Olive Council, Europe werkt samen aan het beperken van verontreinigingen in olijfolie

Het IOC heeft de EU de drempel verteld om veilig de chemische 3-MCPD te kunnen consumeren, die wordt aangetroffen in geraffineerde plantaardige oliën.

Geraffineerde plantaardige oliën bevatten de chemische stof 3-MCPD, die in hoge concentraties gevaarlijk kan zijn voor de menselijke gezondheid
Door Daniel Dawson
8 juli 2019 11:44 UTC
148
Geraffineerde plantaardige oliën bevatten de chemische stof 3-MCPD, die in hoge concentraties gevaarlijk kan zijn voor de menselijke gezondheid

De Internationale Olijfraad (IOC) heeft aanbevelingen gedaan aan de Europeese Unie (EU) op het niveau van een potentieel kankerverwekkende chemische stof die veilig in olijfolie kan worden geconsumeerd.

Het supranationale orgaan dat wereldwijd regeert olijfolie kwaliteit en normen hebben de EU verteld dat 1.25 milligram per kilogram de drempel is om veilig de chemische 3-monochloorpropaandiol (of 3-MCPD-esters) in olijfolie te kunnen consumeren.

De EU beschikte niet over voldoende gegevens voor olijfolie en daarom zou het risico zijn geweest dat olijfolie in de 2.5 milligram per kilogram-groep zou zijn opgenomen.- Secretaris-generaal van het IOCOC

3-MCPD-esters worden tijdens het raffinageproces onbedoeld toegevoegd aan sommige plantaardige oliën en bewerkte voedingsmiddelen.

"De EU beschikte niet over voldoende gegevens voor olijfolie en daarom zou het risico zijn geweest dat olijfolie in de 2.5 milligram per kilogram-groep zou worden opgenomen”, kondigde het IOC-secretariaat aan in zijn Maandelijkse nieuwsbrief.

Zie ook:Nieuws over olijfoliekwaliteit

Afhankelijk van het type vet in een bepaalde plantaardige olie, zijn 3-MCPD-esters niet schadelijk gebleken in concentraties lager dan 2.5 milligram per kilogram of 1.25 milligram per kilogram.

"In het bijzonder toonden de gegevens duidelijk aan dat olijfolie van eerste persing geen kwantificeerbare hoeveelheid van deze giftige stof bevat, dankzij het ontbreken van een raffinageproces”, aldus het rapport.

Olijfoliepulp en geraffineerde olijfolie bleken een drempel van 1.25 milligram per kilogram te hebben door het IOC, dat zowel interne onderzoekers als lidstaten vroeg om de veiligheidsdrempels onafhankelijk te testen voordat de resultaten aan de EU werden doorgegeven.

De EU is bezig haar veiligheidsnormen voor de toelaatbare dagelijkse inname van 3-MCPD-esters te herzien, nadat een afzonderlijke studie van de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties (FAO) tot een andere conclusie kwam dan die van de Europese Autoriteit voor voedselveiligheid (EFSA). ) originele studie deed.

"De EFSA besloot haar beoordeling te herzien nadat de gezamenlijke FAO/WHO-deskundigencommissie voor levensmiddelenadditieven van de VN vervolgens een ander veilig niveau had vastgesteld”, zegt Christer Hogstrand, de voorzitter van de wetenschappelijke groep die zowel de oorspronkelijke studie als de herziene studie heeft uitgevoerd.

Het is aangetoond dat het consumeren van 3-MCPD-esters in hoge concentraties genotoxisch is, wat betekent dat het kanker. Uit het VN-rapport bleek ook dat 3-MCPD-esters nierbeschadiging en lagere vruchtbaarheidscijfers bij mannen kunnen veroorzaken.

"We hebben de gegevens met betrekking tot effecten op ontwikkeling en voortplanting opnieuw gecontroleerd, met name op de mannelijke vruchtbaarheid, zoals deze werden benadrukt door [het rapport], "zei Hogstrand. "We berekenden bij welke niveaus mogelijke nadelige effecten op de nieren en op de mannelijke vruchtbaarheid zouden kunnen optreden. De bijgewerkte aanvaardbare dagelijkse inname is beschermend voor beide soorten effecten.”

Het IOC besprak zijn bevindingen over de veiligheidsdrempels van 3-MCPD-esters op dit jaar Ledenvergadering, die in Marokko werd gehouden.

Tijdens de bijeenkomst besprak de organisatie ook methoden om de aanwezigheid van minerale oliën en polycyclische aromatische koolwaterstoffen (HAP's) in olijfolie te meten, die beide in het milieu voorkomen en in voldoende hoge concentraties kankerverwekkend zijn.

"Al deze verontreinigingen zijn in principe overal, maar het is belangrijk om te werken aan een vermindering om de laagst mogelijke aanwezigheid te garanderen”, aldus het IOC.

Om de bijeenkomst in Marokko af te ronden, besprak het IOC de resultaten van een ringtest uit 2018 over de bepaling van residuen van bestrijdingsmiddelen. De organisatie zei dat ze deze tests zullen voortzetten om de maximale residulimieten te bepalen die zullen worden toegestaan ​​in olijfolie en andere olijfproducten.

"Er werd ook benadrukt dat er meer informatie nodig is over de transformatiefactor van pesticiden van de veldtoepassing naar het eindproduct, en dat daarom meer laboratoria zullen worden gecontacteerd om gegevens op te vragen, voor toekomstige discussie op het IOC en mogelijk te worden verstrekt aan de EFSA”, aldus het IOC.





advertentie
advertentie

Gerelateerde artikelen