De zorgvuldige analyses van meer dan 850 olijfolie uit 26 landen zijn begonnen in de kantoren en huizen van deskundige proevers over de hele wereld - allemaal onderdeel van een innovatief proces voor de beoordeling op afstand voor de NYIOOC World Olive Oil Competition dat was in actie komen te midden van de Covid-19-crisis.
In normale tijden zouden de 16 juryleden deze week in New York bijeenkomen, met de hulp van een technisch team en ondersteunend personeel, om het jaar te bepalen. beste extra vierge olijfolie. Toen kwam het coronavirus en begonnen de organisatoren met het ontwerpen van de protocollen voor jurering op afstand die nu in negen landen over de hele wereld aan de gang is, de meeste in een of andere vorm van een lockdown of beperkte reizen.
De experts overleggen via een privévideosysteem terwijl ze elk monster proeven en hun observaties opnemen met behulp van een ultramoderne applicatie die is ontwikkeld door de NYIOOC die de gegevens veilig verzamelt. Een wereldwijd team van technici beheert de gegevens in realtime.
Zodra de resultaten zijn geverifieerd, zullen de winnende merken publiekelijk worden onthuld in een interactieve presentatie die begint op 11 mei en elke dag in de loop van een week, van 9 uur tot 00 uur (EDT) op de officiële resultatenwebsite.
Het was geen gemakkelijke taak om duizenden proefmonsters over de hele wereld te sturen voor sensorische analyse. Elke inzending werd overgebracht naar een set verzegelde, donkere glazen containers zonder vrije ruimte voordat ze werden verpakt en verzonden in een temperatuurgecontroleerde koffer voor bescherming en kwaliteitsbehoud tijdens transport.
Cord zei dat de eerste resultaten hadden aangetoond dat het beoordelingssysteem op afstand perfect werkte.
"We vergelijken de bevindingen van de juryleden met monsters van ongeopende flessen uit onze temperatuurgecontroleerde bibliotheek en we vinden geen merkbare verslechtering, dankzij de zorg waarmee ze werden voorbereid en verzonden, ”legt Cord uit.
Cord zei de protocollen en de professionaliteit van hem keurmeesters en technisch team zullen zorgen voor nauwkeurige resultaten en het beheer van de competitie volgens de hoogste normen, zelfs als de wereld wordt geconfronteerd met een ongekende crisis.
"We zouden willen dat het niet nodig was om het op deze manier te doen,” Cord zei eerder van het pioniersprogramma. "Maar we worden gedreven door onze missie om de inzet van olijfolieproducenten te erkennen, en dit is de beste manier om dat te doen onder deze omstandigheden. Ze hebben nog steeds producten om te verkopen, en consumenten moeten nog steeds weten welke ze moeten kopen.”
De NYIOOC World Olive Oil Competition, die elk voorjaar wordt gehouden, is 's werelds grootste en meest prestigieuze olijfoliewedstrijd en de jaarlijkse lijst van prijswinnaars wordt beschouwd als de gezaghebbende gids voor de beste extra vierge olijfolie van het jaar.
De volledige resultaten worden gepresenteerd op de Officiële gids van 's werelds beste olijfolie in een nieuw ontwerp dat ook op 11 mei zal worden onthuld.
Meer artikelen over: NYIOOC Wereld, NYIOOC Wereld 2020, olijfolie kwaliteit
Maart 19, 2024
Telers in Kroatië wachten op de wedstrijdresultaten
Voorstanders van de industrie en producenten zien de NYIOOC als een manier om de kwaliteit van Kroatië onder de aandacht te brengen en vervalsing en fraude te bestrijden.
Jun. 5, 2023
Goya Spain GM zegt dat het potentieel van de wereldwijde olijfoliesector bij jonge consumenten ligt
Antonio Carrasco gelooft dat olijfoliemerken zichzelf moeten onderscheiden door middel van kwaliteit terwijl ze deze waarden communiceren aan jongeren.
Augustus 2, 2023
Toonaangevende Tunesische exporteur van bulkolijfolie draait om het toevoegen van waarde
De exporteur wil zijn verschepingen in heel Azië uitbreiden en tegelijkertijd investeren in duurzame landbouw om het vermogen om grondwater vast te houden in eigen land te bevorderen.
Januari 5, 2024
Gesteund door prijzen kijkt de officiële EVOO-producent van de paus vooruit naar de oogst
Pausen hebben traditioneel de voorkeur gegeven aan extra vergine olijfolie van Lazio. Domenico Sperlonga treedt in de voetsporen van zijn voorouders om paus Franciscus te dienen.
Januari 29, 2024
De vreugde en opoffering van de biologische olijfolieproductie op Mallorca
Oli de Santanyi-oprichter Dirk Müller-Busch is van mening dat producenten die een eerlijke prijs willen, koste wat het kost moeten voldoen aan de vraag van de consument naar biologische, hoogwaardige extra vierge olijfolie.
Mei. 11, 2023
Project toont het potentieel van de Chinese olijfoliesector
Een coöperatie in Longnan wil de Chinese olijfoliecultuur bevorderen en waarde creëren voor lokale telers.
Mei. 30, 2023
Oost-Aziatische olijfolie bereikt het wereldtoneel
Terwijl de cultuur van extra vierge olijfolie zich langzaam uitbreidt in China en Japan, geldt dat ook voor de hoogwaardige productie in twee van de grootste economieën ter wereld.
Jul. 11, 2023
Steeds hogere kwaliteit beloond op de achtste EVO IOOC Italië in Calabrië
Producenten uit Italië en Brazilië ontvingen de hoogste onderscheidingen op de achtste EVO IOOC Italië. De juryleden waren het erover eens dat de kwaliteit verbetert.