Beoordeling aan de gang in 8e NYIOOC World Olive Oil Competition, Resultaten worden op 11 mei onthuld

Deskundige juryleden beginnen met het analyseren van meer dan 850 inzendingen in hun huizen en kantoren terwijl 's werelds meest prestigieuze olijfoliecompetitie van start gaat tijdens de coronavirusvergrendeling.
NYIOOC Keurmeester Giuseppe Di Lecce (OOT Archief)
Mei. 1, 2020
Olive Oil Times Personeel

Laatste nieuws

De zorgvuldige analyses van meer dan 850 olijfolie uit 26 landen zijn begonnen in de kantoren en huizen van deskundige proevers over de hele wereld - allemaal onderdeel van een innovatief proces voor de beoordeling op afstand voor de NYIOOC World Olive Oil Competition dat was in actie komen te midden van de Covid-19-crisis.

In normale tijden zouden de 16 juryleden deze week in New York bijeenkomen, met de hulp van een technisch team en ondersteunend personeel, om het jaar te bepalen. beste extra vierge olijfolie. Toen kwam het coronavirus en begonnen de organisatoren met het ontwerpen van de protocollen voor jurering op afstand die nu in negen landen over de hele wereld aan de gang is, de meeste in een of andere vorm van een lockdown of beperkte reizen.

De experts overleggen via een privévideosysteem terwijl ze elk monster proeven en hun observaties opnemen met behulp van een ultramoderne applicatie die is ontwikkeld door de NYIOOC die de gegevens veilig verzamelt. Een wereldwijd team van technici beheert de gegevens in realtime.

Zodra de resultaten zijn geverifieerd, zullen de winnende merken publiekelijk worden onthuld in een interactieve presentatie die begint op 11 mei en elke dag in de loop van een week, van 9 uur tot 00 uur (EDT) op de officiële resultatenwebsite.

Het was geen gemakkelijke taak om duizenden proefmonsters over de hele wereld te sturen voor sensorische analyse. Elke inzending werd overgebracht naar een set verzegelde, donkere glazen containers zonder vrije ruimte voordat ze werden verpakt en verzonden in een temperatuurgecontroleerde koffer voor bescherming en kwaliteitsbehoud tijdens transport.

advertentie

Cord zei dat de eerste resultaten hadden aangetoond dat het beoordelingssysteem op afstand perfect werkte.

"We vergelijken de bevindingen van de juryleden met monsters van ongeopende flessen uit onze temperatuurgecontroleerde bibliotheek en we vinden geen merkbare verslechtering, dankzij de zorg waarmee ze werden voorbereid en verzonden, ”legt Cord uit.

Cord zei de protocollen en de professionaliteit van hem keurmeesters en technisch team zullen zorgen voor nauwkeurige resultaten en het beheer van de competitie volgens de hoogste normen, zelfs als de wereld wordt geconfronteerd met een ongekende crisis.

"We zouden willen dat het niet nodig was om het op deze manier te doen,” Cord zei eerder van het pioniersprogramma. "Maar we worden gedreven door onze missie om de toewijding van olive oil producers, en dit is de beste manier om dat onder deze omstandigheden te doen. Ze hebben nog steeds producten te verkopen en consumenten moeten nog steeds weten welke ze moeten kopen.”

Het NYIOOC World Olive Oil Competition, die elk voorjaar wordt gehouden, is 's werelds grootste en meest prestigieuze olijfoliewedstrijd en de jaarlijkse lijst van prijswinnaars wordt beschouwd als de gezaghebbende gids voor de beste extra vierge olijfolie van het jaar.

De volledige resultaten worden gepresenteerd op de Officiële Index van 's werelds beste olijfolie in een nieuw ontwerp dat ook op 11 mei zal worden onthuld.


advertentie

Gerelateerde artikelen

Feedback / suggesties