Girolio 2013: Rond Italië in 90 dagen -

Op de 20^th September gaat de derde editie van GirOlio van start. Het reizende evenement dat wordt georganiseerd door de Nationale Vereniging van Oliesteden (Città dell'Olio) heeft 16 tussenstops, één voor elke Italiaanse regio die olijventeelt en olieproductie tot zijn tradities rekent.

Het startpunt is Ragusa, de pittoreske stad gebouwd op een brede kalkstenen heuvel tussen twee diepe valleien in een van de mooiste gebieden van Sicilië, Val di Noto, die op de werelderfgoedlijst van UNESCO staat.

Vertegenwoordigers van de 16 steden zullen de openingsceremonie bijwonen en het congres gewijd aan de Mediterraan dieet en gezonde voeding, dat zal ook een van de hoofdthema's zijn van de volgende Expo 2015 in Milaan.

Daarna zal de tour nog 15 steden bereiken, die het hele land doorkruisen tot aan het noorden (Duino, in Friuli, zal de tweede tussenstop zijn op de 22^nd) en dan elk weekend slordig door de Italiaanse laars weer naar het zuiden: Arco in de regio Trentino op zaterdag 5^th Oktober; San Paolo di Jesi (Marche) op zaterdag 12^th; Lerici (Ligurië) op zaterdag 19^th; Saracena (Calabrië) op zondag 27^th; daarna in november Dolianova (Sardinië) op de 3^rd; Melfi (Basilicata) op de 9^th; Caiazzo (Campanië) op de 16^th; Parma (Emilia Romagna) op de 23^rd; Pove del Grappa (Veneto) op de 24^th, dan Castagneto Carducci (Toscane) op de 30^th.

In december vinden de volgende tussenstops plaats in Giano dell'Umbria op zondag 1^st, en Pescara (Abruzzo) op de 14^th, terwijl de Italiaanse feestdag gewijd aan de Heilige Maagd (op de 8^th december) zal de datum zijn voor de jaarlijkse conferentie van Città dell'Olio in Canino, Lazio. De laatste tussenstop is dan op de 21^st van december in Bitonto, in de regio Apulië.

Precies drie maanden zullen dus worden gewijd aan de nieuw gemalen olijfolie en aan de typische producten van elke regio. Na de officiële openingsceremonie zullen openbare proeverijen plaatsvinden, waarbij autoriteiten en lokale scholen zijn betrokken, aangezien kinderen een van de belangrijkste deelnemers aan het educatieve programma van het evenement zullen zijn.

GirOlio zal ook speciale aandacht besteden aan smaak, aangezien extra vierge olijfolie niet alleen zal worden aangeboden in pure proeverijen en panels, maar ook in de recepten van de chefs. lokaal ​"Oil Restaurants” zullen menu's met een mediterraan dieetthema hebben en speciale ​"oliemenu's”, terwijl de lokale olijfolie ook deel zal uitmaken van winkelroutes en ​"fijne uren.”

In elke Oil City is er een speciaal diner op basis van de lokale extra vergine olijfolie en die van de vorige tussenstop. Het diner wordt bereid door een lokale chef-kok en een van de vorige regio's, om de jumelage en samenwerking tussen verschillende gebieden te versterken.

En dit jaar gaat GirOlio sociaal: het publiek wordt uitgenodigd om foto's van de evenementen te maken en deze te delen op Instagram, Twitter en Facebook met de hashtag #GirOlio2013.

• Città dell'Olio