oleocanthal
Oktober 18, 2024
Klein onderzoek suggereert anti-verouderingspotentieel van polyfenolen op de huid
Oleocanthal en oleaceรฏne verminderden het aantal rimpels aanzienlijk, zowel bij mannen als bij vrouwen.
Oktober 7, 2024
Extra vierge olijfolie-extract overtreft de ontstekingsremmende eigenschappen van ibuprofen
Een nieuwe methode om op duurzame wijze oleocanthal en oleaceรฏne uit extra vierge olijfolie te winnen, levert een extract op met krachtige antioxiderende eigenschappen.
Januari 15, 2024
Oleocanthal: achter de gezondheidsvoordelen van het beroemde fenol van olijfolie
Oleocanthal wordt uitsluitend aangetroffen in extra vierge olijfolie en vertoont krachtige ontstekingsremmende eigenschappen en is in verband gebracht met gunstige effecten op kanker en dementie.
Oktober 26, 2023
Onderzoek toont de rol aan van polyfenolen bij het remmen van de uitzaaiing van kanker
Spaanse wetenschappers onderzochten de rol van oleocanthal en oleaceรฏne bij het moduleren van angiogenese, die direct verband houdt met de progressie van verschillende soorten tumoren.
Augustus 18, 2023
Biofenolen in EVOO gekoppeld aan verbeterde resultaten bij obesitas en prediabetes
Uit onderzoek blijkt dat het consumeren van extra vierge olijfolie rijk aan oleocanthal en oleaceรฏne ook gewichtsverlies, een verlaging van de body mass index en basale glycemie veroorzaakt.
Jul. 7, 2023
Olijfolie hergebruiken voor sauteren en braden
Frituren met olijfolie is gezonder dan frituren met andere oliรซn en kan, met enige voorzichtigheid, verschillende keren worden hergebruikt om verspilling tegen te gaan en de smaak te verbeteren.
Mei. 30, 2023 Gezondheid
Studie: Polyfenolen in Olijfolie Boost helpen een beschadigde huid te genezen
Maart 23, 2022 Gezondheid
Hoog-fenolische EVOO kan de prognose van sommige leukemiepatiรซnten verbeteren, suggereert onderzoek
December 30, 2021 De Basis
Wat zijn polyfenolen en waarom zou het u iets kunnen schelen?
September 15, 2021 Gezondheid
September 1, 2021 Gezondheid
Op oleocanthal gebaseerde behandeling toont belofte tegen agressieve vorm van borstkanker
Augustus 26, 2021
Bepaalde voedingseiwitten verminderen de bitterheid en scherpte van EVOO
De bevindingen kunnen de weg vrijmaken om de aantrekkingskracht van extra vierge olijfolie te vergroten voor consumenten die zich afkeren van bittere en scherpe smaken.
Mei. 4, 2021
Tips voor het selecteren van olijfolie met een hoog polyfenolgehalte
Een richtlijn voor het selecteren van oliรซn met een hoog polyfenolgehalte, zonder andere aanvullende informatie dan wat op het etiket van de fles staat.
Mei. 3, 2021
Fytochemicaliรซn in olijfolie helpen bij het voorkomen van een reeks ziekten, vindt studie
Olijfolie, het meest onderscheidende kenmerk van het mediterrane dieet, wordt in verband gebracht met veel gezondheidsvoordelen, waaronder bescherming tegen acute en chronische ontstekingen.
September 22, 2020
Mediterraan dieet kan helpen bij het voorkomen van reumatoรฏde artritis bij rokers
Het volgen van het mediterrane dieet onder vrouwelijke rokers en ex-rokers werd in verband gebracht met een verminderd risico op reumatoรฏde artritis.
Augustus 27, 2020
NCI financiert inspanningen om Oleocanthal te ontwikkelen als hulpmiddel voor kankerpreventie
Het National Cancer Institute kende een subsidie โโtoe aan onderzoekers om de nutraceutische fenolische verbinding te ontwikkelen als functionele voeding bij de preventie van borstkanker.
Februari 25, 2019
In kaart brengen van de polyfenolen van Griekse EVOO's voor gezond ouder worden
Extra vierge olijfolie uit Kreta bleek de hoogste polyfenolenbelasting te bevatten. Tweefasige verwerking bleek ook fenolen in olijfolie beter te conserveren.
Februari 19, 2019
Auburn University zamelt geld in voor onderzoek naar olijfolie en Alzheimer
Onderzoekers van Auburn University hebben ontdekt dat een verbinding in extra vierge olijfolie waardevol kan zijn om de progressie van de ziekte van Alzheimer te helpen voorkomen of vertragen.
Jun. 11, 2015
Een internationale vereniging voor Oleocanthal
Experts uit de wereld van de wetenschap, de academische wereld, de gastronomie en de media hebben de vereniging opgericht om onderzoek naar een belangrijk onderdeel van olijfolie te stimuleren.
Februari 18, 2015
Component in EVOO doodt kankercellen
Oleocanthal in EVOO veroorzaakt een breuk van kankercellen, waardoor enzymen vrijkomen en celdood wordt veroorzaakt, zonder gezonde cellen te beschadigen.
November 17, 2014
Onderzoeker deelt details van 'spannende ontdekking'
Gary Beauchamp, directeur van het Monell Chemical Senses Center in Philadelphia, zal in Spanje zijn om zijn bekende ontdekking van het oleocanthal-molecuul te bespreken.
September 29, 2014
Nieuwe fenolverbindingen onthuld op Harvard Conference
Sprekers bij "Mediterrane voeding en gezondheid op de werkplek" benadrukten de rol van olijfolie in het kader van een gezond voedingspatroon.
September 15, 2014
Student isoleert fenolische verbinding voor kankeronderzoek
Een senior aan de Universiteit van Louisiana die naar de natuurlijke verbindingen van olijfolie kijkt, heeft opmerkelijke vooruitgang geboekt op het gebied van kankeronderzoek.
September 8, 2014
Een familie op een Grieks eiland dat niet bekend staat om de kwaliteit van olijfolie, breekt met tradities en herontdekt een inheemse variรซteit met veel fenolen.
Augustus 18, 2014
IOC zoekt nieuwe methode om EVOO-fenolen te meten
De aanbesteding van het IOC om nieuwe testmethoden voor fenolische verbindingen te definiรซren voor claims op het gebied van voedingswaarde-etikettering is een keerpunt voor de kwaliteit van olijfolie.
Januari 5, 2014
Berkeley Olive Grove EVOO maakt indruk
Uit recent onderzoek blijkt dat รฉรฉn extra vierge olijfolie uit Californiรซ misschien wel een van de gezondste ter wereld is.