Historische Hadrian Olive Oil Returns

Olijfolie uit de boomgaard van Hadrianus stroomt weer. De tweede-eeuwse retraite van de Romeinse keizer, Villa van Hadrianus, heeft 78 flessen geproduceerd voor de eerste verkoop van dit comeback-product.

Het 100 hectare grote park en de villa liggen in Tivoli, 20 kilometer ten oosten van Rome. De 3,500 olijfbomen in het park zijn allemaal meer dan 200 jaar oud.

Andrea Bruciati, curator en historicus van de Villa van Hadrianus, is van plan om producten uit Villa d'Este, het aangrenzende park gebouwd door kardinaal Ippolito II d'Este, op de markt te brengen. Hij hoopt daar Pizzutellos te verbouwen, een ongebruikelijke langwerpige druif die beroemd is om zijn zoetheid.

Kardinaal d'Este bracht de druif mee uit Frankrijk en het jaarlijkse Pizzutello-festival in de regio, dat dateert uit 1845, biedt een kostuumparade en viering van deze erfstukdruif.

Bruciati zet zich in voor de slow food-beweging en hij denkt dat Villa Adriana en Villa d'Este de perfecte plek zijn om mensen bewust te maken van oude landbouwmethoden. Jaarlijks bezoeken zeshonderdduizend bezoekers om van het terrein te genieten.

"Het beschermen van het artistieke en culturele erfgoed betekent niet alleen het landschap beschermen, maar ook de pastorale landbouw die op de een of andere manier zijn ziel is. De lokale olie steunen met een gebaar als het onze, betekent vasthouden aan de geest van de plaats', aldus de Telegraph. ​"De olijfgaarden kunnen niet louter een achtergrond van de Villa zijn, omdat ze een integraal onderdeel zijn van de perceptie ervan, naar het collectieve beeld van miljoenen mensen.”

Als UNESCO-site is de villa van Hadrianus gewijd aan het beschermen van de immateriële cultuur. Een deel van de UNESCO-definitie van immateriële cultuur omvat: ​"kennis en praktijken met betrekking tot de natuur en het universum”, wat past bij het doel van het behouden en oogsten van deze gerespecteerde olijfbomen.

Hadrianus was keizer van 117 tot 138 na Christus. Een zeldzame bebaarde heerser (hij nam zijn mode-aanwijzingen van Griekse filosofen), zijn villa bood een retraite voor de regering buiten Rome.

Hij was een amateurarchitect en zijn enorme bezit gaf hem de ruimte om bibliotheken, tempels, baden, beeldentuinen, vijvers, fonteinen en eetzalen te bouwen. In overeenstemming met Hadrians liefde voor kennis en intellect, zal de olijfolie worden verkocht in de boekwinkel van de villa.

Bernard Frischer, oprichter van het UCLA Cultural Virtual Reality Laboratory, is een pionier op het gebied van 3D-computermodellering van culturele erfgoedsites. Zijn creatie van een 3D-restauratiemodel van de Villa van Hadrianus is een van de vele projecten die hij heeft gedaan op belangrijke locaties in Italië.

"Ik ben er zeker van dat Hadrianus blij zou zijn geweest te weten dat zijn Tiburtijnse villa (merk op dat hij er vele anderen had) zo goed intact is gebleven, dat het elk jaar tienduizenden bezoekers trekt en dat door de villa zijn herinnering zo levend wordt gehouden vele eeuwen na zijn dood,” vertelde Frischer aan Olive Oil Times.

"De teelt van olijfbomen en de productie van olijfolie zouden zeker een belangrijk onderdeel zijn geweest van wat de Tiburtijnse villa produceerde. Uit de olie die tegenwoordig in de directe omgeving van de villa wordt gemaakt, is het duidelijk dat de bodem en de klimaatomstandigheden zeer gunstig waren om er smaakvolle en overvloedige olijfolie te produceren.”

• Telegraaf


• Virtuele rondleiding door de villa van Hadrianus vanuit de Khan Academy