Flos Olei kiest 'Colli Etruschi' als EVOO van het jaar

Laatste nieuws

In zijn vijfde editie onder de titel van ​"Flos Olei” — voorheen gepubliceerd als Guida all'Extravergine door een andere uitgeverij – de gids van Marco Oreggia werd vorige maand in Rome aan pers en publiek gepresenteerd. De gids is zowel in het Italiaans als in het Engels geschreven en biedt een uitgebreid overzicht van wereldwijde of olive oil productie, wat een waardevol hulpmiddel blijkt te zijn voor liefhebbers van extra maagdelijke producten, geïnformeerde consumenten, kopers en handelaren.

De tentoongestelde producten en boerderijen komen niet alleen uit de belangrijkste producerende landen zoals Italië, Spanje en Griekenland, maar ook uit andere mediterrane landen zoals Kroatië, Frankrijk, Slovenië en Marokko en uit nieuwe gebieden zoals Argentinië, Chili, Zuid-Afrika, Australië en Nieuw-Zeeland. Zeeland. Sommigen schakelen over van (relatief nieuwe) consument naar producent: onder meer Japan, Brazilië en Peru.

Journalist en voedselcriticus Marco Oreggia is uitgever en redacteur van het boek. Hij legt uit: ​"Flos Olei is een referentiepunt geworden voor iedereen die in de sector werkt - en onze gids groeit jaar na jaar. Voor de editie van 2014 hebben we besloten om de belangrijkste 500 bedrijven ter wereld te presenteren, met een beschrijving van 703 labels en 47 landen, met Zwitserland en Oekraïne als nieuwe inzendingen. Bovendien biedt de nauwkeurige introductie nuttige informatie voor zowel experts als beginners die kennis willen maken met dit prachtige product.”

Zoals de auteurs opmerken, behoren tot de hoogtepunten van deze editie van de gids en van het lanceringsevenement dat plaatsvond in Rome op de 1^st December, is er een bijzondere focus op het bedrijfsleven. In feite presenteerden 60 boerderijen uit verschillende landen en vele andere Italiaanse ambachtslieden hun producten op het evenement zelf.

"Flos Olei is ook belangrijk voor degenen die: olijfolie kopen”, zegt Laura Marinelli, redacteur van de gids, journalist en deskundige proever, ​"zoals blijkt uit het feit dat kopers uit grote markten zoals het VK, Nederland, Zweden, Oekraïne, de VS en Japan aan het evenement deelnamen. De reputatie van onze gids is een echte aanbeveling, en steeds meer klanten raadplegen deze voordat ze een aankoop doen.”

Er wordt ook een diepgaande analyse van de wereldwijde extra maagdelijke markt voorgesteld, waarbij de nadruk wordt gelegd op de huidige situatie die wordt gekenmerkt door de uitbreiding van de productiegrenzen en een tendens naar vrijhandel. Dit kan een aantal problemen met zich meebrengen door het ontbreken van een transparante wetgeving binnen de Europese Gemeenschap en in de rest van de wereld, hoewel nieuwe normen over de oorsprong, etikettering en de introductie van nieuwe chemische fraudebestrijdingsparameters werden goedgekeurd en ingevoerd in veel landen.

De gids levert historische en culturele informatie en productiegegevens. Italië en Spanje worden in detail geanalyseerd en onderverdeeld in regio's, terwijl elk producerend land een speciale factsheet heeft om de lokale olijventeeltachtergrond te introduceren.

Elk van de geselecteerde 500 boerderijen heeft ook een speciale pagina over de geschiedenis, teelt- en maaltechnieken. Het boek geeft ook details over de beste producten die door een panel van proevers zijn geselecteerd, inclusief aantekeningen over olieproeverijen en gastronomische wedstrijden.

Net als in vorige edities bevat de gids ook ​"The Best 20”, de ranglijst van de beste bedrijven en labels onderverdeeld in categorieën. Dit jaar was er een speciale erkenning ter nagedachtenis aan de Italiaanse journalist en voedselschrijver Cristina Tiliacos, die enkele jaren geleden helaas is overleden. Een prijs werd toegekend aan de supermarktketen van Fozzy Group in Oekraïne.

De boerderij van het jaar was De Carlo, die sinds de 17e eeuw extra vergine olijfolie produceert in Apulië^th eeuw. Opkomende boerderijen waren Le Tre Colonne, uit Italië, en Finca La Torre uit Spanje. De prijs Frontier Farm - olijfolie maken in verre landen of met een avant-garde geest - ging naar Noan Olive Oil, dat extra vierge produceert in Thessalië, Griekenland. Hun filantropische project omvat lokale olijftelers die educatieve activiteiten ondersteunen voor kansarme kinderen en tieners. De ​"Made with Love” Farms (hoogwaardige boerderijen die speciale zorg en passie voor hun activiteit tonen) waren Frantoio Romano uit Italië en Morgenster Wine and Olive Estate uit Zuid-Afrika. Italiaanse BOB Tuscia door Selects Colli Etruschi werd uitgeroepen tot de beste extra vierge olijfolie van het jaar.

• Floss Olea