technologie

Augustus 10, 2022

In inspanningen om kwaliteit te bevorderen, richt Italië zich op olijfmolens

Het upgraden van technologie, het verbeteren van technieken en het bevorderen van duurzaamheid vormen de kern van de inspanningen om waarde toe te voegen aan Italiaanse olijfolie.

Augustus 3, 2022

Food Health-app krijgt groen licht in Italië na inperking van Nutri-Score-invloed

De Yuka-app zal het belang van de Nutri-Score-ranglijst van een voedingsmiddel verlagen en meer nadruk leggen op micronutriënten en additieven.

Jul. 19, 2022

Een nieuwe spectroscopiemethode om bitterheid en scherpte in olijfolie te bepalen

Een nieuwe studie toont aan dat fluorescentie-excitatie-emissiematrices kunnen worden gebruikt om organoleptische kenmerken van olijfolie van eerste persing te voorspellen.

advertentie

April 25, 2022

California Olive Ranch bevordert traceerbaarheid met nieuwe slimme labels

Het bedrijf wil klanten een manier geven om meer te weten te komen over hun olijfolie. Sommigen twijfelen echter aan de effectiviteit van slimme labels die niet worden ondersteund door blockchain.

April 6, 2022

Onderzoekers onthullen de nieuwste technologieën om olijfolie te oogsten en te produceren

Spaanse onderzoekers hebben gewerkt aan de ontwikkeling van nieuwe technologieën als antwoord op wat enkele van de grootste belanghebbenden in de sector zeiden dat ze het meest nodig hadden.

April 5, 2022

Italië trekt € 100 miljoen uit om zijn olijfmolens te upgraden

De fondsen zullen worden gebruikt om de kwaliteit en energie-efficiëntie te verbeteren door freesapparatuur te upgraden. Ook komt er geld voor duurzame energieprojecten.

advertentie

December 20, 2021

Duurzaamheidsdatabase integreert front-of-pack-labels om beslissingen over voedselproductie vorm te geven

De Latis-database biedt voedselproducenten uniforme statistieken om hun producten te vergelijken met interne duurzaamheidsnormen en industriegemiddelden.

December 17, 2021

Honden en drones: nieuwe projecten in Puglia benadrukken vroege detectie van xylella

Met behulp van thermische detectie en de krachtige neuzen van honden voeren de autoriteiten in Puglia hun inspanningen op om de laatste uitbraken van Xylella fastidiosa op te sporen voordat de symptomen optreden.

December 7, 2021

Producenten op Kreta kijken naar DNA-analyse om waarde toe te voegen

Lokale producenten hebben hun krachten gebundeld met wetenschappers in Chania, Kreta, om de DNA-identiteit van olijfolie van het veld naar de fles te identificeren, analyseren en over te dragen, waardoor authenticiteit en traceerbaarheid voor hun lokale producten wordt bereikt.

December 1, 2021

Toekomst ligt in gespecialiseerde, duurzame productie, zegt Deoleo CEO

Volgens Ignacio Silva is specialisatie de sleutel tot het voortbestaan ​​van traditionele producenten, en moet de hele sector moderniseren om te kunnen gedijen.

September 15, 2021

Wetenschappers ontwikkelen gelatineuze extra vierge olijfolie in Italië

De onderzoekers zeiden dat de gegeleerde EVOO zijn gezonde eigenschappen in de halfvaste vorm behield en verzadigd vet zou kunnen vervangen in een reeks culinaire toepassingen.

Mei. 20, 2021

Versierde olijfolieflessen die worden geveild als crypto-activa

Tien flessen Griekse virgen extra olijfolie, met speciaal ontworpen labels, zullen als niet-vervangbare tokens worden verkocht op een online veiling in juli.

Mei. 13, 2021

In Apulië streven producenten van Mimì uitmuntendheid na door middel van innovatie en onderzoek

Donato en Michele Conserva produceren bekroonde virgen extra olijfolie van eeuwenoude bomen met behulp van de nieuwste technologie in hun familiefabriek.

advertentie

November 15, 2017

Nieuwe softwaremodellen verhogen de efficiëntie van Olive Oil Proproduktie

Dit programma houdt rekening met factoren zoals het budget van de oogstmachine, mogelijke klimaatrisico's en de mate van synchronisatie tussen plantage en raffinaderijen alvorens olijventelers te adviseren.

Oktober 1, 2017

Drones brengen Spaanse producenten naar het volgende tijdperk van de olijventeelt

Het experimentele vliegcentrum Atlas van Spanje levert dronetechnologie die de manier waarop producenten de olijventeelt benaderen, verandert.

Maart 28, 2017

Technologie van Start Up helpt olijfboeren kosten te besparen en productie te verhogen

De oprichters van Elaisian zeggen dat hun technologie de kosten van meststoffen, agronomische advieskosten en arbeid in tests met 50 procent heeft verlaagd.

Januari 24, 2017

Kunnen drones het volgende grote ding zijn voor de Australische olijfindustrie?

Nu wetgeving het bezit van drones eenvoudiger en betaalbaarder maakt, kunnen veel boeren een effectievere manier vinden om gewassen te monitoren en te onderhouden.

November 27, 2016

Italiaanse EVOO-merken lanceren 'Smart Labels'

Een nieuw 'smart label' stelt consumenten in staat om de stappen van de productieketen van een olijfolie te controleren met een simpele tik op hun NFC-compatibele smartphone.

Meer
advertentie