NYIOOC2019: veranderingen komen naar de grote nacht van olijfolie

De 2018 NYIOOC World Olive Oil Competition pochte enkele indrukwekkende statistieken: duizend inzendingen uit 27 landen (organisatoren sloten de registratie vroegtijdig af); 18 juryleden uit 13 landen; een publiek van 160 professionals uit de voedingsindustrie en media woonden het evenement bij en meer dan 7,000 keken naar de livestream. Er werden 462 onderscheidingen uitgereikt, opnieuw een teken van de stijging van de kwaliteit van olijfolie over de hele wereld.

Het was verreweg de grootste, meest bezochte en meest bekeken olijfoliekwaliteitswedstrijd tot nu toe, en de officiële online index van de prijswinnaars is 1.7 miljoen keer bekeken sinds de prijsuitreiking - een indicatie dat meer mensen dan ooit op zoek zijn naar hoogwaardige olijfolie, en dat de toegewijde producenten die ze maken op zijn minst een deel van de erkenning krijgen die ze verdienen.

Echter, aan Curtis Cord, de oprichter van de NYIOOC, het belangrijkste evenement voor Liquid Gold is net begonnen.

De planning voor de zevende editie van de jaarlijkse competitie is een proces dat begon op het moment dat de lichten uitgingen op het evenement van 2018, zei Cord. Elk aspect van het proces is geëvalueerd en geanalyseerd.

Vorig jaar begonnen de juryleden voor het eerst kenmerken van oliemonsters op iPads vast te leggen met behulp van een eigen applicatie gebouwd door de NYIOOC technische ploeg. De gegevens die via het systeem zijn verzameld, hebben Cord en zijn medewerkers gegevens opgeleverd om het hele beoordelingsproces te analyseren en verfijnen op manieren die voorheen niet mogelijk waren.

"Veel van onze verfijningen komen neer op timing, redundantie en het bieden van de best mogelijke omstandigheden voor onze proeverijprofessionals om elk monster de onverdeelde aandacht te geven die het verdient”, aldus Cord. ​"Honderd procent nauwkeurigheid is onze standaard en er is geen acceptabele foutmarge in deze taak.”

Een van de belangrijkste wijzigingen voor dit jaar is de benoeming van 3 nieuwe keurmeesters aan het panel van 18 deskundige proevers. De jureringsdagen zullen worden verlengd van vier naar vijf, en een opnieuw ontworpen proefprotocol zal dienen om de nauwkeurigheid van de bevindingen van het panel verder te waarborgen - een zaak die Cord zijn allerbelangrijkste verantwoordelijkheid noemde.

Een lange traditie – het bekendmaken van de resultaten op dezelfde dag dat de jurering wordt afgerond – zal niet doorgaan op de 2019 NYIOOC. Volgens de organisatoren hebben de zorgvuldigheid waarmee de resultaten moeten worden samengesteld en de voorbereidingen voor de uitreikingen geleid tot het besluit om de viering naar de volgende dag te verplaatsen.

Om meer aanwezigen te verwelkomen op het eeuwig uitverkochte evenement, zal een nieuwe locatie plaats bieden aan 200 toeschouwers in een dramatische ruimte in East Village in New York. De avond begint later dit jaar, met de onthulling van 's werelds beste olijfolie die om 7 uur begint, de persconferentie om 30 uur en het feest dat tot laat in de avond duurt. ​"Het is een grote nacht, ​"zei Koord. ​"We willen meer tijd besteden aan het vieren met vrienden die uit alle hoeken van de wereld komen.”

Cord voegde eraan toe dat het echte werk begint wanneer de lichten uitgaan op de NYIOOC. Dat is het begin van de jaarlange campagne om de namen van de winnende merken te delen en bekendheid te geven aan de triomfantelijke producenten die erin geslaagd zijn de beste olijfolie van het jaar te maken. En zoals elk jaar zijn er ook op dat vlak nieuwe initiatieven.

Cord zei dat hij de details van die initiatieven zou bewaren voor zijn persconferentie op 10 mei, maar hij bood dit aan: ​"We gaan het veel gemakkelijker maken voor mensen om te leren over, te vinden en te kopen, NYIOOC-winnende oliën.”

Registratie is nu open voor producenten en marketeers om hun merken in te schrijven in de competitie via de NYIOOC Tools voor producenten portaal. Tickets voor de evenementen gaan in februari in de verkoop.