Wereld
De resultaten van een smaaktest die deze maand is uitgevoerd door het Britse producttestmagazine 'Welke?' suggereerde dat consumenten niet per se naar de duurste fles hoeven te grijpen als ze op zoek zijn naar olijfolie van hoge kwaliteit.
De test werd uitgevoerd door een panel van drie olijfolie-experts die 12 verschillende extra vierge oliën proefden van bekende merken zoals Filippo Berio, maar ook minder bekende oliën van vooraanstaande Britse High Street supermarkten. Slechts één van de namen van de juryleden werd genoemd, een oude Britse olijfolie-importeur Charles Carey.
De Italiaanse olieproducent 'Napolina' scoorde het hoogst in de eindresultaten van de jury en bleek populairder dan de toonaangevende merken Bertolli en Filippo Berio. De overwinning van Napolina was verrassend, zei het tijdschrift, omdat ze wonnen met hun 'Standard Variety ', dat 67% werd toegekend, waarmee het merk werd overtroffen 'Special Selection 'die door de jury als een inferieure olie werd beschouwd, ondanks een prijskaartje van minstens 2 pond hoger.
Welke? zei: "Op het etiket op de Napolina Special Selection-olie, die £ 5.69 kost voor een fles van 500 ml, staat dat deze is gemaakt van olijven van de hoogste kwaliteit. Maar onze experts gaven de voorkeur aan Napolina's standaard extra vierge olijfolie, die £ 3.79 kost voor 500 ml. De goedkopere Napolina-olie versloeg niet alleen zijn grote broer, hij kwam als beste uit de test in het algemeen…”
Terwijl Napolina als beste uit de bus kwam, oliën van groot 'High Street-merken van hoge kwaliteit zoals Tescos, Waitrose en Marks & Spencer maakten geen indruk op de juryleden. In het rapport stond:
"Ons expertpanel was niet onder de indruk van de olijfolie van Tesco en Marks & Spencer. Tesco's olie was te bitter, met één expert die smaken identificeerde die waren? "stoffig” en 'als een beschimmeld stuk brood'.“
Een rechter zou zelfs hebben opgemerkt dat bij het proeven van de extra vergine olijfolie van Marks & Spencer, de "boerenerfsmaken ”kunnen worden gedetecteerd.
Aldi had een van de goedkoopste oliën op de lijst voor £ 2.25 per 750 ml, maar ondanks de lage prijs oordeelde het panel van experts dat het een van de oliën van de hoogste kwaliteit was. Ze rangschikten het in 2nd plaats met een score van 60% en beschreef de smaak als zijnde 'schoon, licht en delicaat'. Dit was de tweede keer dat Aldi zo gunstig was gerangschikt in een Welke? smaaktest.
Volgens Groot-Brittannië Daily Mail krant is de consumptie van olijfolie in het VK de afgelopen 20 jaar gestaag toegenomen. Uit recente rapporten blijkt dat de helft van de huishoudens er nu gebruik van maakt, vergeleken met 35 procent in 2001. Britten verbruiken 28 miljoen liter per jaar en de jaarlijkse verkoop ligt op recordniveaus van ongeveer £ 150 miljoen per jaar.
De welke? Tijdschrift Olijfolie Rankings 2011
1. Napolina (standaard) £ 3.79 67%
2. Aldi Evoo £ 2.25* 60%
3. Bertolli Originale £ 3.69 58%
4. Morrisons £1.84 56%
5. Coöperatief £ 0 2.29%
6. Asda £ 1.84 52%
7. Filippo Berio £ 2.98 51%
8. Lidl Primadonna € 2.25* 48%
9. Waitrose £ 2.48 45%
10. Sainsbury's £ 1.99 45%
11. Marks & Spencer £ 2.79 41%
12. Tesco £1.84 38%
*750ml. Alle andere prijzen zijn voor 500ml.
Meer artikelen over: massamarkt, olijfolie onderzoek, olijfolie proeven
Maart 13, 2024
De opkomst van fietsen in Italiaanse olijfgaarden
In Umbrië en Lazio organiseren boerderijen en sportgroepen fietstochten in de olijfgaarden, zodat bezoekers kunnen genieten van het landschap en lokale olijfproducten kunnen proeven.
Januari 3, 2024
Bevordering van de rol van vrouwen in de olijvensector
Jill Myers heeft het Women in Olive Oil-netwerk opgericht om vrouwen uit de hele sector met elkaar te verbinden en tegelijkertijd hun stem te promoten en hun bijdragen onder de aandacht te brengen.
Jul. 25, 2023
Patiënten reageren op voedingsadvies via telehealth, studieshows
Interventie via telegezondheid kan een positieve aanvulling zijn op face-to-face zorg door veranderingen in voeding en levensstijl te ondersteunen.
September 6, 2023
Europa's evoluerende strijd tegen Xylella Fastidiosa
Vroegtijdige detectie in de hele Europese Unie blijft een voortrekkersrol spelen in de strijd tegen de bacterie, omdat ambtenaren hoopvol zijn over nieuw onderzoek, methoden en hulpmiddelen.
Maart 10, 2024
Onderzoekers gebruiken echografie om vervalste olijfolie op te sporen
Ze konden extra vergine olijfolie ontdekken die was vervalst met slechts één procent zonnebloemolie of geraffineerde olijfolie.
September 28, 2023
Nauwkeurige irrigatie is de sleutel tot productiviteit op de lange termijn
Olijven zijn een droogteresistent gewas en hebben nog steeds voldoende water nodig. Onderzoekers optimaliseren irrigatie om de opbrengst en kwaliteit te verbeteren.
December 4, 2023
Hoe de Iberische mier kan helpen ongedierte in olijfgaarden onder controle te houden
Onderzoekers ontdekten dat Iberische mieren op natuurlijke wijze jagen op larven van olijfmotten in olijfgaarden zonder de rest van het ecosysteem te verstoren.
November 27, 2023
Nieuw onderzoek heeft aangetoond dat het volgen van een mediterraan dieet met minder calorieën en het verhogen van de fysieke activiteit het leeftijdsgebonden spierverlies vertraagt en het totale en visceraal vet vermindert.