Bijna 1 miljard ton voedsel wordt elk jaar verspild, vindt het VN-rapport

A verslag gepubliceerd door de Verenigde Naties schat dat jaarlijks 17 procent van het wereldwijd geproduceerde voedsel - ongeveer 930 miljoen ton - wordt weggegooid.

De hoeveelheid verspild voedsel is voldoende om 23 miljoen vrachtwagens van 40 ton te laden, gelijk aan zeven keer de omtrek van de aarde wanneer ze in een rij staan.

Het onderzoek omvatte 54 landen over de hele wereld in 2019. Huishoudens bleken verantwoordelijk voor het grootste deel van het afval, goed voor 61 procent van het gedumpt voedsel. Ter vergelijking: de foodservice en de foodretail waren goed voor respectievelijk 26 procent en 13 procent.

Ook op de boerderijen en in de toeleveringsketens gaat voedsel verloren, aldus het rapport. In totaal wordt ongeveer een derde van het wereldwijd geproduceerde voedsel nooit geconsumeerd.

Wereldwijde voedselverspilling is echter moeilijk te meten, aangezien de meeste landen geen substantiële gegevens hebben om het probleem aan te wijzen.

"Veel landen hebben hun voedselverspilling nog niet gekwantificeerd, dus begrijpen ze de omvang van het probleem niet ”, zegt Clementine O'Connor van het VN-milieuprogramma (UNEP) en co-auteur van het rapport.

In 2019 werden wereldwijd ongeveer 690 miljoen mensen getroffen door honger, aldus de VN, en de Covid-19-pandemie zal naar verwachting de zaken erger maken.

Vooraf duurt voedselverspilling een zware tol voor het milieu​ Bijna 10 procent van de wereldwijde CO--uitstoot wordt veroorzaakt door gedumpt of verloren voedsel in de voedselvoorzieningsketen, een hoeveelheid die gelijk is aan de uitstoot van wegtransporten.

"Als we de aanpak serieus willen nemen klimaatverandering, verlies van natuur en biodiversiteit en vervuiling en afval, moeten bedrijven, overheden en burgers over de hele wereld hun steentje bijdragen om voedselverspilling te verminderen ”, aldus Inger Andersen, uitvoerend directeur van de UNEP.

Een andere alarmerende bevinding van het onderzoek was dat voedselverspilling niet alleen voorkomt in ontwikkelde landen, maar ook in de minst ontwikkelde landen en ontwikkelingslanden.

"Lange tijd werd aangenomen dat voedselverspilling in huis alleen een groot probleem was in ontwikkelde landen, ”zei Marcus Gover, CEO van WRAP, een liefdadigheidsinstelling voor circulaire economie die samen met de Verenigde Naties werkte om het rapport te produceren. ​"Met de publicatie van het Food Waste Index-rapport zien we dat het niet zo duidelijk is. ”

Door hun werk dringen de onderzoekers er bij landen op aan het verlies van voedsel in huizen te verminderen.

"Met nog maar negen jaar te gaan, zullen we SDG 12 Target 3 [voedselverspilling tegen het jaar 50 met 2030 procent verminderen op het niveau van de consument] niet bereiken als we de investeringen in het aanpakken van voedselverspilling thuis niet significant verhogen, "zei Gover. .

"Dit moet een prioriteit zijn voor regeringen, internationale organisaties, bedrijven en filantropische stichtingen, ”concludeerde hij.

• AP Nieuws
• Reuters
• euro Nieuws