Op het oude Romeinse forum organiseerde Lucca de tweede jaarlijkse Extra Lucca Summer Edition, een spin-off van Extra Lucca, het jaarlijkse evenement gewijd aan hoogwaardige extra vierge olijfolie.
Voor het tweede jaar organiseerde Lucca op het oude Romeinse forum Luc Extra Lucca Zomereditie, een spin-off van Extra Lucca, het jaarlijkse evenement gewijd aan hoogwaardige extra vierge olijfolie.
Sinds 1 juli elke dag tot de zon ondergaat, hebben 24 Italiaanse fabrikanten de kwaliteit en variëteit van cultivars in heel Italië tentoongesteld, van Casaliva tot Frantoio, van Rotondella campana tot Gentile di Chieti, van Coratina tot Ottobratica, terwijl 12 experts van de Maestrod 'olio Academy liet het publiek, beginners en experts, kennismaken met olijfolieproeverijen met twee dagelijkse presentaties in het Italiaans en het Engels.
"We willen de nadruk leggen op de echte en echte kwaliteit EVOO's beloond met de Crowns of Maestrod'olio in onze gids Terred'Olio 2016, in combinatie met enkele typische excellenties van de regio”, zegt Fausto Borella, voorzitter van de Maestrod'olio Academy en bedenker van het evenement.
"Veel landgenoten en buitenlandse toeristen zien nog steeds niet het verschil tussen een gebrekkige olijfolie, die onvermijdelijk het voedsel zal verwoesten, en een geweldige extra vergine olijfolie, die gunstig is voor de gezondheid en van fundamenteel belang is om de goede keuken te verheerlijken.”
De missie van de Maestrod'olio Academy is om de talloze voordelen van hoogwaardige extra vierge olijfolie. Met dat doel maakten ze gebruik van de lokale agrovoedingsindustrie die aan het evenement deelnam: de Cremeria Opera, met zijn EVOO-ijs, de Marovelli-kaasfabriek uit San Romano Garfagnana en La Dispensa di Caino, een restaurant met twee Michelinsterren uit Montemerano; wijnen en mousserende roséwijnen; bier van de ambachtelijke brouwerij Birroir en het officiële water Acqua Silva.
In lijn met het promoten van gezonde gewoonten, werd een fitnessruimte gewijd aan gymlessen, terwijl de notities van Giacomo Puccini door de gewelven van de galerij weergalmen dankzij de Association Puccini, voorgezeten door de Maestro Andrea Colombini.
"Het evenement gaf me na drie weken veel voldoening”, aldus Fausto Borella. "Het is onbetaalbaar om de uitdrukking op de gezichten te zien van honderden toeristen die in de stad zijn aangekomen, na het proeven van uitstekende extra vergine olijfolie die aanwezig is op ExtraLucca Summer Edition. Ongeveer 5,000 mannen, vrouwen en kinderen zijn aangenaam verrast door geweldige geuren en smaken. En over een paar dagen zal ik een nieuw stuk hebben toegevoegd aan het mozaïek dat mijn missie is: het communiceren van extra vierge olijfolie van hoge kwaliteit.”
Meer artikelen over: olijfolie tentoonstellingen, Italië
December 11, 2023
Extra vergine olijfolie maken van de vredesboom van Sicilië
Vrijwilligers oogstten olijven om olie te produceren uit de boom in Palermo ter herdenking van anti-maffia-aanklager Paolo Borsellino.
April 27, 2023
Kwaliteit van Midden-Italiaanse producenten blinkt uit na moeilijke oogst
Het klimaat maakte het niet gemakkelijk voor de olijventelers in Lazio, Umbrië of Abruzzo. Toch vervaardigden producenten bekroonde extra vierge olijfolie, waarbij de nadruk werd gelegd op lokale variëteiten.
December 5, 2023
Stijgende kosten zetten producenten in Zuid-Europa onder druk
Olijfolieproducenten in Spanje, Italië en Griekenland worstelen met uitdagingen die de levensvatbaarheid van de sector bedreigen.
April 22, 2023
Olijfolieprijzen stijgen sneller dan inflatie in Italië
De prijzen van olijfolie bij herkomst in Italië zijn 46 procent hoger dan vorig jaar, wat de kosten van andere populaire voedingsmiddelen opdrijft.
April 11, 2023
Passie, onderzoek inspireren de bekroonde kwaliteit van Cantasole
Arianna De Marco richt zich op duurzame landbouw en hoogwaardige productie van extra vierge olijfolie om de uitdagingen van de landbouw in Puglia te overwinnen.
September 25, 2023
Olijfboeren in Puglia worden geconfronteerd met catastrofale oogsten na herfststormen
Verwacht wordt dat de schade aan de olijfbomen in de Zuid-Italiaanse regio de prijzen op korte termijn zal opdrijven en de productie bij toekomstige oogsten zal doen dalen.
November 20, 2023
De verkoop van olijfolie in Spanje en Italië daalt door stijgende prijzen
Consumenten stappen over op kleinere flessen extra vierge olijfolie en kiezen in sommige gevallen voor lagere kwaliteiten.
Jul. 24, 2023
De producent achter Enotre bespreekt de uitdagingen en kansen voor olijftelers in de op één na grootste olijfolieproducerende regio van Italië.