Picks van de redacteur / pagina 3
Januari 25, 2022
Producers Express Alarm in Laatste Olive Oil Times Enquรชte
Producenten zeggen dat ze te maken hebben met steeds grotere ontberingen door de effecten van een wereldwijde pandemie, klimaatverandering, hogere productiekosten, marktinstabiliteit en een aanhoudend gebrek aan begrip van de consument over hun producten.
Januari 20, 2022
De essentiรซle gids voor extra vierge olijfolie
Wat maakt een olijfolie 'extra vierge'? Hoe wordt EVOO gemaakt en waarom is het de gezondste bakolie? Wij hebben antwoorden.
Januari 10, 2022
Ongedierte plaagt wilde olijven op het Kroatische eiland terwijl producenten standvastig blijven
De olijfboorder, vlieg en mot hebben olijfbomen op het eiland Pag beschadigd. Producenten houden vol dat ze er nog steeds in zullen slagen om bekroonde oliรซn te maken.
December 30, 2021 De Basis
Wat zijn polyfenolen en waarom zou het u iets kunnen schelen?
December 17, 2021 Business
December 17, 2021 De Basis
Hoe u het mediterrane dieet volgt en geniet van de gezondheidsvoordelen?
December 1, 2021 Productie
Er worden nieuwe olijfbomen geplant in het door Xylella geteisterde Puglia
December 1, 2021 Wereld
Toekomst ligt in gespecialiseerde, duurzame productie, zegt Deoleo CEO
November 30, 2021
Bekroonde producent zegt dat Kroaten moeten terugkeren naar hun traditionele roots
Nadat klimaatverandering de oogst van 2021 verwoestte, is een van de toonaangevende producenten van Kroatiรซ van mening dat het paradigma van de olijventeelt in het land moet veranderen.
November 29, 2021
Zoon van baanbrekende wijnproducenten uit Oregon baant een pad voor olijfolie
De eigenaar van de enige commerciรซle fabriek van de staat denkt na over de uitdagingen van het produceren van bekroonde olijfolie in Oregon.
November 22, 2021
Sociale landbouwinitiatieven in Italiรซ Focus op milieu, inclusie
Italiรซ loopt voorop in sociale olijventeelt met projecten in Toscane en Molise die gericht zijn op kwaliteit, bescherming van de biodiversiteit en sociale inclusie van gemarginaliseerde groepen.
November 17, 2021
De productie in Turkije herstelt zich nu boeren hun veerkracht tonen
De olijfolieproductie in Turkije zal naar verwachting de 235,000 ton overschrijden, het op een na hoogste totaal van het land. De productie van tafelolijven zal een recordhoogte bereiken.
November 16, 2021
Onderzoek: olijfolie van eerste persing beschermt kant-en-klare salades tegen sommige bacteriรซn
Onderzoekers ontdekten dat olijfolie van eerste persing met een hoog gehalte aan polyfenolen het risico op besmetting door veelvoorkomende door voedsel overgedragen pathogenen tot 90 procent verlaagde.
November 15, 2021
Restauratie van verlaten olijfbomen in het huis van Leonardo da Vinci
Een startup gericht op het herstellen van verlaten olijfgaarden heeft drie hectare bomen rond het huis van Leonardo geadopteerd, met plannen om uit te breiden.
November 9, 2021
De vrucht van een oude boom vieren in Montenegro
De oude olijfboom in het zuiden van Montenegro wordt beschouwd als de oudste van Europa en de op twee na oudste ter wereld.
November 4, 2021
Tunesische olijfolieproducenten floreren ondanks politieke onrust
Terwijl een van 's werelds grootste olijfproducerende landen verschuivingen ondergaat waar internationale waarnemers zich zorgen over maken, maken olijventelers zich meer zorgen over klimaatverandering.
Oktober 4, 2021
Het volgen van een mediterraan dieet kan de cognitieve achteruitgang bij ouderen omkeren
Nieuw onderzoek toont aan dat het volgen van een mediterraan dieet kan helpen bij het herstellen van geheugenfuncties en het omkeren van cognitieve stoornissen als gevolg van veroudering.
September 28, 2021
5.5 miljoen hectare traditionele olijfgaarden met het risico van verlatenheid
Een nieuw rapport benadrukt de grote transformatie die de olijvensector ondergaat, waarbij moderne boomgaarden veel traditionele zullen vervangen.
September 15, 2021
Stijgende mondiale temperaturen brengen meer mensen in gevaar door een veelheid aan ziekten, variรซrend van tropische en zoรถnotische ziekten tot luchtvervuiling.
September 14, 2021
Intensieve olijfboerderijen dragen bij aan woestijnvorming in Spanje, waarschuwen experts
Onderzoekers waarschuwen dat een vijfde van Spanje het risico loopt op woestijnvorming. Slechte landbouw- en landgebruikspraktijken in combinatie met historisch wanbeheer zijn grotendeels de oorzaak.
Augustus 23, 2021
Studie suggereert nieuwe aanpak voor het bevorderen van een hart-gezond dieet
Onderzoekers voerden een meta-analyse uit van tientallen onderzoeken om de relatie tussen specifieke voedingsmiddelen en hartaandoeningen te bepalen.
Augustus 19, 2021
Met een geschatte gemiddelde temperatuur van 7 C in 2100, willen onderzoekers weten welke variรซteiten het goed zullen doen in het toekomstige klimaat van de Middellandse Zee.
Augustus 13, 2021
Noord-Italiaanse producenten delen geheimen van succes bij World Olive Oil Competition
Een uniek klimaat in combinatie met een focus op lokale variรซteiten hielp producenten uit het hele noorden van het land naar succes in 2021 NYIOOC.