Nieuwsbriefs
Vorige week vier Italiaanse olijfolie werd in een baan om de aarde gestuurd op het International Space Station (ISS), en ze vliegen nu op een hoogte van ongeveer 400 kilometer boven de aarde.
Ze werden de ruimte in gebracht door de astronaut Samantha Cristoforetti van de European Space Agency (ESA), die terugkeerde naar het ISS voor haar tweede missie, Minerva.
"Dit jaar onderstreept de terugkeer van Samantha Cristoforetti naar het internationale ruimtestation, verkregen door onze onderhandelingen met de ESA in de afgelopen jaren, ook symbolisch het belang dat ons land al geruime tijd hecht aan ruimteactiviteiten”, aldus Giorgio Saccoccia, de voorzitter van de Italiaanse Ruimtevaartorganisatie (ASI).
Zie ook:Olijfolie Onderzoek Updates"Ik wens Samantha veel succes en het allerbeste in haar werk voor haar nieuwe en buitengewone avontuur", voegde hij eraan toe.
Als missiespecialist nam Cristoforetti de rol op zich van USOS Lead, verantwoordelijk voor operaties binnen het orbitale segment van het ISS in de Verenigde Staten voor de duur van de missie.
Bovendien zal ze tijdens haar tijd in een baan om de aarde tal van experimenten uitvoeren, die verschillende sectoren van geneeskunde en voeding bestrijken, waaronder zes experimenten die zijn opgezet door ASI.
Onder deze, de 'Het project van EVOO is gericht op evenwichtige voeding. Het bestudeert de impact van ruimte-omgevingsomstandigheden op de fysio-chemische, nutritionele en microbiologische kenmerken van extra vergine olijfolie, met een specifieke focus op zijn reacties op microzwaartekracht en straling.
Verder is een deel van de oliën bedoeld voor de bereiding van het zogenaamde bonusvoedsel, dat de specialiteiten aangeeft, bereid en verpakt op de grond, die elke astronaut kan kiezen om mee te nemen als aanvulling op het voorziene standaarddieet.
Alle bemanningsleden zullen profiteren van de kwaliteitskeuzes van Cristoforetti en vinden op hun ruimtelijke tafel vier monovariëteiten: een Carola, Itrana, Moraiolo en Coratin.
De sensorische profielen en suggesties voor koppelen zijn aangegeven op hun etiketten: Carolea is aanbevolen voor vis, Itrana met salades, Moraiolo op het vlees en Coratina om de meest intense smaken te versterken.
Het project is het resultaat van een overeenkomst tussen de Italiaanse ruimtevaartorganisatie en de Raad voor Landbouwonderzoek en Economie (CREA), met medewerking van Coldiretti en Unaprol, de Italiaanse vereniging van olijfolieproducenten, die de hoogwaardige extra vergine olijven hebben geselecteerd. oliën uit verschillende regio's.
"Goede voeding van astronauten is een zeer belangrijk gezondheidsprobleem aan boord van het ISS”, zegt Coldiretti in een persbericht. "De extra vierge olijfolie die we samen met Unaprol hebben geselecteerd voor het project, hebben een hoog gehalte aan natuurlijke antioxidanten, die essentieel zijn voor diegenen die, net als astronauten, worden blootgesteld aan omstandigheden van intense psychofysische stress.”
Meer artikelen over: Coldiretti, extra vergine olijfolie, Italië
Januari 5, 2024
Gesteund door prijzen kijkt de officiële EVOO-producent van de paus vooruit naar de oogst
Pausen hebben traditioneel de voorkeur gegeven aan extra vergine olijfolie van Lazio. Domenico Sperlonga treedt in de voetsporen van zijn voorouders om paus Franciscus te dienen.
Jul. 12, 2023
Fenolen belangrijker dan MUFA-inhoud voor EVOO-gezondheidsvoordelen, suggereert onderzoek
De fenolen in extra vierge olijfolie zijn belangrijker voor het verlagen van de bloeddruk, het verbeteren van de insulinegevoeligheid en het bevorderen van gewichtsverlies dan de vetten.
September 28, 2023
Hydroxytyrosol kan de verspreiding van darmkanker helpen voorkomen, suggereert onderzoek
Tijdens in vitro-experimenten bleek hydroxytyrosol, een prominent polyfenol uit olijfolie, zich te richten op een eiwit dat betrokken is bij de voortplanting van kankercellen.
November 27, 2023
Nieuw onderzoek heeft aangetoond dat het volgen van een mediterraan dieet met minder calorieën en het verhogen van de fysieke activiteit het leeftijdsgebonden spierverlies vertraagt en het totale en visceraal vet vermindert.
Mei. 9, 2023
Geschiedenis en terroirgids Bekroonde producent in Puglia
Dankzij meer dan een eeuw ervaring in de olijfolieproductie hebben de families achter Olio Mazzone een zeer uitdagend seizoen kunnen overwinnen om te zegevieren op de editie van 2023. NYIOOC.
Oktober 31, 2023
De mondiale olijfolieproductie staat voor het tweede jaar op rij van daling
De zeven grootste olijfolieproducerende landen ter wereld zullen naar verwachting in het oogstjaar 1.97/2023 24 miljoen ton oogsten, 23 procent minder dan het gemiddelde van de voorgaande vier campagnes.
September 6, 2023
Europa's evoluerende strijd tegen Xylella Fastidiosa
Vroegtijdige detectie in de hele Europese Unie blijft een voortrekkersrol spelen in de strijd tegen de bacterie, omdat ambtenaren hoopvol zijn over nieuw onderzoek, methoden en hulpmiddelen.
Maart 13, 2024
De opkomst van fietsen in Italiaanse olijfgaarden
In Umbrië en Lazio organiseren boerderijen en sportgroepen fietstochten in de olijfgaarden, zodat bezoekers kunnen genieten van het landschap en lokale olijfproducten kunnen proeven.