`Australië keurt nieuwe vrijwillige normen voor olijfolie goed - Olive Oil Times

Australië keurt nieuwe vrijwillige normen voor olijfolie goed

Jul. 20, 2011
Olive Oil Times Personeel

Laatste nieuws

Na een rigoureus proces voor de ontwikkeling van normen waarbij meerdere belanghebbenden uit de sector betrokken zijn - en bijna 800 openbare opmerkingen - heeft Standards Australia een nieuwe olijfolienorm goedgekeurd.

Een maatstaf voor de kwaliteit van olijfolie om ervoor te zorgen dat consumenten het product krijgen waarvoor ze betalen.- Colin Blair, Standards Australia

Standards Australia is een non-profitorganisatie die door de Australische overheid wordt erkend als de belangrijkste niet-gouvernementele normalisatie-instelling in Australië.

"Gewetenloze exploitanten die momenteel profiteren van het aanzienlijke prijsverschil dat beschikbaar is door op bedrieglijke wijze zaadoliën en/of olijfolie van inferieure kwaliteit door te verkopen als hoogwaardige extra vierge olijfolie, zullen ernstig worden getroffen door deze nieuwe verordening, "vertelde Leandro Ravetti. Olive Oil Times toen het nieuwe ontwerp in januari werd voorgesteld. "Ondertussen zullen echte en eerlijke exploitanten uit Australië, Nieuw-Zeeland en het buitenland het voordeel krijgen van een gelijk speelveld waar hun producten van hogere kwaliteit worden beschermd en erkend.”

Een lid van de Normen Australië Technisch Comité FT-034 Olijfolie Ravetti vertegenwoordigde Australische olijventelers en was verantwoordelijk voor het schrijven van de norm, waarbij hij de aanwijzingen opvolgde van een technische commissie van verschillende vertegenwoordigers uit de hele sector, en hun commentaren en opmerkingen verzamelde en oploste.

Colin Blair, de chief executive officer van Standards Australia zei: "De nieuwe norm stelt een maatstaf vast voor de kwaliteit van olijfolie om ervoor te zorgen dat consumenten het product krijgen waarvoor ze betalen. Olijfolie is in vrijwel elke keukenkast te vinden en deze norm zal resulteren in producten van betere kwaliteit voor de dagelijkse consument. "

advertentie

De heer Blair zei dat het openbare commentaarproces veel publieke belangstelling trok vanwege bezorgdheid over de kwaliteit en consistentie van olive oil prokanalen. Volgens Standards Australia is de nieuwe Australische norm voor oliën van olijven en afvallen van olijven zal:

• Maak een duidelijke schets van verschillende soorten olie - zowel vers als geraffineerd
• Definieer ondubbelzinnig wat Extra Vierge Olijfolie is
• Neem de meest actuele en effectieve testmethoden op voor kwaliteit en authenticiteit
• Zorg voor een technische basis voor: 'ten minste houdbaar tot' beweringen
• Zorg voor etiketteringsvereisten om verwarring bij de consument te minimaliseren
• Bestrijding van misbruik van de woorden: premium, super, puur, light / lite
• Onderbouwing vereisen van woorden die land/regio van herkomst beschrijven
• Onderbouwing vereisen van verwerkingsmethoden (bijv. Koudgeperst, eerste extractie)
• Houd rekening met de natuurlijke variaties die voorkomen in verschillende landen, olijfvariëteiten en regio's, zonder de mogelijkheid om de kwaliteit te testen en te verifiëren in gevaar te brengen

Paul Miller, voorzitter van de Australian Olive Association, verwelkomde de norm als een belangrijke stap voorwaarts voor de industrie. "De norm promoot en beschermt authentieke producten en plaatst consumenten in een veel sterkere positie als het gaat om het maken van weloverwogen keuzes”, aldus Miller.

Voor zijn deel, de Internationale Olijfraad (IOC) heeft een verklaring afgelegd in februari een heroverweging van de richtlijnen aan te bevelen, waarbij delen van de olijfolienormen mogelijk worden genoemd "belemmeringen voor de internationale handel” die tot vervalsing van olijfolie kunnen leiden "makkelijker".

De verklaring, getiteld "IOC-opmerkingen over de ontwerp-Australische / Nieuw-Zeelandse standaardolijfoliën en olijven uit perskoeken”, aangelegd ongeveer twintig "discrepanties ”- of delen van de voorgestelde normen die in strijd zijn met bestaande IOC-conventies - die definities, olijfoliecategorieën en testmethoden omvatten die verschillen van, of niet bestaan ​​in de IOC-normen. "Het zou handig zijn', aldus het document. "voor de Australische / Nieuw-Zeelandse ontwerpnorm om opnieuw te worden onderzocht. "

Met betrekking tot het besluit om het nieuwe maximale niveau van vrije zuurgraad in extra vierge olijfolie in Australië vast te stellen op 0.8 procent, in overeenstemming met de internationale normen, zei dhr. Ravetti persoonlijk dat hij voorstander is van het idee van lagere vrije zuurgraad voor EVOO. "Maar we moeten niet vergeten dat het voorgestelde document het resultaat is van consensus die is bereikt onder een groot aantal belanghebbenden”, zei hij. "In het hele nieuwe document lijkt het duidelijk dat alle wijzigingen in vergelijking met internationale wetgeving alleen zijn doorgevoerd als dit absoluut noodzakelijk is en zeer goed wordt ondersteund door technisch bewijs.”

Dit is een breaking news-artikel. Kom terug voor updates.

Olive Oil Times Video-serie
advertentie

Gerelateerde artikelen

Feedback / suggesties