderen.

November 29, 2021

Zoon van baanbrekende wijnproducenten uit Oregon baant een pad voor olijfolie

De eigenaar van de enige commerciële fabriek van de staat denkt na over de uitdagingen van het produceren van bekroonde olijfolie in Oregon.

November 22, 2021

Sociale landbouwinitiatieven in Italië Focus op milieu, inclusie

Italië loopt voorop in sociale olijventeelt met projecten in Toscane en Molise die gericht zijn op kwaliteit, bescherming van de biodiversiteit en sociale inclusie van gemarginaliseerde groepen.

November 17, 2021

De productie in Turkije herstelt zich nu boeren hun veerkracht tonen

Olive oil proDe productie in Turkije zal naar verwachting meer dan 235,000 ton bedragen, het op één na hoogste totaal van het land. De productie van tafelolijven zal een recordhoogte bereiken.

November 16, 2021

Onderzoek: olijfolie van eerste persing beschermt kant-en-klare salades tegen sommige bacteriën

Onderzoekers ontdekten dat olijfolie van eerste persing met een hoog gehalte aan polyfenolen het risico op besmetting door veelvoorkomende door voedsel overgedragen pathogenen tot 90 procent verlaagde.

November 15, 2021

Restauratie van verlaten olijfbomen in het huis van Leonardo da Vinci

Een startup gericht op het herstellen van verlaten olijfgaarden heeft drie hectare bomen rond het huis van Leonardo geadopteerd, met plannen om uit te breiden.

advertentie

Mei. 28, 2021

Olijfolie Een factor in de buitengewone levensduur van sommige inwoners van Sardinië

Een nieuwe studie toont aan dat de consumptie van olijfolie een rol speelde bij het handhaven van cardiovasculaire gezondheid en mobiliteit bij oudere Sardiniërs.

Februari 6, 2021

Dr. Gundry's olijfolie: controversiële pitchman peddelt een dosis misleiding

Een videoadvertentie voor polyfenolrijke olijfolie toont een arts uit Beverly Hills die twijfelachtige beweringen doet.

Maart 23, 2020

Coronavirus biedt opnieuw een klap voor een industrie die al aan het wankelen is

An Olive Oil Times onderzoek onthult groeiende wanhoop en onzekerheid voor een industrie die leek te worden aangevallen, zelfs voordat de pandemie aanbrak.

Januari 16, 2020

Olive Oil Times Onderzoek toont een betere oogst aan, terwijl de uitdagingen aanhouden

Producenten over de hele wereld werd gevraagd om de oogst van dit jaar te beoordelen en hun zorgen te delen. Klimaatverandering, lage prijzen en een gebrek aan kennis van de consument staan ​​bij hen bovenaan.

December 11, 2019

Consumptie van extra vierge olijfolie kan beschermen tegen dementie

Tests op laboratoriummuizen toonden aan dat extra olijfolie van virgen het ontstaan ​​van cognitieve stoornissen en dementie vertraagt.

December 5, 2019

Bijna een derde van de olijfolie ter wereld gemaakt van Picual

De onlangs gepubliceerde referentiegids, International Olive Growing: Worldwide Analysis and Summary, belicht een aantal interessante statistieken over olijfolie.

September 19, 2019

Wetenschappers vinden het vroegste bewijs van olijfolie in Centraal-Europa

De vroege Kelten in de Franse regio Bourgondië importeerden rond 500 v.Chr. Olijfolie uit de Middellandse Zee, zo blijkt uit een nieuwe studie. De vondst is het vroegste bewijs van het gebruik van olijfolie in Centraal-Europa.

September 12, 2019

Zes jaar zonder genezing: de voortdurende gevolgen van Xylella

Hoewel het onderzoek naar Xylella fastidiosa aanzienlijk is uitgebreid sinds de ontdekking ervan, geldt dat ook voor de complexiteit van de ziekte. Nu er geen genezing in zicht is, moeten boeren leren zich aan te passen.

Meer
advertentie