In een redux van Het dichtslaan van geïmporteerde olijfolie van afgelopen zomer Summerhebben het UC Davis Olive Center en het Australian Oils Research Laboratory opnieuw de handen ineengeslagen om een kritische beoordeling te geven van de kwaliteit van enkele van Amerika's best verkopende olijfoliemerken die in de schappen van supermarkten in Californië te vinden zijn.
Het rapport van vandaag, Evaluatie van extra vierge olijfolie verkocht in Californië, laat zien dat onderzoekers rekening hielden met ten minste enkele van de kritiek op de methoden van vorig jaar door een veel grotere steekproef van best verkopende ingevoerde olijfoliën te trekken en door tests geaccrediteerd te gebruiken Internationale Olijfraad.
De geteste geïmporteerde olijfolie was: Colavita, Star, Bertolli, Filippo Berio, Pompeian en een premiummerk, Lucini. Ze werden vergeleken met Californische olijfboerderij (COR) en Cobram Landgoed – de grootste Amerikaanse en Australische olijfolieproducenten.
Het rapport concludeerde: "laboratoriumtests wezen uit dat de best verkopende geïmporteerde merken van 'extra vierge 'olijfolie die in de Verenigde Staten wordt verkocht en in winkels in heel Californië wordt gekocht, voldoet vaak niet aan de sensorische normen van het IOC voor extra vierge olijfolie. "
Het was echter niet allemaal goed nieuws voor Australië en Californië. Elf procent van de Californische, en allen van de Australische olijfolie faalde de "PPP ”(pyropheophytine) -tests die aangaven dat ze werden blootgesteld aan hitte en licht of vervalst waren met geraffineerde oliën. In een verklaring op de website van California Olive Ranch Ranch, sprak Vice President of Marketing Claude S. Weiller zijn teleurstelling uit dat twee COR-flessen de PPP-test niet doorstaan. "Onze investering in technologie waarmee we de olijven kunnen identificeren die worden gebruikt om onze olie te maken, zou ons moeten helpen begrijpen wat er is gebeurd met de twee flessen die niet door de keuring zijn gekomen”, schreef hij.
Het onderzoek werd uitgevoerd door de Universiteit van Californië in het Olive Center van Davis die wordt ondersteund door de Olijfolieraad van Californië, waarvan de leden baat zullen hebben bij het in diskrediet brengen van geïmporteerde olijfolie. Californische olijfolieproducenten bieden ongeveer één procent van de olijfolie verbruikt in de Verenigde Staten, maar ze ontwikkelen de capaciteit om veel meer dan dat te leveren.
Het is het laatste hoofdstuk in wat een controversiële industrie is geworden, steeds meer verdeeld in producenten uit de Nieuwe en Oude Wereld die een voordeel nastreven om meer van de groeiende Amerikaanse honger naar olijfolie te vangen.
Zie ook: Olijfraad geeft harde reactie op tweede Davis-onderzoek naar geïmporteerde olijfolie
Klik hier om de pdf te bekijken.
Gerelateerde artikelen
Jul. 13, 2023
Het consumeren van Oleuropein kan de effecten van veroudering op spieratrofie verminderen
Nieuw onderzoek beweert aan te tonen dat oude muizen die een dieet aten aangevuld met olijfbladextract rijk aan oleuropeïne, de spiermassa vergrootten.
Jul. 25, 2023
Patiënten reageren op voedingsadvies via telehealth, studieshows
Interventie via telegezondheid kan een positieve aanvulling zijn op face-to-face zorg door veranderingen in voeding en levensstijl te ondersteunen.
Augustus 18, 2023
Biofenolen in EVOO gekoppeld aan verbeterde resultaten bij obesitas en prediabetes
Uit onderzoek blijkt dat het consumeren van extra vierge olijfolie rijk aan oleocanthal en oleaceïne ook gewichtsverlies, een verlaging van de body mass index en basale glycemie veroorzaakt.
November 20, 2023
De verkoop van olijfolie in Spanje en Italië daalt door stijgende prijzen
Consumenten stappen over op kleinere flessen extra vierge olijfolie en kiezen in sommige gevallen voor lagere kwaliteiten.
November 6, 2023
Onderzoekers onderzochten het gebruik van dihydroxyfenylglycol, een polyfenol dat aanwezig is in extra vierge olijfolie, om nierziekten veroorzaakt door diabetes type 1 te behandelen.
November 27, 2023
Medisch dieet tijdens de zwangerschap verbetert de neurologische ontwikkeling van baby's
Tweejarigen van moeders die het mediterrane dieet of stressvermindering tijdens de zwangerschap volgden, vertoonden betere scores op cognitieve en sociaal-emotionele domeinen.
Mei. 1, 2023
Olijfolie kan een belangrijke rol spelen in de voeding van astronauten
Astronauten vallen vaak af in de ruimte en klagen over het eten. Volgens onderzoekers biedt extra vergine olijfolie belangrijke voordelen tijdens hun reis.
Jun. 8, 2023
Med Diet-voordelen vergelijkbaar met 4,000 stappen lopen, studieresultaten
Onderzoekers in een ziekenhuis in Boston ontdekten dat het volgen van het mediterrane dieet een vergelijkbaar gezondheidsvoordeel had als elke dag 4,000 stappen lopen.