Heuvelbossen tussen Assisi en Spoleto krijgen de erfgoedstatus

Het initiatief voor de identificatie en het dynamische behoud van Globally Important Agricultural Heritage Systems (GIAHS) werd in 2002 gelanceerd door de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties (FAO) om uitzonderlijke landschappen van esthetische schoonheid die landbouw combineren biodiversiteit, veerkrachtige ecosystemen en een waardevol cultureel erfgoed.

Er zijn momenteel 50 locaties in 20 landen beschreven als landbouwgebieden die modellen van duurzame landbouwproductie vertegenwoordigen. Het kernconcept van GIAHS verschilt echter van en is complexer dan een conventionele erfgoedsite of beschermd gebied, aangezien elke site ​"een levend, evoluerend systeem van menselijke gemeenschappen in een ingewikkelde relatie met hun grondgebied, cultureel of agrarisch landschap of biofysische en bredere sociale omgeving.”

Op basis daarvan werd het gebied met olijfgaarden op de hellingen tussen Assisi en Spoleto goedgekeurd en ontworpen als de eerste GIAHS-site in Italië tijdens de recente vergadering van de bevoegde wetenschappelijke adviesgroep. (Bij dezelfde gelegenheid, de Geumsan traditionele landbouwsysteem voor ginseng in de Republiek Korea werd ook geselecteerd).

De aanvraag van dit gebied van Umbrië - dat al deel uitmaakt van het nationale register van historische plattelandslandschappen, landbouwpraktijken en traditionele kennis, opgesteld door de Italiaanse minister van Landbouw - werd bij de FAO ingediend door een commissie bestaande uit de gemeenten van Trevi als koploper , Assisi, Spello, Foligno, Campello sul Clitunno en Spoleto, ondersteund door de regio Umbrië en Sviluppumbria.

"Dit is een belangrijk resultaat dat we hebben bereikt dankzij de gezamenlijke inzet van de gemeentelijke instellingen van het gebied”, bevestigde de burgemeester van Trevi, Bernardino Sperandio. ​"Dankzij deze erkenning zullen onze olijfbomen steeds meer internationale aandacht trekken. Het zal ons helpen het imago van dit landschap te consolideren, dat door de FAO-auditors tijdens een reeks inspecties is gewaardeerd en goedgekeurd”, merkte hij op en voegde eraan toe dat ​"ze begrepen de grote waarde van dit land dat nu kan profiteren van de GIAHS-erkenning.”

Onder degenen die hebben deelgenomen aan het opstellen van het aanvraagdossier, zei Leonardo Laureti van het Landschapsbureau Agronomist srl dat dit niet alleen een aankomstpunt is, maar eerder een vertrekpunt voor toekomstige generaties.

"Een dergelijke erkenning zal helpen om de waardevolle elementen van dit gebied te behouden en bij te dragen aan het stimuleren van de vraag naar extra vergine olijfolie uit dit gebied, terwijl het toerisme en het scheppen van banen zal worden bevorderd”, meende hij, terwijl hij observeerde hoe deze olijfbomen worden verbouwd volgens kennis en praktijken die het gebruik van verschillende soorten terrassen, teelttechnieken en genetische variëteiten omvatten die al eeuwenlang door lokale gemeenschappen worden onderhouden.

"Dit buitengewone landschap bestaande uit olijfbomen is gevormd door de eeuwenoude interactie van boeren met de omgeving”, voegde Laureti eraan toe.

We hebben het over een Apennijnen landschap dat bestaat uit 6,145 hectare (ongeveer 15,185 acres) olijfgaarden gelegen tussen 200 en 500 meter boven de zeespiegel, waaronder bijna 1,500,000 olijfbomen verspreid over 4,225 olijfolieproducerende bedrijven.

Onder hen is de bekroonde Azienda Agraria Altviool, Best in Class bij de NYIOOC World Olive Oil Competition met hun biologische Viola Costa del Riparo Biologico, met succes geflankeerd door de Gold Award-winnende Viola Colleruita DOP Umbrië.

"Deze erkenning voegt waarde toe aan ons land”, aldus Marco Viola. ​"Landbouwbedrijven zoals de onze zijn nauw verbonden met het gebied, dat we volledig respecteren terwijl we zorgen voor de olijfvariëteiten die het aanbiedt, wat ons grote voldoening geeft."

Viola zei dat bedrijven zoals hij voor altijd verbonden zijn met de plaats waar ze zijn geboren, vanwege specifieke cultivars, omgeving en klimaat. Hun planten van Moraiolo, Frantoio en Leccino worden geteeld in het heuvelachtige gebied van Foligno tussen 350 en 450 meter boven zeeniveau, volgens een deontologische code dat mandaat ​"een gevoel van sociale verantwoordelijkheid” waarmee het bedrijf zich inzet om de veiligheid op het werk van zijn medewerkers, de kwaliteit van de producten en het respect voor het milieu te garanderen”, in overeenstemming met de GIAHS-normen.

Ze zijn zo verbonden met deze regio dat ze de hoogte- en dieptepunten delen, benadrukte Viola, maar hoge kwaliteit blijft kenmerkend voor hun producties. ​"Onze planten van Moraiolo reageren zeer goed op de lage wintertemperaturen die elders schade veroorzaakt, en we hebben vertrouwen in een goede oogst”, dacht hij.

"Ik vroeg me af waarom onze voorouders de olijfgaarden op zo'n irrationele, verspreide manier plantten, waardoor het moeilijk was om te oogsten, snoeien, versnipperen, enzovoort", onthulde de boer.

"Ik realiseerde me dat de meest beheersbare en vlakke gronden bestemd waren voor granen en andere gewassen zoals luzerne voor veevoer, en de olijfboom was de enige teelt die zich aan deze heuvels kon aanpassen, zelfs als dit ten koste ging van de productie. Maar juist die keuze maakte deze plek sterk verbonden met en prachtig gekenmerkt door de olijfbomen”, besluit Viola.