Moderne olijfteelt begint traditionele methoden over te nemen

Samenvatting

Traditionele olijfteelt is goed voor 70 procent van het olijfboomoppervlak ter wereld en 60 procent van de wereldwijde productie, terwijl moderne boomgaarden met een hoge dichtheid 30 procent van het oppervlak beslaan, maar 40 procent van de wereldwijde olijfolie produceren. De studie suggereert dat investeren in kwaliteit en differentiatie, zoals biologische landbouw, traditionele olijftelers kan helpen concurreren met moderne boomgaarden, die steeds gangbaarder worden in landen als Portugal en Marokko.

Traditionele olijventeelt is goed voor 70 procent van de totale oppervlakte van 's werelds olijfbomen en de productie van deze boomgaarden is goed voor 60 procent van het wereldwijde totaal.

Ondertussen, moderne high-density en superhoge dichtheid De olijfboomgaarden vormen slechts 30 procent van het olijfboomoppervlak in de wereld, maar hun opbrengsten zijn goed voor 40 procent van de mondiale olijfolieproductie.

Dit zijn enkele van de feiten die naar voren komen uit onderzoek dat onlangs is gepresenteerd door de Agri-Food Business School (ESNEA), Intercoop Consultoría en Juan Vilar Strategisch adviesr op een conferentie in Spanje.

Zevenentachtig procent van de wereldwijde oppervlakte aan olijfgaarden bevindt zich in negen mediterrane landen, waar de traditionele olijfteelt nog steeds het toneel domineert.

In sommige landen, zoals Portugal, moderne bosjes vertegenwoordigen nu 64 procent van de totale olijfgaarden, terwijl in Marokko veel traditionele olijfgaarden worden omgevormd tot moderne (45.7 procent) en intensieve boomgaarden (9.3 procent).

Hoewel het wereldwijde areaal voor olijventeelt nog steeds 11.5 miljoen hectare bedraagt, zijn de meeste opkomende landen waar olijfolie cultuur en de olijventeelt raakt in opkomst en richt zich steeds meer op moderne boomgaarden.

Elk jaar wordt 1.5 procent van de huidige wereldwijde oppervlakte olijfboom wordt getransformeerd in moderne of intensieve boomgaarden, waar de productiviteit de capaciteit in traditionele boomgaarden ver overtreft.

Vandaag de dag blijft de wereldwijde oppervlakte van traditionele boomgaarden 8.1 miljoen hectare, waarvan 3.7 miljoen – bijna een derde – niet kan worden gemechaniseerd. De wereld telt iets meer dan 4.4 miljoen olijfkwekerijen, met een gemiddelde grootte van 2.6 hectare.

Gezien deze cijfers merkte de Spaanse studie op dat het pad voor traditionele olijventeelt is om te investeren in kwaliteit en differentiatie, zoals biologische landbouw, waaruit de extra vergine olijfolie kan bestaan hogere prijzen.

Toch kunnen moderne en intensieve boomgaarden vergelijkbare doelen nastreven, voegen de experts eraan toe, en hun winstgevendheid kan nog meer groeien door de productiekosten efficiënt te beheren.

Volgens de prognoses is het aantal biologische olijfgaarden zal gestaag blijven groeien door de toegenomen vraag naar duurzame en milieuvriendelijke producten

De studie merkte ook op dat twaalf procent van het mondiale oppervlak - ongeveer 1.4 miljoen hectare - wordt bedekt door diverse en specifieke soorten olijventeelt: ecologische teelt, zolder- en emotionele olijfgaarden, biodynamische en bioregeneratieve teelt, bosjes voor biodiversiteit en historische olijfboerderijen.

• Interempresa's