Een middag met de snoeikampioen

Op een mooie lentedag verlieten we Rome en reden naar het gebied dat zich uitstrekt tussen de uitlopers van de Colli Albani en de rand van de Pontijnse moerassen.

Door Riccardo De Luca en Ylenia Granitto
24 april 2017 11:45 UTC
420

We ontmoetten Riccardo Macari voor het eerst na zijn overwinning op de 14thnationaal kampioenschap voor het snoeien van olijfbomen.

We stimuleren de productie van vegetatieve takken in het onderste deel van het bladerdak, terwijl we de oogst en de implementatie van alle andere agronomische praktijken gedurende het jaar vergemakkelijken.- Riccardo Macari, Olijfboomsnoeischaar

Onze professionele snoeischaar beheert verschillende olijfgaarden in Latium, en Stefano Riccio nam contact met hem op om een ​​oude boomgaard te herstellen in La Serenella, een bed & breakfast die onlangs is geopend in Velletri.

Op een mooie lentedag verlieten we Rome en reden naar het gebied dat zich uitstrekt tussen de uitlopers van de Colli Albani en de rand van de Pontijnse moerassen. Bij La Serenella wordt de olijfgaard geflankeerd door fruitbomen, en in de rustige uren kon je het geluid horen van bijen die zoemen tussen de kersenbloesems.

La Serenella verwierf een nabijgelegen terrein waar verschillende olijfbomen gedurende acht jaar niet waren behandeld; met name twee 80 jaar oude planten waren niet in goede staat. Ze bereikten een hoogte van 8 meter (26.2 voet), waren bedekt met klimplanten en er groeiden overvloedige uitlopers uit de takken en rond de basis.

Je kon een onbalans zien tussen een slechte productie van takken in het onderste deel en een grotere vegetatieve ontwikkeling in het bovenste deel van het bladerdak; als een olijfboom onbehandeld blijft, ontwikkelen de takken zich in de richting van de top en jagen ze op het licht.

Macari werkte eerst aan een Frantoio, daarna zorgde hij voor een informeel ras genaamd ritornella dat was bijna vergeten tot het onlangs werd herontdekt door een groep boeren, en wacht nu op formele erkenning door bevoegde instanties.

De naam komt van het woord terugkeren (terug) omdat de laatrijpe en kleine, moeilijk te verwijderen vrucht van deze cultivar boeren dwingt terug te gaan naar het bos om te oogsten.

Onze snoeischaar voerde hervormingssnoei uit met behulp van het polyconische vaas-trainingssysteem om de bomen binnen een paar jaar tot volledige productie te laten komen.

"Met deze aanpak stimuleren we de productie van vegetatieve takken in het onderste deel van het bladerdak, terwijl we de oogst en de implementatie van alle andere agronomische praktijken gedurende het jaar vergemakkelijken ”, legt Macari uit. "We respecteren het evenwicht en de ontwikkeling van de plant, ”merkte hij op, door de ontwikkeling van fruitige takken te bevorderen in plaats van uitlopers en waterspruiten.

Het snoeien gebeurde vanaf de grond met telescopische apparatuur om veilig te kunnen werken, een beter overzicht van de olijfboom te hebben en de uitvoeringstijd te verkorten. Eerst was het nodig om een ​​kettingzaag op een stok te gebruiken om de overkapping grof te trimmen, en vervolgens een zaag om het werk te verfijnen.

"Ik begon met het bepalen van de bovenkant van het bladerdak, en daarna stelde ik de gelijke afstand van de takken vast, ”legde Macari uit. "Op deze manier heb ik de primaire structuur gecreëerd. "

Daarom elimineerde Macari dichotomieën (karakteristieke kenmerken van de traditionele vaas) en bracht de houtachtige structuur van de olijfboom tot een minimum terug met als doel de afwisseling van productie te minimaliseren.

Dichotomieën en secundaire takken die dezelfde diameter hebben bereikt als de primaire tak, moeten worden doorgesneden om de zonnestraling van het bladerdak te vergemakkelijken.

"Een goede snoei verbetert in feite de fytosanitaire aspecten omdat het helpt om de luchtvochtigheid in het bladerdak te verminderen, ”voegde hij eraan toe. "Het vergemakkelijkt de eliminatie van verschillende ziekten, zoals de zwarte schaal of Saissetia oleae, en vermindert de effecten van schimmelziekten zoals pauwvlek of Spilocaea oleaginea. "

Toen onze snoeischaar de kettingzaag uitschakelde en klaar was met werken, konden we nog steeds luisteren naar het concert van bijen die ongestoord tussen de bloesems zoemden.


advertentie
advertentie

Gerelateerde artikelen