NYIOOC Gaat over op afstand beoordelen te midden van reisbeperkingen

De NYIOOC World Olive Oil Competition heeft aangekondigd dat het zal doorgaan met een innovatief plan om de inzendingen van dit jaar op afstand te beoordelen te midden van de coronavirus-crisis.

De jury voor 's werelds belangrijkste wedstrijd voor olijfoliekwaliteit, die begin mei zal plaatsvinden, bestaat uit proeverijprofessionals uit meer dan een dozijn landen, waaronder veel van de regio's die het hardst door de pandemie zijn getroffen.

Curtis Cord NYIOOC president, zei dat hij begon met het ontwikkelen van het noodplan met zijn technische team nadat de reisbeperkingen begin maart van kracht werden.

"Zelfs terwijl de wereld een verschrikkelijke crisis doormaakt, olive oil producers zijn afhankelijk van de NYIOOC', zei Koord. ​"We moeten onze verantwoordelijkheid nemen om hun toewijding en harde werk te erkennen, zelfs in deze moeilijke tijden.”

Cord zei dat hij het uitstellen van de wedstrijd had overwogen, maar er uiteindelijk van afzag.

"Uitstel is de gemakkelijke uitweg, maar er wordt geen rekening gehouden met de teler, die maar een beperkte tijd heeft om de oogst van dit jaar op de markt te brengen," zei hij. ​"Het heeft weinig zin om de prijzen terug te schuiven naar de zomer of herfst wanneer de volgende oogst al voor de deur staat."

In plaats daarvan zullen voorbeelden van de wedstrijdinzendingen worden voorbereid volgens een protocol NYIOOC is ontwikkeld in overleg met professionals op het gebied van gezondheidsveiligheid en voedselverwerking.

Elke invoer wordt overgebracht naar een verzegelde, donkere glazen container zonder vrije ruimte en blind gecodeerd. Ze worden verpakt en verzonden in temperatuurgecontroleerde koffers om ze tijdens het transport te beschermen en hun kwaliteit te behouden voor sensorische analyse.

Proefexperts over de hele wereld zullen de monsters in overleg analyseren met behulp van NYIOOC's eigen beoordelingstoepassing en een geïntegreerd communicatiemiddel waarmee ze kunnen overleggen met anderen in het panel, de wedstrijdvoorzitter en het technische team.

Cord zei dat de protocollen en de professionaliteit van zijn juryexperts zullen zorgen voor nauwkeurige resultaten en het beheer van de competitie volgens de hoogste normen, zelfs nu de wereld wordt geconfronteerd met een ongekende crisis.

"We zouden willen dat het niet nodig was om het op deze manier te doen', zei Cord over het baanbrekende programma. ​"Maar we worden gedreven door onze missie om de toewijding van olive oil producers, en dit is de beste manier om dat onder deze omstandigheden te doen. Ze hebben nog steeds producten te verkopen en consumenten moeten nog steeds weten welke ze moeten kopen.”

Vanaf 11 mei^th NYIOOC zal de resultaten van de competitie in realtime onthullen, zodat producenten en het publiek de prijzen kunnen volgen terwijl ze zich ontvouwen.

Tegelijkertijd is een totaal opnieuw ontworpen Beste olijfolie-index wordt gelanceerd met een nieuwe winkelzoeker waarmee iedereen een bekroonde olie in de buurt kan vinden.

Olive Oil Times schrijvers zullen in elke regio uitwaaieren om te rapporteren over winnende producenten in breaking-newsartikelen die zijn geoptimaliseerd voor delen en syndicatie.

Deze zomer is de Best Olive Oils Marketplace zal worden uitgebreid naar Canada en Europa om producenten en distributeurs te helpen hun hoogwaardige olijfolie in nog meer van de keukens te krijgen waar ze horen te zijn.

"We waren al bezig met het plannen van de meest inventieve wedstrijd in de acht jaar dat we dit evenement organiseerden”, aldus Cord. ​"Deze crisis vraagt ​​om nog grotere creatieve oplossingen, geleid door onze belofte aan producenten die alle mogelijke inspanningen verdienen om hun uitmuntendheid te erkennen.”

Registratie voor de 2020 NYIOOC eindigt om middernacht, 1 april^st. Monsters worden verwacht op 1 mei^st.