September 28, 2021
Optimale opslag houdt in dat EVOO wordt beschermd tegen licht, warmte en zuurstof. Een goede opslag zorgt ervoor dat de kwaliteit en gezondheidsvoordelen van olijfolie zo lang mogelijk behouden blijven.
April 26, 2017
Olijfolie helpt de schade van vetrijke diรซten ongedaan te maken
Onderzoekers in Chili ontdekten dat een verbinding in olijfolie de nadelige effecten van een vetrijk dieet op cholesterol en insuline verminderde.
September 9, 2016
Onderzoekers ontdekken neuroprotectief effect van Picholine-olijfolie
Hydroxykaneelzuren, overvloedig aanwezig in extra vierge olijfolie van Picholine, vertonen een neuroprotectief effect tegen de afzetting van B-amyloรฏde peptideplaques in de hersenen van Alzheimer.
September 8, 2016
Extra vierge olijfolie verbetert de gezondheidsresultaten voor mensen met fibromyalgie
Biologisch actieve verbindingen in EVOO verminderen oxidatieve stress en verbeteren de functionele capaciteit bij fibromyalgie-patiรซnten.
Augustus 3, 2016
Olijfolie kan beschermen tegen leeftijdsgebonden maculaire degeneratie
Een recente Franse studie rapporteerde een verminderd risico op late AMD onder gebruikers van olijfolie, "na correctie voor meerdere potentiรซle confounders."
Jun. 8, 2016
De rol van olijfolie bij het verminderen van oxidatieve stress
Extra vierge olijfolie is een gemakkelijk verkrijgbare voedingsbron met antioxidanten die de effecten van oxidatieve stress helpt verminderen en daardoor het risico en de progressie van veel ziekten vermindert
April 4, 2016 Gezondheid
Februari 20, 2016 Gezondheid
Hoe EVOO neuroprotectieve activiteit uitoefent tegen de ziekte van Alzheimer en Parkinson
Februari 19, 2016 Gezondheid
Februari 18, 2016 Gezondheid
Februari 16, 2016 Gezondheid
Exclusieve olijfolieconsumptie beschermt tegen coronaire hartziekte
Februari 12, 2016
De grote invloed van de opslagtemperatuur op de houdbaarheid van hoog-fenolische olijfolie
Onderzoekers onderzochten het effect van temperatuur op de stabiliteit van fenolische verbindingen in olijfolie van eerste persing tijdens langdurige opslag.
Februari 8, 2016
Mediterraan dieet met EVOO vermindert cognitieve achteruitgang op oudere leeftijd
Een mediterraan dieet aangevuld met extra vierge olijfolie is een veelbelovende voedingsinterventie om leeftijdsgebonden cognitieve achteruitgang, waaronder de ziekte van Alzheimer, dementie en milde cognitieve stoornissen, te verminderen.
Februari 1, 2016
De rol van olijfolie in de kenmerken van veroudering
Een overzichtsartikel gaat in op de rol van enkelvoudig onverzadigde vetzuren en polyfenolen in EVOO op het verouderingsproces op cellulair en moleculair niveau.
September 29, 2015
Een recente studie suggereert dat een dieet dat rijk is aan olijfolie een positief effect kan hebben op de ontwikkeling van het ongeboren kind en ook gunstig kan zijn tijdens haar volwassen leven.
September 17, 2015
Mediterraan dieet met extra vierge olijfolie verlaagt het risico op borstkanker
De resultaten, gebaseerd op de langetermijnfollow-up van 4,282 vrouwen, dragen bij aan de voordelen van het consumeren van extra vierge olijfolie en het mediterrane dieet.
Jul. 16, 2015
Mediterraan dieet vermindert DNA-schade bij mannen met prostaatkanker
Onderzoekers ontdekten dat het volgen van een aangepast mediterraan dieet DNA-schade verminderde die kan leiden tot de ontwikkeling van tumoren.
Jun. 15, 2015
Onderzoekers onderzoeken de rol van olijfoliefenolen bij de preventie van neurodegeneratieve ziekten
In een wetenschappelijk onderzoek wordt gezocht naar manieren waarop fenolen in extra vierge olijfolie neurodegeneratieve ziekten kunnen voorkomen
Februari 23, 2012
Denk twee keer na over claims over antioxidanten
Een van de weinige voedseletiketten die een rigoureuze Europese beoordeling hebben overleefd, was het antioxiderende effect van polyfenolen uit olijven, nieuws dat de sector van olijvelextracten deed toenemen. Maar voedingsdeskundige John Finley adviseert voorzichtigheid bij dergelijke beweringen.
Januari 30, 2012
Medisch congres: olijfolie, voeding en gezondheid
De gelegenheid was een unieke gelegenheid om uit de mond van de hoofdrolspelers zelf de nieuwste ontwikkelingen te horen die de voordelen van olijfolie koppelen aan gezondheid en voeding.
Oktober 29, 2010
Extra vierge olijfolie kan oxidatieve stress verminderen
Onderzoekers ontdekten dat de inname van extra vierge olijfolie en hydrofiele fracties een significante toename van de antioxiderende enzymactiviteit en een afname van markers van leverschade veroorzaakten.