Hoe intensieve landbouw en olijventeelt de bodemgezondheid beïnvloeden

Terwijl intensieve landbouw de gezondheid van de bodem in seizoensgewassen verslechtert, kan hetzelfde niet met zekerheid worden gezegd over olijven.

Bakersfield, Californië
Door Daniel Dawson
27 oktober 2022 15:47 UTC
Bakersfield, Californië

De 27th Conferentie van de partijen bij het Raamverdrag van de Verenigde Naties inzake klimaatverandering - COP27 - staat voor de deur en begint op 8 novemberth in de zonnige badplaats Sharm El-Sheikh in Egypte.

Een van de vele aandachtspunten van het evenement is: de rol van de landbouw in klimaatverandering, waaraan een hele dag is gewijd.

Er zijn niet veel studies die de verandering in bodemvruchtbaarheid vergelijken tussen traditionele of intensieve olijfgaarden.- Roberto García Ruiz, landbouwonderzoekers, Universiteit van Jaén

En met een goede reden. Het International Panel on Climate Change schat dat landbouw verantwoordelijk is voor 10 tot 12 procent van de wereldwijde uitstoot en een kwart van de uitstoot van broeikasgassen.

Niet alle landbouw is echter gelijk geschapen. Het leeuwendeel van deze emissies wordt in verband gebracht met de chemische en industriële landbouw en de immense toeleveringsketen die wordt gevoed door olie en gas.

Zie ook:Heet weer verzwakt het immuunsysteem van planten, studie vindt

Hoewel dit type landbouw de wereldbevolking in staat heeft gesteld om exponentieel te groeien van naar schatting 1 miljard mensen in het midden van de 19th eeuw tot bijna 8 miljard vandaag, is de buit niet eerlijk verdeeld en zijn de kosten enorm geweest.

Chemische landbouw gaat terug tot 1840 toen Baron Justus von Liebig, een Duitse chemicus, een monografie publiceerde met de titel Chemistry in Its Application to Agriculture, waarin hij het heersende paradigma van bodembiologie verlegde naar bodemchemie.

Zijn ontdekking zorgde ongeveer 100 jaar later voor de opkomst van de industriële landbouw, toen de benodigde ingrediënten na het einde van de Tweede Wereldoorlog in overvloed werden opgeslagen.

Planten hebben 17 essentiële elementen nodig om te groeien, maar von Liebig identificeerde de drie belangrijkste: stikstof, fosfor en kalium.

Hoewel deze essentiële voedingsstoffen alle drie en de andere 14 van nature in de bodem worden aangetroffen en door biologische processen worden geproduceerd, is hun concentratie en aanwezigheid de beperkende factor voor de bodemvruchtbaarheid.

Het toepassen van NPK-meststoffen (de initialen van de drie belangrijkste elementen op het periodiek systeem) verhoogde deze limieten, maar had veel onbedoelde, zij het voorziene, gevolgen. Door de herhaalde toepassing van deze meststoffen konden gewassen jaar na jaar op hetzelfde land worden verbouwd. Het ecosysteem dat van nature het leven ondersteunde, was echter aangetast.

Intensieve landbouw maakte een einde aan de eerder bestaande symbiose tussen plantenwortels en bodemmicroben. In combinatie met de gevolgen van klimaatverandering, heeft deze onbalans geleid tot een verlies van 25 procent van de wereldwijde insectenpopulatie sinds 1990.

Dit verlies aan biodiversiteit, gecombineerd met de onnatuurlijk dichte hoeveelheid nutriënten in de NPK-bemeste gewassen, zorgde voor de opkomst van plagen.

De Voedsel- en Landbouworganisatie van de VN schattingen dat 40 procent van de wereldwijde gewasproductie – met een waarde van ongeveer $ 290 miljard – nu verloren gaat aan plagen, en dat het probleem naar verwachting 10 tot 25 procent erger zal worden als gevolg van klimaatverandering.

wereldproductie-hoe-intensieve-landbouw-en-olijventeelt-impact-bodem-gezondheid-olijfolie-tijden

Zonder natuurlijke vijanden om het evenwicht te bewaren, zijn plaagsoorten alomtegenwoordig en economisch schadelijker geworden, wat heeft geleid tot de regelmatige inzet van chemische bestrijdingsmiddelen.

Die pesticiden verslechterden de bodemgezondheid verder, waardoor deze onbewoonbaar werd zonder het voortdurende gebruik van NPK-meststoffen, waardoor in feite 14,500 jaar gedeelde kennis en ervaring werd afgeleerd in een tijdsbestek van 180 jaar.

De "NPK-mentaliteit”, zoals de ontdekking van von Liebig spottend bekend werd onder zijn critici, vereenvoudigde de complexe systeembiologie van bodemvruchtbaarheid te veel.

advertentie

Nu enkele experts in de wereld van high-density (intensive) en superhoge dichtheid (superintensieve) olijfgaarden zijn in conflict over de impact die systematische olijfboomteelt heeft op de bodem.

Een scepticus zei dat een deel van de onzekerheid het gebrek is aan studies over de gezondheid van de bodem in bosjes met hoge dichtheid en superhoge dichtheid.

"Er zijn niet veel studies die de verandering in bodemvruchtbaarheid vergelijken tussen traditionele of intensieve olijfgaarden,” vertelde Roberto García Ruiz, een landbouwonderzoeker aan de Universiteit van Jaén die gespecialiseerd is in de olijventeelt. Olive Oil Times.

"Als ik probeer te werken in superintensieve boomgaarden om dit soort vergelijkingen te maken, willen [intensieve olijfgaardeigenaren] niet dat iemand grondmonsters neemt of enige vorm van analyse doet, "voegde hij eraan toe. "Ik weet niet of het beter of slechter is, want ik heb die informatie niet.”

In tegenstelling tot seizoensgewassen, die het meest worden geassocieerd met industriële landbouw, zijn olijven een blijvend gewas. Hierdoor hebben olijfbomen een fundamenteel andere relatie met de bodem.

Ruiz vermoedt dat de permanente wortelstructuren de bodembiodiversiteit behouden en erosie voorkomen op manieren die de wortels van intensieve seizoensgewassen niet doen.

Hij voegde eraan toe dat veel telers met hoge dichtheid en superhoge dichtheid - volgens sommige schattingen tot 90 procent - met wisselend succes spontane natuurlijke vegetatie tussen de rijen van hun olijfbomen proberen te kweken.

Zie ook:Onderzoekers vinden een manier om fotosynthese te versnellen

In een natuurlijk ecosysteem leggen verschillende planten verschillende voedingsstoffen vast in de bodem. Peulvruchten leggen bijvoorbeeld van nature stikstof vast, daarom wisselen veel boeren af ​​tussen tarwe of maïs en sojabonen. Ruiz zei echter dat peulvruchten niet goed groeien in bosjes met hoge dichtheid en superhoge dichtheid.

Bovendien wordt de overgrote meerderheid van bosjes met hoge dichtheid en superhoge dichtheid gefertigeerd, een combinatie van irrigatie met een opgeloste NPK-meststof.

Als gevolg hiervan hebben deze bosjes hetzelfde probleem als intensieve seizoensgewassen, met een voedzame samenstelling die plagen aantrekt en meestal pesticiden vereist om ze op afstand te houden.

De impact op het milieu zal afhangen van het type pesticide dat wordt gebruikt, maar chemische pesticiden zullen dezelfde effecten op de bodem hebben als bij intensieve seizoensgewassen.

Echter, Juan Vilar, a strategisch adviseur die zijn eigen traditionele olijfgaarden met een hoge dichtheid exploiteert, betoogde dat de gezondheid van de bodem in olijfgaarden verband houdt met andere teeltmethoden dan dichtheid.

Hij is het met Ruiz eens dat spontane natuurlijke vegetatie in de meeste bosjes met hoge en superhoge dichtheid zeker helpt om de bodemvruchtbaarheid te behouden en te bevorderen.

"Bij het werken met plantbedekking wordt de vruchtbaarheid van de bodem behouden en geleidelijk verrijkt omdat er regelmatig organisch materiaal wordt toegevoegd, "vertelde hij Olive Oil Times.

Vilar erkende dat het gebruik van chemische bestrijdingsmiddelen en herbiciden ongetwijfeld ook de bodemgezondheid zou beïnvloeden, maar voerde aan dat dit niet direct verband houdt met de teeltmethode.

"De gezondheid van de bodem hangt af van welke meststoffen en chemicaliën worden gebruikt om de bodembedekkers te beheren, "zei hij.

"Afhankelijk van welk product je gebruikt, als het producten zijn met een zeer radicale samenstelling, kan de bodemvruchtbaarheid worden aangetast, "voegde Vilar eraan toe. "Maar het hangt niet af van de modus of het intensief, superintensief of traditioneel is, maar van hoe de grond wordt behandeld.”

Er is weinig argument dat olijfgaarden met een hoge dichtheid en een zeer hoge dichtheid meer biodiversiteit herbergen dan intensief verbouwde seizoensgewassen.

Sommige onderzoeken hebben echter aangetoond dat deze olijfgaarden hebben een negatief effect op de biodiversiteit vergeleken met traditionele boomgaarden, wat de gezondheid van de bodem beïnvloedt.

terwijl sommige deze bevindingen betwisten, zijn beide partijen het erover eens dat er meer onderzoek moet worden gedaan. In de tussentijd suggereert niemand dat boomgaarden met een hoge dichtheid en superhoge dichtheid geen plaats hebben in de wereldwijde olijventeeltportfolio.

Ruiz zei echter dat om ervoor te zorgen dat ze zo duurzaam mogelijk zijn, ze zich moeten bevinden waar water beschikbaar is voor irrigatie, een noodzaak voor olijfgaarden met een hoge en superhoge dichtheid die worden benadrukt door de huidige historische droogte gericht op Zuid- en West-Europa.

Het bodemprofiel is ook essentieel om te overwegen, aangezien stijgende temperaturen fundamenteel zijn veranderen hoe planten en bodem op elkaar inwerken.

"Het is vrij duidelijk dat, rekening houdend met het belangrijkste klimaatveranderingsscenario, het teeltareaal in Andalusië [de thuisbasis van de overgrote meerderheid van 's werelds bosjes met hoge dichtheid en superhoge dichtheid] zal een beetje naar het oosten en het noorden moeten verhuizen, "concludeerde Ruiz.


advertentie

Gerelateerde artikelen

Feedback / suggesties