Picks van de redacteur / pagina 2

Mei. 16, 2022

Zoektocht naar kwaliteit achter de bekroonde resultaten van een Israรซlische producent

Aan de oevers van de rivier de Jordaan experimenteren en innoveren de producenten van KeremZait om uitstekende olijfolie te produceren.

April 28, 2022

Olijfbomen op het eiland Pag beschermen met droge stenen muren

Een olijfboer op het Kroatische kusteiland revitaliseert olijfbomen door een omgeving te bouwen om ze te beschermen en te koesteren.

April 6, 2022

Onderzoekers onthullen de nieuwste technologieรซn om olijfolie te oogsten en te produceren

Spaanse onderzoekers hebben gewerkt aan de ontwikkeling van nieuwe technologieรซn als antwoord op wat enkele van de grootste belanghebbenden in de sector zeiden dat ze het meest nodig hadden.

Januari 25, 2022

Producers Express Alarm in Laatste Olive Oil Times Enquรชte

Producenten zeggen dat ze te maken hebben met steeds grotere ontberingen door de effecten van een wereldwijde pandemie, klimaatverandering, hogere productiekosten, marktinstabiliteit en een aanhoudend gebrek aan begrip van de consument over hun producten.

Januari 20, 2022

De essentiรซle gids voor extra vierge olijfolie

Wat maakt een olijfolie 'extra vierge'? Hoe wordt EVOO gemaakt en waarom is het de gezondste bakolie? Wij hebben antwoorden.

Januari 10, 2022

Ongedierte plaagt wilde olijven op het Kroatische eiland terwijl producenten standvastig blijven

De olijfboorder, vlieg en mot hebben olijfbomen op het eiland Pag beschadigd. Producenten houden vol dat ze er nog steeds in zullen slagen om bekroonde oliรซn te maken.

December 30, 2021

Wat zijn polyfenolen en waarom zou het u iets kunnen schelen?

De plantaardige stoffen in hoogwaardige extra vierge olijfolie bieden belangrijke gezondheidsvoordelen.

December 17, 2021

Grieken consumeren minder extra vierge olijfolie

Grieken behoren tot de grootste consumenten van olijfolie per hoofd van de bevolking ter wereld, maar hebben bezuinigd op de hoogste kwaliteit.

December 17, 2021

Hoe u het mediterrane dieet volgt en geniet van de gezondheidsvoordelen?

Het mediterrane dieet staat bekend om zijn gezondheidsvoordelen, maar veel mensen weten niet wat het is of hoe ze het moeten volgen.

December 1, 2021

Er worden nieuwe olijfbomen geplant in het door Xylella geteisterde Puglia

Een nieuwe wet in Italiรซ heeft de controle- en verwijderingsactiviteiten in door Xylella geplaagde gebieden gewijzigd. Fondsen worden gebruikt om bomen te herplanten en molenaars te compenseren.

advertentie

December 1, 2021

Toekomst ligt in gespecialiseerde, duurzame productie, zegt Deoleo CEO

Volgens Ignacio Silva is specialisatie de sleutel tot het voortbestaan โ€‹โ€‹van traditionele producenten, en moet de hele sector moderniseren om te kunnen gedijen.

November 30, 2021

Bekroonde producent zegt dat Kroaten moeten terugkeren naar hun traditionele roots

Nadat klimaatverandering de oogst van 2021 verwoestte, is een van de toonaangevende producenten van Kroatiรซ van mening dat het paradigma van de olijventeelt in het land moet veranderen.

November 29, 2021

Zoon van baanbrekende wijnproducenten uit Oregon baant een pad voor olijfolie

De eigenaar van de enige commerciรซle fabriek van de staat denkt na over de uitdagingen van het produceren van bekroonde olijfolie in Oregon.

November 22, 2021

Sociale landbouwinitiatieven in Italiรซ Focus op milieu, inclusie

Italiรซ loopt voorop in sociale olijventeelt met projecten in Toscane en Molise die gericht zijn op kwaliteit, bescherming van de biodiversiteit en sociale inclusie van gemarginaliseerde groepen.

November 17, 2021

De productie in Turkije herstelt zich nu boeren hun veerkracht tonen

De olijfolieproductie in Turkije zal naar verwachting de 235,000 ton overschrijden, het op een na hoogste totaal van het land. De productie van tafelolijven zal een recordhoogte bereiken.

November 16, 2021

Onderzoek: olijfolie van eerste persing beschermt kant-en-klare salades tegen sommige bacteriรซn

Onderzoekers ontdekten dat olijfolie van eerste persing met een hoog gehalte aan polyfenolen het risico op besmetting door veelvoorkomende door voedsel overgedragen pathogenen tot 90 procent verlaagde.

November 15, 2021

Restauratie van verlaten olijfbomen in het huis van Leonardo da Vinci

Een startup gericht op het herstellen van verlaten olijfgaarden heeft drie hectare bomen rond het huis van Leonardo geadopteerd, met plannen om uit te breiden.

November 9, 2021

De vrucht van een oude boom vieren in Montenegro

De oude olijfboom in het zuiden van Montenegro wordt beschouwd als de oudste van Europa en de op twee na oudste ter wereld.

Meer