Een oogst voor vrede in Israël

Sindyanna van Galilea bevordert de samenwerking tussen Arabieren en Joden om de fairtrade-olijvensector te ontwikkelen.

Foto: Yoram Ron
November 10, 2016
Door Alexis Kerner
Foto: Yoram Ron

Laatste nieuws

Sindyanna van Galilea brengt Arabisch-Palestijnse en Joodse vrouwen samen om eerlijke producten te produceren, zoals hun Za'atar-olijfolie, amandelen en zeep. Hadas Lahav vertelde Olive Oil Times de verkoop heeft tot doel de Arabisch-Palestijnse economie te versterken en educatieve programma's te financieren.

De non-profitorganisatie, gerund door alle vrouwen, promoot "business for peace” en eerlijke handel in Israël. Het team heeft al gewerkt om grote stukken onbebouwd land om te vormen tot bloeiende olijfgaarden. Dit heeft geholpen om de olijfindustrie onder Arabische boeren verder te ontwikkelen door hen te helpen bij het moderniseren van hun land met duurzame teeltmethoden en geavanceerde technieken en irrigatie.

Rond dezelfde tijd als de herfstoogst vieren de Joden Soekot, een feest dat de oogst van het seizoen en degenen die het oogsten herdenkt. Het Sindyanna-team bereidde zich voor om tijdens de vakantie een activiteit te organiseren die vrijwilligers uit heel Israël bij elkaar zou brengen.

Dit jaar vond het evenement plaats in de Scottish Grove die is ontwikkeld door een samenwerking met de landeigenaren (de familie Abu Hatum uit Yafi'a) en de Church of Scotland. Vrijwilligers waren niet alleen olijven aan het plukken, ze hielpen ook bij het uitvoeren van een onderzoek.

De rassen die tijdens het evenement werden geoogst, werden als proefpercelen geplant door de Agricultural Research Organization in het Volcani Center. Yair Manni, een ingenieur van de afdeling Fruit Tree Sciences van ARO, leidt het werk.

advertentie

Manni legde uit, "sommige bomen zijn in dit bos geplant om te onderzoeken hoe de specifieke soort zich gedraagt ​​in termen van opbrengst en oliegehalte in dat specifieke geografische gebied en onder conventionele landbouwomstandigheden.” Hij ging verder met het beschrijven van een perceel waar ze een variëteit hadden geplant die al gepatenteerd was, Kadishon genaamd. "Dit ras heeft bijzonder grote vruchten en is geschikt om op te eten.”

De variëteiten werden afzonderlijk geoogst, zodat experts de unieke kenmerken van elke variëteit konden bestuderen nadat hun olie was geëxtraheerd in de Al-Sahel-olijvenpers in Dir Hana.

Yoram Ron

Tamar Belkin, een hightech marketingexpert uit Tel Aviv en een oude vriend van Sindyanna uit Galilea, nam samen met 50 andere vrijwilligers deel aan de oogst van dit jaar. Ze vatte haar ervaring in het evenement samen:

"Voor het tweede jaar op rij hebben mijn 10-jarige zoon en ik deelgenomen aan de jaarlijkse vrijwilligersoogst Sindyanna van Galilea. Vorig jaar werd het gehouden in de Oasis Olive Grove in Wadi Ara en dit jaar in de Scottish Grove bij Nazareth.

De dag begon vroeg met vrienden van Sindyanna - kinderen, ouders en grootouders - die uit heel Israël kwamen aanrijden. We legden netten uit onder de bomen, pakten onze harken en begonnen te oogsten in de heldere Galilese lucht. Na een paar uur hard werken met onze gezellige collega's aten we een heerlijke zelfgemaakte lunch en kregen we zelfs de kans om een ​​partij olijven in te pekelen die we mee naar huis konden nemen.

Met Arabische en Joodse vrijwilligers die samen werkten om verse olijven te plukken van de overvolle bomen onder een prachtige blauwe lucht, was het een unieke ervaring voor ons - zowel als stadsmensen die fysiek aan het werk waren op het platteland en, nog belangrijker, als Joden die zij aan zij werkten met onze Arabische buren. Helaas krijgen de meeste kinderen tegenwoordig, zelfs meer dan hun ouders, niet veel blootstelling aan beide, dus het was vooral belangrijk voor mij dat mijn zoon meedeed.

Hoewel we aan het eind van de dag allebei uitgeput waren, vonden we onze ervaring allebei erg plezierig en bevredigend, en we kijken nu al uit naar de oogst van volgend jaar."

Sindyanna is al tientallen jaren op de Israëlische markten, maar heeft dit jaar eindelijk zijn weg gevonden naar de schappen van de Amerikaanse markten.



advertentie

Gerelateerde artikelen

Feedback / suggesties