UC Davis Olive Center

December 19, 2023

Olive Center werkt aan het opleiden van de volgende generatie landbouwers. Pluspunten

Het Olea Learn-programma leert studenten de noodzakelijke agronomische en zakelijke vaardigheden om een โ€‹โ€‹olijventeelt- en olijfolieproductiebedrijf te runnen.

Augustus 17, 2023

Scheikunde staat centraal bij Olive Center Course

De workshop is een kans om praktische, hands-on ervaring op te doen in een ultramodern laboratorium

Augustus 26, 2022

Olive Center breidt olijfolie-educatie uit voor adolescenten en kinderen

Het doel van het programma is om kinderen al op jonge leeftijd te leren hoe ze veelvoorkomende gebreken kunnen identificeren en leren koken met olijfolie.

Augustus 24, 2021

De nieuwe directeur van Olive Center begint plannen te maken voor de toekomst van Californische olijfolie

Javier Fernandez-Salvador heeft veel plannen voor zijn nieuwe baan, waaronder het optimaliseren van de olijventeelt en -oogst voor het veranderende klimaat in Californiรซ.

Mei. 26, 2021

Olive Center organiseert webinar over moderne tafelolijfproductie

Het gratis webinar vindt plaats op 23 juni en heeft betrekking op locatie, vestiging en beheer van boomgaarden.

Mei. 18, 2021

Producenten eren Dan Flynn voor zijn bijdragen aan Californische olijfolie

De oprichter van het UC Davis Olive Center ontving de Pioneer Award van de California Olive Oil Council voor zijn "blijvende invloed op de olijfolie-industrie van de staat".

Februari 12, 2019

Olive Growing Seminar keert terug naar UC Davis

Ongeveer 75 professionele en aspirant-olijfboeren zullen samenkomen in het Silverado Vineyards Sensory Theatre in Davis, Californiรซ voor een masterclass olijventeelt, georganiseerd door het Olive Center en onder leiding van verschillende experts.

November 10, 2018

Rechtbank verwerpt relevantie van Davis-studie in afwijzende zaak tegen Deoleo

De Amerikaanse rechtbank voor het District of Columbia aanvaardde Deoleo's motie om een โ€‹โ€‹class action-rechtszaak af te wijzen, onder verwijzing naar wat het de "magere feitelijke inhoud" noemde.

September 25, 2018

UC Davis-evenement om zich te concentreren op premium olijfolie

Op het evenement zullen sprekers uit verschillende delen van de industrie aanwezig zijn om producenten een idee te geven van waar dit deel van de sector vandaan komt en waar het naartoe gaat.

Augustus 8, 2018

Master Milling Course keert terug naar UC Davis

De driedaagse cursus behandelt elke stap van het olijfolieproductieproces, met excursies naar lokale olijfoliemolens om die stappen in actie te zien.

Mei. 8, 2018

UC Davis introduceert masterclass voor kweken, frezen en merken

Het UC Davis Olive Center introduceert in juni een nieuwe les over olijventeelt, -malen en branding, waarbij deskundige instructeurs samenkomen voor een tweedaagse onderdompeling door middel van klassikaal en veldonderwijs.

Januari 22, 2018

Vereenvoudiging van de wetenschap is het doel van de nieuwe Amerikaanse marketingcampagne

Op een conferentie in Californiรซ legde de Internationale Olijfraad zijn plan uit om de rijkdom aan bewezen gezondheidsvoordelen te vertalen naar een groeiende consumptie door de consument.

Januari 17, 2018

UC Davis Olive Center draait 10

De Universiteit van Californiรซ in het Davis Olive Center viert deze week haar tiende verjaardag als onderzoeks- en opleidingscentrum dat een impact blijft hebben op de olijfolie-industrie wereldwijd.

advertentie

Maart 31, 2015

Olijfolie verbetert het bloedlipidenprofiel, vermindert het risico op hartaandoeningen

Olijfoliefenolen kunnen chronische ziekten voorkomen, maar ze verminderen na verloop van tijd, heeft een nieuw rapport van de Universiteit van Californiรซ in Davis gevonden.

Februari 18, 2015

UC Davis Olive Center plant een tweedelige cursus sensorische evaluatie voor de lente

Het UC Davis Olive Center zal in juni zijn cursus sensorische evaluatie geven in het Silverado Vineyards Sensory Theatre.

Januari 21, 2015

Een olijfolie 'Odyssey' bij Winter Fancy Food

Olijfolievereniging Sevitel organiseerde op de Fancy Food Show een seminar over Griekse olijfolie dat perspectieven bood door een divers panel van experts.

Oktober 24, 2014

Studenten ontwerpen een apparaat om indicatoren van ranzig te detecteren

Een eenvoudig apparaat dat is ontwikkeld door studenten van UC Davis, kan helpen de kwaliteit van olijfolie in de toeleveringsketen te bewaken.

Oktober 3, 2014

UC Davis Master-freescursus om nog een dag uit te persen

De uitgebreide, vierdaagse cursus zal mensen opleiden tot uitzonderlijke olijfolieproducenten door middel van instructie van wereldklasse over de nuances van het ambacht.

Augustus 25, 2014

Hoe verpakking de kwaliteit van olijfolie beรฏnvloedt

Een blik op tien jaar aan gegevens onthult de retailverpakking die de voedingsstoffen in olijfolie het beste bewaart.

Mei. 28, 2014

De meeste EVOO's scoren goed in de nieuwe test voor fenolverbindingen

Volgens een test met nucleaire magnetische resonantie heeft de helft van de EVOO's die in supermarkten en lokale winkels worden gekocht, een uitstekend fenolprofiel.

Mei. 30, 2013

Enquรชte onthult verrassende kijk op olijfolie

Ondanks een algemeen refrein dat olijfolie niet mag worden gebruikt om te koken, doen consumenten het toch, volgens een onderzoek van het UC Davis Olive Center.

Meer