Italiaanse merken verdienen 124 onderscheidingen bij NYIOOC

Italië behaalde opnieuw een groot succes op de 2017 Internationale olijfoliecompetitie van New York (NYIOOC), met een record van 124 prijzen onder 198 inzendingen. Het land behaalde de eerste plaats in zowel het aantal deelnemers als de bekroonde merken. Italiaanse telers behaalden uitstekende resultaten, zelfs na het bestrijden van de ontberingen van een van de slechtste oogstseizoenen van de afgelopen tijd, waardoor hun gebruikelijke productie met de helft werd verminderd.

Italiaanse producenten zijn het levende bewijs dat toewijding en doorzettingsvermogen de fundamentele middelen zijn om onder alle omstandigheden geweldige resultaten te behalen.
Zie ook:De beste Italiaanse olijfoliën voor 2017
Bij Fattoria Ramerino, vijf kilometer van de koepel van Brunelleschi in Florence, zeggen ze dat ​"de herkenning van de NYIOOC is erg belangrijk voor producenten, maar ook nuttig om steeds meer de waarde van kwaliteit aan de consument te onthullen.“

Filippo Alampi won een Gold Award met Guadagnòlo Primus, een blend van Frantoio en Moraiolo met een beetje Leccino en Pendolino, en een Silver Award met de monocultivar Moraiolo.

"De laatste oogst was ingewikkeld en niet bevredigend wat betreft kwantiteit, maar de meest voorzichtige boeren slaagden erin om olijfgaarden te verdedigen met de juiste strategieën,” vertelde Alampi. Olive Oil Times. ​"Ijverige telers kregen goede producten ondanks de daling van de opbrengst, en biologische telers zoals wij behaalden geweldige resultaten die alle inspanningen beloonden", constateerde Alampi. ​"Biologisch gaan was een uitdaging, maar gaf ons ook veel voldoening.”

De monovariëteit van Borgiona Tremila Olijf, en de blend van Frantoio, Moraiolo, Dolce Agogia en Leccino, Vubi beiden verdienden Gold Awards.

"Deze erkenningen zijn niet alleen doelen, maar vooral het begin van een nieuwe uitdaging”, zegt Lorenzo Fasola Bologna, die Castello Monte Vibiano Vecchio beheert, het eerste bedrijf in de landbouwsector dat zijn uitstoot van broeikasgassen heeft geëlimineerd in overeenstemming met de internationale norm ISO 14064. ​"Ik denk dat deze aanpak niet alleen goed is voor het milieu, maar ook voor de kwaliteit van onze extra vierge olijfolie”, legt hij uit.

"Ik geloof in feite dat elk soort voedsel een deel van de omgeving omvat waarin het wordt geproduceerd. Dit is ook een manier om te laten zien dat werken in een gezonde omgeving mooie resultaten kan opleveren.” Bologna zal een nieuwe machine in de fabriek opzetten die klaar zal zijn voor de volgende oogst, want ​"elk type olijf vereist een ander soort pletsysteem,' merkte hij op. ​"We willen veelzijdig zijn en de mogelijkheid hebben om verschillende extra vierge olijfolie aan te bieden met de meest expressieve eigenschappen.”

"Ik ben zo blij met deze onderscheidingen, die een stimulans zijn om ons werk met toewijding voort te zetten,” vertelde Paolo Bonomelli aan Olive Oil Times direct nadat hij het nieuws van zijn opmerkelijke overwinning had ontvangen, die uit drie onderscheidingen bestond.

Bonomelli behaalde een Best in Class met TreFort, een mix van Casaliva, Trepp en Fort, en twee Gold Awards voor het monovariatell Ca'Rainene Drizzar Garda DOP en het mengsel Ca'Rainene Garda DOP, een combinatie van Casaliva, Leccino en Pendolino.

De erkenning in New York werd bereikt met hard werken en constant toezicht op de olijfgaarden, onthulde Bonomelli, aangezien het produceren van uitmuntendheid inspanning en toewijding vereist, wat hoge kosten met zich meebrengt.

"De enige manier om de kwaliteit hoog te houden, is door te zorgen voor een correcte vergoeding van degenen die het produceren”, benadrukte Bonomelli. ​"Het is belangrijk dat consumenten erkennen dat de waarde van hoogwaardige producten moet worden vertaald in een passende prijs. Er worden grote bedragen uitgegeven aan veel waardeloze goederen, terwijl extra vergine olijfolie van onschatbare waarde is, en door de juiste prijs te betalen, kunnen producenten de kwaliteit verbeteren."

"We zijn trots op deze erkenning, aangezien de NYIOOC is een zeer spraakmakend evenement, waardoor we onze nationale en internationale klanten trots op ons hebben gemaakt”, zegt Michele Librandi, die samen met zijn zussen Carmela, Angela en Lucia en zijn broer Pino de familieboerderij beheert.

"We hebben deze wedstrijd zeer zorgvuldig uitgekozen om aan deel te nemen met onze extra vergine olijfolie geproduceerd in de seculiere boerderij Tenute Librandi Pasquale, opgedragen aan mijn vader die de olijfgaarden erfde van zijn overgrootvader,” merkte Librandi op.

Librandi's olijfgaard van 150 hectare (370 hectare) vereist inspanning waarvan hij zei dat ze met plezier en passie zijn gedaan en die hebben geleid tot de Gold Award. hun monocultivar Nocellara uit Belize heeft een kruidachtig aroma met een vleugje tomatenblad, dat verschilt van de typische Nocellara dankzij de bijzondere klimatologische omstandigheden van hun olijfgaarden.

"We zijn verheugd met dit geweldige resultaat”, zei Paolo Di Gaetano na het behalen van de Best in Class voor de Grand cru. Di Gaetano bevestigde dat na een bijzonder moeilijk seizoen, de prijs een erkenning was van een grote inspanning die hij samen met zijn broer Simone Di Gaetano had geleverd op de Toscaanse boerderij Fonte di Foiano.

"Nu moeten we er rekening mee houden dat elk jaar een ander niveau van complexiteit zal zijn en dat de oogsten niet langer gemakkelijk zullen zijn," merkte hij op. ​"Olijfbomen hebben te lijden onder klimaatverandering, dus we moeten constant opletten en zorgen voor adequate zorg.”

Di Gaetano moedigde andere fabrikanten aan door te zeggen: ​"deze prijs is een demonstratie dat boeren die elke dag hard werken, ondanks alle moeilijkheden elk jaar een hoogwaardige extra vergine olijfolie kunnen produceren.” Hij specificeerde dat om dit resultaat te verkrijgen, het noodzakelijk was om dagelijks naar de olijfgaard te gaan. Dankzij deze aanpak produceerde de boerderij een uitstekende mix van Frantoio, Moraiolo, Maurino en Picholine, die op verschillende tijdstippen werden geoogst en vervolgens gemengd voor een intense en harmonieuze extra vierge olijfolie die het internationale panel van de NYIOOC.

Villa Pontina is een monovariëteit van Itrana geproduceerd in overeenstemming met de specificatie van de Colline Pontine DOP. ​"Ondanks de moeilijke oogst en de jonge leeftijd van ons bedrijf hebben we deze prijs gekregen, samen met vele doorgewinterde producenten”, zegt Francesco Le Donne, die samen met zijn oom, Lucio Pontecorvi, de boerderij beheerde.

Na zijn afstuderen in financiën en de wereld rondgereisd te hebben, kwam Le Donne terug naar Sonnino om voor de olijfbomen te zorgen die door zijn grootouders waren geplant. ​"Ik keerde terug met de wens om extra vergine olijfolie te produceren, hun erfgoed te bewaren en alles over Liquid Gold te bestuderen, van productie tot proeverij,” onthulde hij. Met een biologische aanpak die klaar is om te worden omgezet in biodynamisch, hebben ze eerst een warme winter, daarna zware regenval op bloemen en het begin van de olijfvlieg te lijf en uiteindelijk voor het tweede jaar op rij een Gold Award behaald.

"De wedstrijd in New York is een belangrijke showcase en de gunstige beoordeling van zo'n internationaal panel op hoog niveau is een belangrijke erkenning van onze toewijding", zei de ervaren producent Nicolangelo Marsicani, eraan toevoegend dat ​"de NYIOOC is een wedstrijd die elke producent zou moeten bijwonen om zich te bewijzen bij zoveel fabrikanten van over de hele wereld.”

Hij won voor het tweede jaar een Gold Award met een monovariëteit Frantoio DOP Cilento, die kwam van olijven die in het eerste decennium van oktober in zijn olijfgaarden waren geoogst en binnen 6 uur rigoureus waren geplet, onder toezicht van een kleine groep experts en proevers. ​"Het specifieke seizoen maakte het moeilijk om olijven te verwerken, omdat ze letterlijk vol water zaten", legt Marsicani uit. ​"We hebben de extractietechnieken aangepast aan de grondstof die aan de molenaar wordt geleverd en we hebben een heel goed product verkregen.”

At NYIOOC, meerdere prijzen op rij gingen naar Titonus. ​"Ik ben blij met dit laatste resultaat", zei Antonella Titone die een Silver Award won met een biologische extra vergine olijfolie DOP Valli Trapanesi, een medium fruitige melange met Nocellara del Belice en Cerasuola, met tonen van tomaat, gras en artisjok.

Hun olijfgaarden bevinden zich in Trapani en tijdens de periode van de laatste oogst was het zo heet dat zelfs als de olijven agronomisch gezond waren, ze een speciale thermo-geconditioneerde opslagplaats hebben opgezet om de vers geoogste olijven en breng hun temperatuur naar beneden.

"De komende jaren zullen we eraan werken om dit aspect te verbeteren”, onthulde Titone. ​"Dankzij het biologische beheer zijn we zeer voorzichtig met de evolutie van het fruit gedurende het jaar en houden we de olijfgaard altijd in de gaten, vooral in de zomer, wat een nuttige en noodzakelijke gewoonte is om een ​​olie te verkrijgen zoals die welke gewonnen heeft."

"Ik ben erg blij met deze prijs,” vertelde Giuseppe Rosso aan Olive Oil Times, erop wijzend dat zijn monocultivar Tonda Iblea​"werd onlangs herontdekt en is erkend dankzij de unieke smaak van tomaat."

De boerderij Villa Zottopera ligt in Chiaramonte Gulfi en is al meer dan vier eeuwen in het bezit van zijn familie. De meeste olijfbomen zijn 300 tot 400 jaar oud en sommige planten zijn wel 1,000 jaar oud. Nu exporteren ze 90 procent van de productie.

Rosso legde uit dat de Tonda Iblea een ​"double aptitude”, en in de afgelopen jaren is het teruggewonnen voor de productie van extra vierge olijfolie van hoge kwaliteit. ​"Het heeft een beetje te lijden van de afwisseling van de productie, maar het kan uitstekende producten geven", zei hij, gezien het resultaat dat hij behaalde door middel van biologisch beheer en een oogst tussen eind september en de eerste dagen van oktober - de elementen die leidden tot een welverdiende Gold Award.