oxidatieve stress

September 28, 2021

Hoe bewaart u extra vierge olijfolie thuis?

Optimale opslag houdt in dat EVOO wordt beschermd tegen licht, warmte en zuurstof. Een goede opslag zorgt ervoor dat de kwaliteit en gezondheidsvoordelen van olijfolie zo lang mogelijk behouden blijven.

April 26, 2017

Olijfolie helpt de schade van vetrijke diรซten ongedaan te maken

Onderzoekers in Chili ontdekten dat een verbinding in olijfolie de nadelige effecten van een vetrijk dieet op cholesterol en insuline verminderde.

September 9, 2016

Onderzoekers ontdekken neuroprotectief effect van Picholine-olijfolie

Hydroxykaneelzuren, overvloedig aanwezig in extra vierge olijfolie van Picholine, vertonen een neuroprotectief effect tegen de afzetting van B-amyloรฏde peptideplaques in de hersenen van Alzheimer.

September 8, 2016

Extra vierge olijfolie verbetert de gezondheidsresultaten voor mensen met fibromyalgie

Biologisch actieve verbindingen in EVOO verminderen oxidatieve stress en verbeteren de functionele capaciteit bij fibromyalgie-patiรซnten.

Augustus 3, 2016

Olijfolie kan beschermen tegen leeftijdsgebonden maculaire degeneratie

Een recente Franse studie rapporteerde een verminderd risico op late AMD onder gebruikers van olijfolie, "na correctie voor meerdere potentiรซle confounders."

Jun. 8, 2016

De rol van olijfolie bij het verminderen van oxidatieve stress

Extra vierge olijfolie is een gemakkelijk verkrijgbare voedingsbron met antioxidanten die de effecten van oxidatieve stress helpt verminderen en daardoor het risico en de progressie van veel ziekten vermindert

Februari 12, 2016

De grote invloed van de opslagtemperatuur op de houdbaarheid van hoog-fenolische olijfolie

Onderzoekers onderzochten het effect van temperatuur op de stabiliteit van fenolische verbindingen in olijfolie van eerste persing tijdens langdurige opslag.

Februari 8, 2016

Mediterraan dieet met EVOO vermindert cognitieve achteruitgang op oudere leeftijd

Een mediterraan dieet aangevuld met extra vierge olijfolie is een veelbelovende voedingsinterventie om leeftijdsgebonden cognitieve achteruitgang, waaronder de ziekte van Alzheimer, dementie en milde cognitieve stoornissen, te verminderen.

Februari 1, 2016

De rol van olijfolie in de kenmerken van veroudering

Een overzichtsartikel gaat in op de rol van enkelvoudig onverzadigde vetzuren en polyfenolen in EVOO op het verouderingsproces op cellulair en moleculair niveau.

September 29, 2015

Een met olijfolie verrijkt dieet tijdens de zwangerschap kan de ongeborenen tot op volwassen leeftijd ten goede komen

Een recente studie suggereert dat een dieet dat rijk is aan olijfolie een positief effect kan hebben op de ontwikkeling van het ongeboren kind en ook gunstig kan zijn tijdens haar volwassen leven.

September 17, 2015

Mediterraan dieet met extra vierge olijfolie verlaagt het risico op borstkanker

De resultaten, gebaseerd op de langetermijnfollow-up van 4,282 vrouwen, dragen bij aan de voordelen van het consumeren van extra vierge olijfolie en het mediterrane dieet.

Jul. 16, 2015

Mediterraan dieet vermindert DNA-schade bij mannen met prostaatkanker

Onderzoekers ontdekten dat het volgen van een aangepast mediterraan dieet DNA-schade verminderde die kan leiden tot de ontwikkeling van tumoren.

Jun. 15, 2015

Onderzoekers onderzoeken de rol van olijfoliefenolen bij de preventie van neurodegeneratieve ziekten

In een wetenschappelijk onderzoek wordt gezocht naar manieren waarop fenolen in extra vierge olijfolie neurodegeneratieve ziekten kunnen voorkomen

advertentie

Februari 23, 2012

Denk twee keer na over claims over antioxidanten

Een van de weinige voedseletiketten die een rigoureuze Europese beoordeling hebben overleefd, was het antioxiderende effect van polyfenolen uit olijven, nieuws dat de sector van olijvelextracten deed toenemen. Maar voedingsdeskundige John Finley adviseert voorzichtigheid bij dergelijke beweringen.

Januari 30, 2012

Medisch congres: olijfolie, voeding en gezondheid

De gelegenheid was een unieke gelegenheid om uit de mond van de hoofdrolspelers zelf de nieuwste ontwikkelingen te horen die de voordelen van olijfolie koppelen aan gezondheid en voeding.

Oktober 29, 2010

Extra vierge olijfolie kan oxidatieve stress verminderen

Onderzoekers ontdekten dat de inname van extra vierge olijfolie en hydrofiele fracties een significante toename van de antioxiderende enzymactiviteit en een afname van markers van leverschade veroorzaakten.

Meer