Wereld
Een land van druiven, olijven en tragische schoonheid, Basilicata is een van de kleinste regio's van Italië en de olijfolie is niet zo bekend als sommige andere.
In het midden van de Mezzogiorno heeft deze regio een perfect klimaat voor olijventeelt. De meest voorkomende soorten olijven hier zijn: Ogliarola del Vulture, Ogliarola del Bradano, Majatica di Ferrandina en Farasana.
Hoewel alleen Ogliarola del Vulture de BOB-aanduiding heeft, produceren alle lokale variëteiten oliën die worden gewaardeerd om hun uitgebalanceerde en fruitige smaak.
Veel van de bosjes in Basilicata liggen op heuvels die moeilijk toegankelijk en moeilijk te oogsten zijn. Over het algemeen is de olijfolieproductie minder georganiseerd; dit staat ver af van de moderne systemen in omliggende regio's, zoals Puglia of Calabrië.
Deze versnippering van de productie ontmoedigt investeringen in de sector. De helft van de olijfoliefabrieken hier gebruikt nog steeds persen, waarbij vaak olijven van zeer verschillende staat worden gemengd.
Deze factoren maken het moeilijk voor Basilicata's olijfolie om op te vallen. Omdat 90 procent van de productie extra vierge is, en voornamelijk afkomstig van biologische landbouw, worden Basilicata-oliën nog steeds doorgaans merkloos verkocht en wordt er nauwelijks (3 procent) geëxporteerd.
Desalniettemin wordt Lucani, zoals mensen uit Basilicata in het Italiaans worden genoemd, aangemoedigd omdat er binnenkort nieuwe kansen komen. Matera is onlangs geweest uitgeroepen tot Culturele Hoofdstad van Europa 2019 — een spraakmakende gelegenheid om het bewustzijn van het olijfoliepotentieel van Basilicata te vergroten.
Ondertussen ontmoet de burgemeester van Matera volgende week de burgemeester van Siena, in de Toscaanse stad, op de nationale vergadering van de vereniging van olijfoliegemeenten, Città dell'Olio, om het partnerschap tussen deze steden in naam van de olijf- en extra vergine olijfolie.
Producenten bereiden zich voor op deze evenementen, klaar om waarde toe te voegen aan het vloeibare goud dat afkomstig is uit dit wilde land dat in het verleden inspiratie gaf aan grote artiesten, waaronder Pasolini en Carlo Levi.
Meer artikelen over: cultuur, Italiaanse olijfolie, olijfvariëteiten
Mei. 16, 2023
Maak kennis met de Indiaanse stam achter bekroonde olijfolie
Meer dan twee decennia heeft Jim Etters geholpen om het merk Séka Hills van Yocha Dehe Wintun Nation naar vier NYIOOC triomfen terwijl ze zich richten op duurzaamheid.
Januari 31, 2024
Boeren op kleine Italiaanse eilanden herstellen oude bosjes en lokale productie
Telers op het eiland Giglio en Capri herstellen eeuwenoude olijfbomen om een vervagende cultuur nieuw leven in te blazen en unieke eilandlandschappen te beschermen.
December 11, 2023
Extra vergine olijfolie maken van de vredesboom van Sicilië
Vrijwilligers oogstten olijven om olie te produceren uit de boom in Palermo ter herdenking van anti-maffia-aanklager Paolo Borsellino.
December 12, 2023
De rol van vrouwen in de sector staat centraal op Wereldolijfdag
Het evenement, dat werd gevierd op het hoofdkantoor van de Internationale Olijfolieraad in Madrid, zette de rol die vrouwen spelen in de olijvensector onder de aandacht.
Jun. 4, 2023
Onthulling van het mysterie en de magie rond Olivo della Strega in Toscane
Vermoedelijk een ontmoetingsplaats van heksen en andere mythische wezens, radiokoolstofdatering bevestigt dat de boom misschien niet veel langer zal leven.
September 11, 2023
Bekroonde EVOO, lokale keuken verwent de zintuigen op Hvar
Eva Marija Čurin daagde gasten tijdens een diner uit om te beslissen welke extra vierge olijfolie het beste bij lokale gerechten paste.
Augustus 31, 2023
Malta's nieuwe olijventelerscoöperatie wil de historische sector professionaliseren
Vooruitlopend op een recordoogst wil de coöperatie de duizend jaar oude sector transformeren door middel van investeringen, onderwijs en toerisme.
December 14, 2023
Traditionele Turkse olijventeeltpraktijken erkend door UNESCO
Het VN-agentschap zei dat de traditionele Turkse ent-, maal- en productiemethoden voor tafelolijven waardevol zijn voor onze mondiale cultuur en moeten worden beschermd.