oleocanthal

Januari 15, 2024

Oleocanthal: achter de gezondheidsvoordelen van het beroemde fenol van olijfolie

Oleocanthal wordt uitsluitend aangetroffen in extra vierge olijfolie en vertoont krachtige ontstekingsremmende eigenschappen en is in verband gebracht met gunstige effecten op kanker en dementie.

Oktober 26, 2023

Onderzoek toont de rol aan van polyfenolen bij het remmen van de uitzaaiing van kanker

Spaanse wetenschappers onderzochten de rol van oleocanthal en oleaceïne bij het moduleren van angiogenese, die direct verband houdt met de progressie van verschillende soorten tumoren.

Augustus 18, 2023

Biofenolen in EVOO gekoppeld aan verbeterde resultaten bij obesitas en prediabetes

Uit onderzoek blijkt dat het consumeren van extra vierge olijfolie rijk aan oleocanthal en oleaceïne ook gewichtsverlies, een verlaging van de body mass index en basale glycemie veroorzaakt.

Jul. 7, 2023

Olijfolie hergebruiken voor sauteren en braden

Frituren met olijfolie is gezonder dan frituren met andere oliën en kan, met enige voorzichtigheid, verschillende keren worden hergebruikt om verspilling tegen te gaan en de smaak te verbeteren.

Mei. 30, 2023

Studie: Polyfenolen in Olijfolie Boost helpen een beschadigde huid te genezen

Polyfenolen in extra vierge olijfolie versterken het genezende vermogen van fibroblasten, waardoor mogelijkheden ontstaan ​​voor nieuwe toepassingen voor wondgenezing.

Maart 23, 2022

Hoog-fenolische EVOO kan de prognose van sommige leukemiepatiënten verbeteren, suggereert onderzoek

In een kleine studie ondervonden patiënten met leukemie in een vroeg stadium die olijfolie met veel oleocanthal en oleacine consumeerden, een afname van het aantal kankercellen.

Mei. 3, 2021

Fytochemicaliën in olijfolie helpen bij het voorkomen van een reeks ziekten, vindt studie

Olijfolie, het meest onderscheidende kenmerk van het mediterrane dieet, wordt in verband gebracht met veel gezondheidsvoordelen, waaronder bescherming tegen acute en chronische ontstekingen.

September 22, 2020

Mediterraan dieet kan helpen bij het voorkomen van reumatoïde artritis bij rokers

Het volgen van het mediterrane dieet onder vrouwelijke rokers en ex-rokers werd in verband gebracht met een verminderd risico op reumatoïde artritis.

Augustus 27, 2020

NCI financiert inspanningen om Oleocanthal te ontwikkelen als hulpmiddel voor kankerpreventie

Het National Cancer Institute kende een subsidie ​​toe aan onderzoekers om de nutraceutische fenolische verbinding te ontwikkelen als functionele voeding bij de preventie van borstkanker.

Februari 25, 2019

In kaart brengen van de polyfenolen van Griekse EVOO's voor gezond ouder worden

Extra vierge olijfolie uit Kreta bleek de hoogste polyfenolenbelasting te bevatten. Tweefasige verwerking bleek ook fenolen in olijfolie beter te conserveren.

Februari 19, 2019

Auburn University zamelt geld in voor onderzoek naar olijfolie en Alzheimer

Onderzoekers van Auburn University hebben ontdekt dat een verbinding in extra vierge olijfolie waardevol kan zijn om de progressie van de ziekte van Alzheimer te helpen voorkomen of vertragen.

Jun. 6, 2018

Arthritis Foundation beveelt olijfolie aan

De Arthritis Foundation stelt olijfolie voor samen met een mediterraan dieet om mensen met artritis te helpen.

April 12, 2018

Grieken betreuren EU-besluit waardoor zaadoliën met fenolen kunnen worden verrijkt

Griekse parlementsleden bekritiseerden een EU-besluit dat het gebruik van synthetisch hydroxytyrosol als additief voor zaadolie toestaat.

advertentie

November 17, 2014

Onderzoeker deelt details van 'spannende ontdekking'

Gary Beauchamp, directeur van het Monell Chemical Senses Center in Philadelphia, zal in Spanje zijn om zijn bekende ontdekking van het oleocanthal-molecuul te bespreken.

September 29, 2014

Nieuwe fenolverbindingen onthuld op Harvard Conference

Sprekers bij "Mediterrane voeding en gezondheid op de werkplek" benadrukten de rol van olijfolie in het kader van een gezond voedingspatroon.

September 15, 2014

Student isoleert fenolische verbinding voor kankeronderzoek

Een senior aan de Universiteit van Louisiana die naar de natuurlijke verbindingen van olijfolie kijkt, heeft opmerkelijke vooruitgang geboekt op het gebied van kankeronderzoek.

September 8, 2014

Corfu-boer slaat groen goud

Een familie op een Grieks eiland dat niet bekend staat om de kwaliteit van olijfolie, breekt met tradities en herontdekt een inheemse variëteit met veel fenolen.

Augustus 18, 2014

IOC zoekt nieuwe methode om EVOO-fenolen te meten

De aanbesteding van het IOC om nieuwe testmethoden voor fenolische verbindingen te definiëren voor claims op het gebied van voedingswaarde-etikettering is een keerpunt voor de kwaliteit van olijfolie.

Januari 5, 2014

Berkeley Olive Grove EVOO maakt indruk

Uit recent onderzoek blijkt dat één extra vierge olijfolie uit Californië misschien wel een van de gezondste ter wereld is.

December 21, 2013

Griekenland Teenslippers op EVOO Labeling

Door een laat besluit kunnen producenten oleocanthal- en oleaceïnegehalten gebruiken om claims voor gezondheidsvoordelen van polyfenolen uit olijfolie te rechtvaardigen.

September 19, 2013

Patentbod toont de veelzijdigheid van Oleocanthal

Onderzoekers zeggen dat Oleocanthal – het deel van extra vierge olijfolie dat in de keel prikt – een marketingkans is die nog moet worden benut.

Meer