olijfolie proeven / pagina 2
Mei. 17, 2017
Verander het olijfolie-proeverijglas? Sommigen zien rood
Een glaswerkontwerper en de Universiteit van Jaรฉn denken dat ze een beter vat hebben gevonden voor sensorische analyse van olijfolie.
April 18, 2017
Olive Oil Sommelier Program breidt uit naar Californiรซ
Na het succes van de New York-serie, de International Culinary Center en Olive Oil Times Education Lab breiden de sommelier certification program naar de Bay Area-campus van de school.
Maart 7, 2017
Spaanse bottelaars geadviseerd om smaaktests te eisen
Spaanse bottelbedrijven is geadviseerd om de resultaten van het smaakpanel samen met de chemische analyses op te vragen om ervoor te zorgen dat hun producten aan de normen voldoen.
November 2, 2016 Wereld
Oktober 19, 2016 Wereld
Augustus 23, 2016 Wereld
Augustus 19, 2016 Wereld
5 eenvoudige manieren om te weten dat uw olijfolie een afzetterij is
April 14, 2016 Olijfolie proeven
International Culinary Center om Olijfolie Sommelier Certificering aan te bieden
Februari 16, 2016
Feitencontrole: 3 veelvoorkomende mythen over de kwaliteit van olijfolie
Laten we wat verwarring wegnemen over drie fundamentele kenmerken van vloeibaar goud.
Februari 1, 2016
Cursus voor gevorderde proevers bij McEvoy Ranch
Op 8 februari zal de bekende onderzoeker Agustรญ Romero een cursus geven waarin de oorzaken van verschillende eigenschappen van olijfolie worden onderzocht.
Jul. 7, 2015
Workshop om de proefvaardigheden van olijfolie te verbeteren
Twee van 's werelds meest ervaren olijfolieproevers, Paul Vossen en Richard Gawel, hebben een eendaagse workshop georganiseerd om olijfolieproevers naar een hoger niveau te tillen.
Februari 18, 2015
UC Davis Olive Center plant een tweedelige cursus sensorische evaluatie voor de lente
Het UC Davis Olive Center zal in juni zijn cursus sensorische evaluatie geven in het Silverado Vineyards Sensory Theatre.
Januari 13, 2015
In het land van melk en honing, afkeer van bitter en scherp EVOO
Consumenten op een handelsbeurs in Zรผrich hadden een hekel aan de bittere en scherpe smaak van hoogwaardige EVOO's.
November 28, 2014
Twee trainingen in Verona voor aspirant-olijfolie-experts
Twee olijfolietrainingen in Verona komende maart zullen samenvallen met de internationale wijnwedstrijd en expositie Vinitaly.
November 22, 2014
Proefschool van Valencia promoot uitmuntendheid in olijfolie
De Escuela Valenciana de Cata organiseerde de nieuwste in haar reeks educatieve programma's over het produceren, gebruiken en delen van extra vierge olijfolie.
Mei. 22, 2014
Trade Group biedt olijfolieproeverij aan
Extra Virgin Alliance houdt vlak voor de Fancy Food Show in New York een proefseminar voor inkopers en culinaire professionals.
Mei. 7, 2014
Olijfoliecursus overspant de reis van boom naar tafel
Een nieuwe cursus van de International Olive Oil School leidt deelnemers door de basisprincipes van olijfolieproeven en foodpairing-technieken.
Februari 6, 2014
Olijfolie-onderdompelingscursus komt naar New York City
De National Organization of Olive Oil Tasters (ONAOO) organiseert volgende maand een vijfdaagse proefcursus bij Del Posto in New York.
Januari 13, 2014
On the Rise: Olive Oil Tastings in the UK
Dankzij kookshows, het internet en de beschikbaarheid van hoogwaardige olijfolie willen Britten nu de magie achter het product begrijpen.
November 21, 2013
'Nieuwe Olijfoliedagen' in Vodnjan, Kroatiรซ
Gedurende drie dagen proefden de bezoekers nieuwe extra vergine olijfolie, woonden ze lezingen bij en genoten ze van gastronomisch hoogstandjes.
November 12, 2013
Internationale olijfolieschool opent zijn virtuele deuren
De International Olive Oil School (IOOS) biedt online trainingen aan over onderwerpen als olijfoliekwaliteit, gezondheid en gebruik.
April 18, 2013
Een olijfolieproeverij op Fairway Market
Steve Jenkins is de kaasboer en meesterhandelaar voor Fairway Market, maar hij noemt zichzelf een 'student van olijfolie'.
Februari 27, 2013
Professionele olijfolieproevers moeten zich houden aan nauwkeurige regels en het gebruik van het juiste gereedschap. Het bekende kobaltblauwe proefglas is er daar รฉรฉn van.