`10e 'Nieuwe Olijfolie Dagen' in Vodnjan, Kroatië - Olive Oil Times

10e 'Nieuwe Olijfolie Dagen' in Vodnjan, Kroatië

Door Isabel Putinja
10 november 2014 12:26 UTC

De stad Vodnjan in Istrië, Kroatië, zal gastheer zijn van de 10th editie van de "Nieuwe Olijfoliedagen ”(10. Dani Mladog Maslinog Ulja) van 14 tot 16 november 2014. Dit jaarlijkse driedaagse internationale gastronomische evenement ter ere van nieuwe olijfolie brengt olijfolietelers en -producenten uit de hele Adriatische regio samen.

Kroatië produceert enkele van 's werelds beste olijfolie. Tijdens de 2014 New York International Olive Oil Competition, Kroatië sleepte negen prijzen in de wacht, met slechts 13 inzendingen — een hoger succespercentage dan enig ander land met 10 of meer inzendingen.

Klaudio Vitasović, de burgemeester van Vodnjan, het centrum van een olijvenproducerende regio in Zuid-Istrië, zei dat de belangstelling voor het festival met elke editie toeneemt. Dit unieke gastronomische evenement werd voor het eerst gehouden in 2005 en trekt duizenden bezoekers.

Voor de 10th editie van "New Olive Oil Days”, nemen ruim 90 exposanten deel. Bezoekers kunnen proeverijen bijwonen waar ze meer dan 200 hoogwaardige olijfolie kunnen proeven die in de Adriatische regio wordt geproduceerd, terwijl ze bij de "Oil Bar” kunnen ze leren hoe ze de kwaliteit van olijfolie kunnen beoordelen door een proeverij onder leiding van professionals te ervaren. Er zullen ook lezingen en presentaties zijn over een verscheidenheid aan onderwerpen die verband houden met de olijventeelt en landbouw.

Een hoogtepunt van het evenement zijn kookdemonstraties door enkele van de beste chef-koks van de regio Istrië. Na het succes van vorig jaar geïntroduceerde culinaire workshops met lokale beroemde chef-kok en chocolatier Robert Perić, zal de beroemde chef-kok dit jaar terugkomen op de editie en bezoekers de kans bieden om te leren hoe ze een viergangendiner kunnen bereiden, bereid met hoogwaardige Istrische olijfolie.


advertentie
advertentie

Gerelateerde artikelen