2030

Wereld

Moderne olijfteelt begint traditionele methoden over te nemen

Terwijl het merendeel van de olijfolieproductie nog steeds afkomstig is van traditionele telers in het Middellandse Zeegebied, richten nieuwere boerderijen zich op efficiëntere boomgaarden en ervaren ze een gestage groei van de productie.
Enzo Olijfolie Maatschappij
Door Paolo DeAndreis
18 december 2020 10:02 UTC

Traditionele olijventeelt is goed voor 70 procent van de totale oppervlakte van 's werelds olijfbomen en de productie van deze boomgaarden is goed voor 60 procent van het wereldwijde totaal.

Ondertussen, moderne high-density en superhoge dichtheid De olijfboomgaarden vormen slechts 30 procent van het olijfboomoppervlak in de wereld, maar hun opbrengsten zijn goed voor 40 procent van de mondiale olijfolieproductie.

Zie ook:Italië's olijfolieconcurrentievermogen gehinderd door vergrijzende bosjes

Dit zijn enkele van de feiten die naar voren komen uit onderzoek dat onlangs is gepresenteerd door de Agri-Food Business School (ESNEA), Intercoop Consultoría en Juan Vilar Strategisch adviesr op een conferentie in Spanje.

Zevenentachtig procent van de wereldwijde oppervlakte aan olijfgaarden bevindt zich in negen mediterrane landen, waar de traditionele olijfteelt nog steeds het toneel domineert.

wereldproductie-moderne-olijventeelt-begint-traditionele-methoden-olijfolie-tijden in te halen

Enzo Olive Oil Company, Californië

In sommige landen, zoals Portugal, moderne bosjes vertegenwoordigen nu 64 procent van de totale olijfgaarden, terwijl in Marokko veel traditionele olijfgaarden worden omgevormd tot moderne (45.7 procent) en intensieve boomgaarden (9.3 procent).

Hoewel het wereldwijde areaal voor olijventeelt nog steeds 11.5 miljoen hectare bedraagt, zijn de meeste opkomende landen waar olijfolie cultuur en de olijventeelt raakt in opkomst en richt zich steeds meer op moderne boomgaarden.

Elk jaar wordt 1.5 procent van de huidige wereldwijde oppervlakte olijfboom wordt getransformeerd in moderne of intensieve boomgaarden, waar de productiviteit de capaciteit in traditionele boomgaarden ver overtreft.

Vandaag de dag blijft de wereldwijde oppervlakte van traditionele boomgaarden 8.1 miljoen hectare, waarvan 3.7 miljoen – bijna een derde – niet kan worden gemechaniseerd. De wereld telt iets meer dan 4.4 miljoen olijfkwekerijen, met een gemiddelde grootte van 2.6 hectare.

Zie ook:Biologische olijfgaarden bloeien in Spanje

Gezien deze cijfers merkte de Spaanse studie op dat het pad voor traditionele olijventeelt is om te investeren in kwaliteit en differentiatie, zoals biologische landbouw, waaruit de extra vergine olijfolie kan bestaan hogere prijzen.

Toch kunnen moderne en intensieve boomgaarden vergelijkbare doelen nastreven, voegen de experts eraan toe, en hun winstgevendheid kan nog meer groeien door de productiekosten efficiënt te beheren.

Volgens de prognoses is het aantal biologische olijfgaarden zal gestaag blijven groeien door de toegenomen vraag naar duurzame en milieuvriendelijke producten

De studie merkte ook op dat twaalf procent van het mondiale oppervlak - ongeveer 1.4 miljoen hectare - wordt bedekt door diverse en specifieke soorten olijventeelt: ecologische teelt, zolder- en emotionele olijfgaarden, biodynamische en bioregeneratieve teelt, bosjes voor biodiversiteit en historische olijfboerderijen.



advertentie
advertentie

Gerelateerde artikelen