Nieuwsbriefs
A verslag gepubliceerd door de Verenigde Naties schat dat jaarlijks 17 procent van het wereldwijd geproduceerde voedsel - ongeveer 930 miljoen ton - wordt weggegooid.
De hoeveelheid verspild voedsel is voldoende om 23 miljoen vrachtwagens van 40 ton te laden, gelijk aan zeven keer de omtrek van de aarde wanneer ze in een rij staan.
Als we de klimaatverandering serieus willen aanpakken ... moeten bedrijven, regeringen en burgers over de hele wereld hun steentje bijdragen om voedselverspilling te verminderen.- Inger Andersen, uitvoerend directeur, VN-milieuprogramma
Het onderzoek omvatte 54 landen over de hele wereld in 2019. Huishoudens bleken verantwoordelijk voor het grootste deel van het afval, goed voor 61 procent van het gedumpt voedsel. Ter vergelijking: de foodservice en de foodretail waren goed voor respectievelijk 26 procent en 13 procent.
Ook op de boerderijen en in de toeleveringsketens gaat voedsel verloren, aldus het rapport. In totaal wordt ongeveer een derde van het wereldwijd geproduceerde voedsel nooit geconsumeerd.
Zie ook:Wereldvoedselprogramma van de VN wint de Nobelprijs voor de vrede in 2020Wereldwijde voedselverspilling is echter moeilijk te meten, aangezien de meeste landen geen substantiële gegevens hebben om het probleem aan te wijzen.
"Veel landen hebben hun voedselverspilling nog niet gekwantificeerd, dus begrijpen ze de omvang van het probleem niet ”, zegt Clementine O'Connor van het VN-milieuprogramma (UNEP) en co-auteur van het rapport.
In 2019 werden wereldwijd ongeveer 690 miljoen mensen getroffen door honger, aldus de VN, en de Covid-19-pandemie zal naar verwachting de zaken erger maken.
Vooraf duurt voedselverspilling een zware tol voor het milieu Bijna 10 procent van de wereldwijde CO--uitstoot wordt veroorzaakt door gedumpt of verloren voedsel in de voedselvoorzieningsketen, een hoeveelheid die gelijk is aan de uitstoot van wegtransporten.
"Als we de aanpak serieus willen nemen klimaatverandering, verlies van natuur en biodiversiteit en vervuiling en afval, moeten bedrijven, overheden en burgers over de hele wereld hun steentje bijdragen om voedselverspilling te verminderen ”, aldus Inger Andersen, uitvoerend directeur van de UNEP.
Een andere alarmerende bevinding van het onderzoek was dat voedselverspilling niet alleen voorkomt in ontwikkelde landen, maar ook in de minst ontwikkelde landen en ontwikkelingslanden.
"Lange tijd werd aangenomen dat voedselverspilling in huis alleen een groot probleem was in ontwikkelde landen, ”zei Marcus Gover, CEO van WRAP, een liefdadigheidsinstelling voor circulaire economie die samen met de Verenigde Naties werkte om het rapport te produceren. "Met de publicatie van het Food Waste Index-rapport zien we dat het niet zo duidelijk is. ”
Door hun werk dringen de onderzoekers er bij landen op aan het verlies van voedsel in huizen te verminderen.
"Met nog maar negen jaar te gaan, zullen we SDG 12 Target 3 [voedselverspilling tegen het jaar 50 met 2030 procent verminderen op het niveau van de consument] niet bereiken als we de investeringen in het aanpakken van voedselverspilling thuis niet significant verhogen, "zei Gover. .
"Dit moet een prioriteit zijn voor regeringen, internationale organisaties, bedrijven en filantropische stichtingen, ”concludeerde hij.
Meer artikelen over: klimaatverandering, milieu, duurzaamheid
April 3, 2023
Europa kraakt op eco-labels in poging om greenwashing te beteugelen
De Europese Commissie is van plan nieuwe openbare milieukeuren te verbieden en de lidstaten toe te staan particuliere milieukeurmerken goed te keuren met hogere normen dan de bestaande.
Jul. 13, 2023
Een stijging van duurzaamheidsmarketing in de olijfoliesector
Bedrijven investeren meer in duurzaamheidsmarketing en consumenten letten op.
April 11, 2023
Passie, onderzoek inspireren de bekroonde kwaliteit van Cantasole
Arianna De Marco richt zich op duurzame landbouw en hoogwaardige productie van extra vierge olijfolie om de uitdagingen van de landbouw in Puglia te overwinnen.
Oktober 3, 2023
Olijfolieproductie gezien als weg naar revitalisering in de Gafsa-regio in Tunesië
De fosfaatproductie domineert de lokale economie, maar de lokale bevolking ziet er de voordelen niet van in. Uitbreiding van de olijventeelt en olieproductie kan een oplossing bieden.
Oktober 3, 2023
Olijfboeren in Californië wenden zich tot vogels voor natuurlijke ongediertebestrijding
Olijfboeren stimuleren de vogelpopulaties en de biodiversiteit door vogelvriendelijke habitats te creëren en te behouden om ongedierte onder controle te houden.
Jun. 28, 2023
Trade Group benadrukt duurzaamheid tijdens Manhattan Tasting Event
De North American Olive Oil Association probeerde detailhandelaren, producenten en consumenten voor te lichten over de milieuvoordelen van de olijfolieproductie ten opzichte van andere opties.
Maart 7, 2024
Het meest gebruikte herbicide ter wereld werd aangetroffen in concentraties die de wettelijke limiet overschreden in Mar Menor, wat voorstanders ertoe aanzette om op te roepen tot een verbod in Spanje.
December 21, 2023
Klimaatextremen en economische druk temperen de oogst van 2023, blijkt uit onderzoek
Olijfolieproducenten gaven de oogst van 2023 een sombere beoordeling in termen van opbrengst en kwaliteit.