Mediterrane keuken
April 9, 2024
Het Farm-to-Table-restaurant brengt het Kretenzische dieet terug in de mode
De eigenaar en managers van Peskesi werken eraan om het Kretenzische dieet opnieuw te introduceren bij zowel de lokale bevolking als toeristen.
September 6, 2023
In Australiรซ kost het mediterrane dieet minder dan alternatieven, zo blijkt uit onderzoek
Onderzoekers ontdekten dat Australiรซrs 28 Australische dollars per week kunnen besparen door het mediterrane dieet te volgen.
Mei. 30, 2023
Dakos, de Kretenzische Meze, heeft een momentje
Tomaat, fetakaas en olijfolie op een gerstebeschuit maken dakos tot een zomers gerecht dat maar weinigen kunnen weerstaan.
April 24, 2023
Slechts vijftien procent van de Amerikanen is bekend met de gezondheidsvoordelen van het mediterrane dieet, zo blijkt uit een enquรชte van Cleveland Clinic.
Februari 15, 2023
Chef-koks integreren voedsel op basis van insecten in de mediterrane keuken
Met de goedkeuring van Europa's eerste krekelmeelfabriek zoeken chef-koks naar nieuwe manieren om een โโduurzaam eiwit toe te voegen aan traditionele gerechten.
Februari 11, 2022
Gebruik olijfolie in soepen en stoofschotels
Van koude Gizpacho tot kipnoedels: extra vergine olijfolie is een gezonde en heerlijke manier om bisques, bouillons, soepen en stoofschotels op smaak te brengen.
November 1, 2021 De Basis
Extra vierge olijfolie combineren met vis- en vleesgerechten
Augustus 30, 2021 De Basis
Augustus 16, 2021 Nieuwsbriefs
Nieuw boek dient als dagelijkse gids voor het volgen van het mediterrane dieet
April 16, 2021 Eten en koken
Wilde eetbare groenten, een verborgen juweeltje van de Griekse keuken
Februari 19, 2021 Eten en koken
November 15, 2017
Diรซten die rijk zijn aan meervoudig onverzadigde vetten kunnen de eetlust verminderen
Een studie van de Universiteit van Georgia suggereert dat het regelmatig eten van voedsel met veel meervoudig onverzadigde vetten, zoals avocado, quinoa, kikkererwten, zalm, walnoten en olijfolie, je eetlust kan beรฏnvloeden.
Februari 15, 2017
Een Britse volksgezondheidscampagne heeft tot doel het bewustzijn van de risico's van het consumeren van gebruind voedsel te vergroten. Deze laatste proclamatie en vocale kritiek van zijn tegenstanders hebben hernieuwde aandacht gevestigd op het voedsel en de diรซten waarvan bekend is dat ze het risico op kanker verminderen.
Januari 4, 2017
Kookschool in Spanje streeft ernaar het gebruik en de voordelen van EVOO te promoten
De Extra Virgin Olive Oil International Cooking Academy heeft tot doel het mediterrane dieet en de biologische voordelen van koken met EVOO te promoten.
November 15, 2016
Het mediterrane dieet met een beperkt budget
Het plukken van de voordelen van een van 's werelds gezondste regimes hoeft de bank niet te breken.
Jul. 21, 2015
Mediterrane maaltijd met olijfolie houdt de bloedsuikerspiegel lager dan met maรฏsolie
Een maaltijd van het mediterrane type aangevuld met EVOO had een gunstig effect op het postprandiale glycemische en lipidenprofiel door de bloedglucose, LDL en geoxideerd LDL te verlagen.
Maart 18, 2015
Mediterrane levensstijl Levend en wel op Kreta
Natuurlijk is er hier ook veel junkfood, maar Kreta is nog steeds een van de beste plekken ter wereld om je onder te dompelen in het mediterrane dieet en de levensstijl.
Februari 25, 2015
Restaurants omarmen het beroemde dieet van Kreta
Bezoekers van Kreta kunnen door de kleine restaurants worden overtuigd om te genieten van een traditioneel Kretenzisch dieet met extra vierge olijfolie van hoge kwaliteit.