Een land van druiven, olijven en tragische schoonheid, Basilicata is een van de kleinste regio's van Italië en de olijfolie is niet zo bekend als sommige andere.
In het midden van de Mezzogiorno heeft deze regio een perfect klimaat voor olijventeelt. De meest voorkomende soorten olijven hier zijn: Ogliarola del Vulture, Ogliarola del Bradano, Majatica di Ferrandina en Farasana.
Hoewel alleen Ogliarola del Vulture de BOB-aanduiding heeft, produceren alle lokale variëteiten oliën die worden gewaardeerd om hun uitgebalanceerde en fruitige smaak.
Veel van de bosjes in Basilicata liggen op heuvels die moeilijk toegankelijk en moeilijk te oogsten zijn. Over het algemeen is de olijfolieproductie minder georganiseerd; dit staat ver af van de moderne systemen in omliggende regio's, zoals Puglia of Calabrië.
Deze versnippering van de productie ontmoedigt investeringen in de sector. De helft van de olijfoliefabrieken hier gebruikt nog steeds persen, waarbij vaak olijven van zeer verschillende staat worden gemengd.
Deze factoren maken het moeilijk voor Basilicata's olijfolie om op te vallen. Omdat 90 procent van de productie extra vierge is, en voornamelijk afkomstig van biologische landbouw, worden Basilicata-oliën nog steeds doorgaans merkloos verkocht en wordt er nauwelijks (3 procent) geëxporteerd.
Desalniettemin wordt Lucani, zoals mensen uit Basilicata in het Italiaans worden genoemd, aangemoedigd omdat er binnenkort nieuwe kansen komen. Matera is onlangs geweest uitgeroepen tot Culturele Hoofdstad van Europa 2019 — een spraakmakende gelegenheid om het bewustzijn van het olijfoliepotentieel van Basilicata te vergroten.
Ondertussen ontmoet de burgemeester van Matera volgende week de burgemeester van Siena, in de Toscaanse stad, op de nationale vergadering van de vereniging van olijfoliegemeenten, Città dell'Olio, om het partnerschap tussen deze steden in naam van de olijf- en extra vergine olijfolie.
Producenten bereiden zich voor op deze evenementen, klaar om waarde toe te voegen aan het vloeibare goud dat afkomstig is uit dit wilde land dat in het verleden inspiratie gaf aan grote artiesten, waaronder Pasolini en Carlo Levi.
Gerelateerde artikelen
September 26, 2023
Het verhaal achter Starbucks Oleato
Starbucks schokte de wereld door olijfolie in zijn koffie te stoppen. Tommaso Asaro zegt dat dit nog maar het begin is.
Jun. 12, 2023
Het volgen van de opkomst van olijfolie in Japan
De stijgende kwantiteit en kwaliteit van de olijfolieproductie in Japan biedt kansen voor zowel lokale boeren als Europese exporteurs.
Jul. 5, 2023
Initiatief in Italië om de olijventeelt in de Apennijnen te herstellen
De 1,200 kilometer lange bergketen herbergt 207,000 hectare verlaten olijfgaarden, die de Italiaanse olijfolieproductie aanzienlijk zouden kunnen verhogen.
December 13, 2022
Chef-koks in Frankrijk brengen extra vierge olijfolie naar kerstdiners
De kwaliteit van lokale oliën en hun gezondheidsvoordelen hebben een plaats verworven in het hart van de Franse kersttradities.
Augustus 16, 2023
Community Milling in Californië: kleine telers aangemoedigd om vroeg te reserveren
Van oktober tot en met december openen molens in heel Californië hun deuren voor hobbytelers.
Februari 15, 2023
De Spaanse Olijfzee-applicatie van UNESCO gaat vooruit
Bijna 140,000 hectare grond in particulier bezit zal worden uitgesloten in een catalogus, wat een knelpunt was voor milieuadvocaten en landbouwvakbonden.
Oktober 12, 2023
Drie kruisingen van Frantoio-, Koroneiki- en Arbosana-olijven waren bestand tegen Verticillium dahlia in een gecontroleerde omgeving.
Mei. 16, 2023
Maak kennis met de Indiaanse stam achter bekroonde olijfolie
Meer dan twee decennia heeft Jim Etters geholpen om het merk Séka Hills van Yocha Dehe Wintun Nation naar vier NYIOOC triomfen terwijl ze zich richten op duurzaamheid.