olijfolie verpakking

Jul. 11, 2022

Trade Group verzet zich tegen voorgestelde detailhandelsverkoop van bulkolijfolie in Europa

Consumenten- en milieuverenigingen pleiten voor de detailverkoop van olijfolie in bulk in de EU als een milieuvriendelijkere praktijk. Fedolive is het daar absoluut niet mee eens.

Februari 9, 2022

Houdbaarheid van extra vierge olijfolie

De bekende gezondheidsvoordelen en organoleptische eigenschappen van extra vierge olijfolie nemen na verloop van tijd af. Verschillende factoren spelen een belangrijke rol bij het bepalen van de houdbaarheid.

September 28, 2021

Hoe bewaart u extra vierge olijfolie thuis?

Optimale opslag houdt in dat EVOO wordt beschermd tegen licht, warmte en zuurstof. Een goede opslag zorgt ervoor dat de kwaliteit en gezondheidsvoordelen van olijfolie zo lang mogelijk behouden blijven.

advertentie

Februari 24, 2021

Zelfs donkere glazen flessen maken EVOO vatbaar voor oxidatie, vindt studie

Extra vierge olijfolie in flessen van donker glas ondergaat een aanzienlijke achteruitgang in supermarktachtige omstandigheden, ontdekten onderzoekers in Italië.

Oktober 28, 2019

In een bakkerij in Brooklyn helpt olijfolie uit de kraan om plastic te slopen

In een Italiaans restaurant en een bakkerij in Bedford-Stuyvesant tanken winkelgangers olijfolie van de tap, waardoor glazen en plastic voor eenmalig gebruik achterblijven.

Augustus 19, 2019

Bag-in-Box-containers blijken superieur voor opslag van olijfolie

Onderzoekers ontdekten dat bag-in-box-containers langer nieuwe kwaliteitsnormen behielden dan vertinde stalen containers.

advertentie

Jun. 17, 2010

Mark Kailis heeft een eetlust voor biologische olijfolie

In een poging om de grootste biologische ter wereld te worden olive oil producer, zegt Mark Kailis dat dit het moment is om met consumenten te communiceren over de kwaliteit van olijfolie.

advertentie
advertentie