Oldways leidt 'Med Diet Month'-viering

The Oldways Preservation Trust heeft een online quiz opgezet voor diegenen die willen zien hoe hun gewoonten zich verhouden tot 's werelds gezondste dieet.

Mei. 11, 2016
Door Wendy Logan

Laatste nieuws

Mei is Internationale Mediterrane Dieetmaand en als onderdeel van de educatieve en informatieve reeks evenementen die ter ondersteuning van het programma plaatsvinden, kunnen consumenten nu een korte maar leuke online quiz die hun eigen eetpatroon afzetten tegen een van de gezondste diëten ter wereld. Verse vis, bonen en peulvruchten, volle granen, overvloedige groenten en fruit, en olive oil provide de basis voor het Med Diet.

Sara Baer-Sinnott, president van Oldways en een van de oprichters van het wereldwijde erkenningsprogramma, zei dat meer dan 1,000 mensen de "Hoe mediterraan is jouw dieet?” quiz binnen de eerste week na de lancering. Ze merkte op hoe ver Amerikaanse consumenten zijn gekomen sinds 1993, toen ze meehielp aan de introductie van het dieet op de Amerikaanse markt. "Mensen waren toen bang voor vet”, zegt ze. Niet meer.

De quiz, zei ze, is "een nieuwe manier om mensen vertrouwd te maken met manieren om hun dieet gezonder te maken. Elke week verschijnt er weer een wetenschappelijke studie die laat zien waarom dit specifieke dieet zo (impactvol) is. En dan is het zo lekker!”

Een centrale reden daarvoor is olijfolie. Baer-Sinnott citeerde de Griekse voedingsdeskundige Antonina Trichopoulou die door sommigen wordt beschouwd als de moeder van het mediterrane dieet: "Olijfolie zorgt ervoor dat de groenten naar beneden gaan.” Het bevat ook, in zijn puurste, meest verse vorm, een hele reeks antioxiderende eigenschappen die ziekten voorkomen en genezen.

advertentie

"Het is zo spannend, "voegde Sinnott eraan toe. "Er zijn nu zoveel verschillende olijfolie om te proberen en mensen leren dat je verschillende kunt gebruiken bij het koken en bereiden, afwerken en het toevoegen van een enorme smaak. Het is leuk om oliën uit de VS te proberen, maar ook internationaal uit de hele Middellandse Zee en landen zo ver en wijd als Australië en Chili, Japan en daarbuiten.”

Oldways plaatst exclusieve interviews als "Med Month” blogt met experts zoals de auteur Michael Pollen, Food Tank en Trichopoulou om dieper in te gaan op de voordelen en verrukkingen van deze benadering van eten. Ze bieden suggesties voor favoriete kookboeken, recepten, tips en meer die betrekking hebben op de categorie, en een gratis 28-daags Mediterraan dieetplan is beschikbaar voor iedereen die de quiz doet.

Op 19 mei organiseren Sinnott en Oldways, in samenwerking met de Harvard School of Public Health en andere partners van de Mediterranean Food Alliance, een Twitter feest.

advertentie

Gerelateerde artikelen

Feedback / suggesties