In Italië vinden verlaten olijfgaarden nieuw leven

Duizenden verlaten olijfbomen in Midden-Italië worden gerestaureerd door een nieuwe vereniging die onlangs in de regio is opgericht.

De vereniging, Gli Olivi di Etruria (de Etruskische olijfbomen), pakt het probleem van verlaten boomgaarden aan door gebruik te maken van geavanceerde bedrijfsmodellen, kostenbesparingen en nieuwe snoei- en oogsttechnieken.

De groep oliemolens, boeren, eigenaren en vrijwilligers werd opgericht in Montefiascone.

"We moesten bijeenkomen binnen een vereniging vanwege de steeds groeiende vraag naar onze diensten en de culturele en sociale implicaties van ons werk, ”vertelde de voorzitter van de vereniging, Pierluigi Presciuttini. Olive Oil Times.

"Zoveel landeigenaren zijn de afgelopen decennia gestopt met het produceren van olijfolie vanwege hun leeftijd of lage productiviteit, en er kunnen zoveel bomen worden hersteld. In een straal van zes mijl vanaf hier zijn er minstens 15,000 verlaten bomen. Alleen in de regio Lazio hebben we het over minstens 100,000 bomen waar niemand voor zorgt, ”voegde hij eraan toe.

Families van telers die traditionele olijventeeltmethoden gebruikten, werden langzaam uit de markt geduwd door toenemende concurrentie. Velen kozen ervoor om voor slechts een handvol bomen te zorgen om in hun persoonlijke olijfoliebehoeften te voorzien. De andere bomen, soms veel, werden verlaten.

"Maar hun liefde voor de olijventraditie van onze landen bleef niet hangen ”, zei Presciuttini. ​"Ze zijn enthousiast over ons werk. Ze zien eindelijk de kans om de olijfgaarden die hun eigen voorouders hebben geërfd, nieuw leven in te blazen. "

"Ze hebben de kans om hun velden mooi te zien, zoals ze vroeger waren en om een ​​beetje inkomen te verdienen met hun bomen, ”voegde hij eraan toe. ​"Voor ons betekent het de kans om nog veel meer olijven te oogsten en dit bijzondere bedrijf te laten groeien. "

De vereniging heeft zich gericht op snoeitechnieken die de totale kosten verlagen en tegelijkertijd de productiviteit van de uren die in het veld worden doorgebracht, maximaliseren. In een gebied waar kostbare traditionele technieken voor het snoeien en oogsten van olijfbomen nog steeds wijdverspreid zijn, beheren vrijwilligers hun boomgaarden met behulp van de ​"vereenvoudigde polyconische vaas ”-techniek.

De aanpak dankt zijn naam aan de vorm van de gesnoeide bomen, die lijken op een lege vaas met drie of vier takken die dienen als de ​"muren. " Deze aanpak blijkt de efficiëntie van de operators dramatisch te verbeteren, terwijl ook de productiviteit van de boom wordt verhoogd. Vrijwilligers van de vereniging werden getraind in de polyconische techniek.

"Dankzij de bijeenkomst voor deze trainingen besloten veel vrienden zich vrijwillig aan te melden voor de vereniging. Ons doel is om de bosjes te herstellen en allemaal samen een extra vierge olijfolie van hoge kwaliteit te produceren die de waardering van de experts en de interesse van de consumenten kan winnen”, aldus Presciuttini.

De vereniging maakt ook gebruik van nachtelijke oogsten om de vruchten te beschermen tegen hitte en zonlicht, evenals de meest geavanceerde mechanische middelen voor de olieproductie. De vereniging is actief in de regio Etrurië, die zich uitstrekt van Rome tot het noorden van Toscane, en waar enkele van de beste en productievere olijfsoorten in Italië groeien.

Hoewel de eerste inspanningen veelbelovend waren, is de vereniging van plan haar activiteiten uit te breiden met meer vrijwilligers die in het veld werken om verlaten bosjes te herstellen.

"Zodra de noodsituatie van Covid-19 voorbij is, zijn we klaar om onze inspanningen te vermenigvuldigen, ”zei Presciuttini.

• De website van de vereniging


• Vereenvoudigde polyconische vaastechniek