Rome
Jun. 27, 2022
Olive Oil Productie nieuw leven ingeblazen in de voormalige pauselijke staten
In Latina en Frisone, net ten zuiden van Rome, werken producenten aan het verhogen van de opbrengst en kwaliteit, terwijl ze het oleotoerisme en hun historische band met het Vaticaan promoten.
April 25, 2022
Olive Oil Productie gaat verder in het historische huis van keizer Hadrianus
De jaarlijkse productie van eeuwen- en millennia-oude olijfbomen bevordert het historische en culturele belang van Villa Adriana voor de Italiaanse hoofdstad.
Maart 7, 2022
Rome sluit zich aan bij Olive Oil Tourism Network Città dell'Olio
De Italiaanse hoofdstad heeft zich formeel aangesloten bij Città dell'Olio om de olijfoliecultuur, oleotoerisme en het herstel van verlaten bosjes te promoten.
Augustus 16, 2021
Europa keurt Olio Di Roma BGA goed voor de Italiaanse hoofdstad
De nieuwe geografische aanduiding omvat delen van alle vijf provincies van de centrale Italiaanse regio Lazio, goed voor een jaarlijkse productie van ongeveer 10,550 ton.
Mei. 27, 2021
Olijfolietoerisme keert terug naar het Colosseum als Italië heropent
De heropening van het archeologische park Colosseum betekent dat bezoekers opnieuw in contact kunnen komen met de oude Romeinse cultuur door middel van olive oil proafdeling.
Augustus 10, 2018
Controverse in Italië over nieuwe 'Olio di Roma' BGA
De helft van Lazio's olive oil producer's vallen onder DOP-certificeringen en zeggen dat ze waarde kunnen verliezen. De andere helft kan alleen profiteren van de nieuwe voorgestelde IGP. En sommigen zeggen dat het gekibbel tussen de groepen iedereen teleurgesteld laat.
Januari 10, 2018 Eten en koken
Twee eetgelegenheden in Italië die de magie van EVOO verheerlijken
September 7, 2017 Eten en koken
Jun. 7, 2017 Bedrijven
November 23, 2015 wereld
Maart 10, 2015 Eten en koken
Januari 22, 2015
Monte Testaccio: overblijfselen van een oud ambacht
Een van de meest levendige herinneringen aan de bloeiende olijfoliehandel in de oudheid is Monte Testaccio in Rome.
November 24, 2014
'L'Ulivone,' Sabina's Boom der Eeuwen
In een klein stadje in de buurt van Rome staat een ontzagwekkende tweeduizend jaar oude olijfboom.
Mei. 29, 2012
Urban Extra Virgin: Olijfolie uit Rome
In Rome promoot een groep een andere benadering van het stadsleven en burgerschap, waaronder het plukken van olijven van de verlaten bomen binnen de stadsgrenzen
Maart 28, 2011
'Ambachtelijk' Olive Oil Producers Ontmoet in Rome om over strategie te praten
Iedereen leek het erover eens te zijn dat differentiatie van merken uit de massamarkt de sleutel was, en het zou veel tijd en hard werk vergen voordat olijfolie van hoge kwaliteit de prijs zou krijgen die het verdient.
Maart 16, 2011
Alleen extra vierge olijfolie in Forno Campo de 'Fiori in Rome
Heb je je ooit afgevraagd wat voor soort olie ze gebruiken bij je plaatselijke pizzeria? In Rome's legendarische Forno Campo de Fiori is het alleen verse lokale virgen extra olijfolie, en heel veel.
Februari 17, 2011
Olijfolie van nul kilometer en meer in Urbana 47 in Rome
Een steenworp afstand van het Colosseum Angelo Belli's "nul kilometer" keuken is een favoriet geworden voor de lokale bevolking en reizende fijnproevers die op zoek zijn naar authentieke regionale gerechten.