technologie / pagina 2

Augustus 3, 2022

Food Health-app krijgt groen licht in Italië na inperking van Nutri-Score-invloed

De Yuka-app zal het belang van de Nutri-Score-ranglijst van een voedingsmiddel verlagen en meer nadruk leggen op micronutriënten en additieven.

Jul. 19, 2022

Een nieuwe spectroscopiemethode om bitterheid en scherpte in olijfolie te bepalen

Een nieuwe studie toont aan dat fluorescentie-excitatie-emissiematrices kunnen worden gebruikt om organoleptische kenmerken van olijfolie van eerste persing te voorspellen.

April 25, 2022

California Olive Ranch bevordert traceerbaarheid met nieuwe slimme labels

Het bedrijf wil klanten een manier geven om meer te weten te komen over hun olijfolie. Sommigen twijfelen echter aan de effectiviteit van slimme labels die niet worden ondersteund door blockchain.

Februari 10, 2022

App stelt consumenten in staat om Nutri-Score te personaliseren voor individuele levensstijlen

De release van de app valt samen met een onderzoek waaruit blijkt dat de consument een sterke voorkeur heeft voor traditionele voedingsetiketten.

December 22, 2021

Mede-oprichter van Boundary Bend: kwaliteit en investering zijn de sleutel tot de toekomst van olijfolie

Rob McGavin zei dat de sector moet samenwerken om op de lange termijn succesvol te zijn, van op technologie gebaseerde oplossingen tot het benadrukken van de gezondheidsvoordelen van extra vierge olijfolie.

December 20, 2021

Duurzaamheidsdatabase integreert front-of-pack-labels om beslissingen over voedselproductie vorm te geven

De Latis-database biedt voedselproducenten uniforme statistieken om hun producten te vergelijken met interne duurzaamheidsnormen en industriegemiddelden.

December 17, 2021

Honden en drones: nieuwe projecten in Puglia benadrukken vroege detectie van xylella

Met behulp van thermische detectie en de krachtige neuzen van honden voeren de autoriteiten in Puglia hun inspanningen op om de laatste uitbraken van Xylella fastidiosa op te sporen voordat de symptomen optreden.

December 7, 2021

Producenten op Kreta kijken naar DNA-analyse om waarde toe te voegen

Lokale producenten hebben hun krachten gebundeld met wetenschappers in Chania, Kreta, om de DNA-identiteit van olijfolie van het veld naar de fles te identificeren, analyseren en over te dragen, waardoor authenticiteit en traceerbaarheid voor hun lokale producten wordt bereikt.

December 1, 2021

Toekomst ligt in gespecialiseerde, duurzame productie, zegt Deoleo CEO

Volgens Ignacio Silva is specialisatie de sleutel tot het voortbestaan ​​van traditionele producenten, en moet de hele sector moderniseren om te kunnen gedijen.

September 15, 2021

Wetenschappers ontwikkelen gelatineuze extra vierge olijfolie in Italië

De onderzoekers zeiden dat de gegeleerde EVOO zijn gezonde eigenschappen in de halfvaste vorm behield en verzadigd vet zou kunnen vervangen in een reeks culinaire toepassingen.

advertentie

Mei. 20, 2021

Versierde olijfolieflessen die worden geveild als crypto-activa

Tien flessen Griekse extra vergine olijfolie, met op maat ontworpen labels, zullen in juli als niet-fungibele tokens op een online veiling worden verkocht.

Mei. 13, 2021

In Apulië streven producenten van Mimì uitmuntendheid na door middel van innovatie en onderzoek

Donato en Michele Conserva produceren bekroonde extra vierge olijfolie van eeuwenoude bomen met behulp van de nieuwste technologie in hun familiemolen.

Mei. 4, 2021

Producenten in Griekenland wekken elektriciteit op met afvalwater van olijvenfabrieken

Producenten kunnen geld besparen en duurzamer zijn door afvalwater van olijvenfabrieken naar lokale biogasproductie-installaties te verschepen.

April 16, 2021

Olive Council kent vier onderzoeksbeurzen toe

De beurzen hebben betrekking op vier jaar en financieren onderzoek gericht op standaardisatie, olijftechnologie en samenwerking.

April 5, 2021

Puglia investeert in vroege detectie van ziekten en plagen van olijfbomen

De agritech-startup Elaisian heeft $ 1 miljoen opgehaald in zijn laatste fondsenwervingsronde om een ​​programma uit te breiden dat boeren helpt bij het identificeren en beheren van plaagrisico's.

December 21, 2020

Wetenschappers gebruiken nucleaire magnetische resonantie om olijfoliemengsels te identificeren

Twee studies in Italië onderzochten hoe nucleaire magnetische resonantie- en ultrasone klanktechnologieën kunnen worden gebruikt om de inhoud en oorsprong van olijfoliemengsels te bepalen. De technologie zou kunnen worden gebruikt om de nauwkeurigheid van olijfolielabels te bepalen.

Jun. 11, 2020

Veerkracht en innovatie Breed succes voor Italiaanse producenten

Wat 2020 verenigt NYIOOC prijswinnaars van elke omvang is hun innovatie en gebruik van technologie.

April 22, 2020

EU-programma biedt financiering voor projecten die robotica en landbouw combineren

Roboticabedrijven en boeren kunnen meedingen naar subsidies uit een programma gericht op versterking van het Europese netwerk van digitale innovators.

Meer