Olive Council gaat wereldwijde consumptietrends bestuderen

De Internationale Olijfraad zegt dat het een onderzoek zal starten om de consumptietrends over de hele wereld beter te begrijpen.
Januari 15, 2021
Paolo DeAndreis

Laatste nieuws

In de afgelopen drie decennia wereldwijd consumptie van olijfolie is bijna verdubbeld, van 1.7 miljoen ton in het oogstjaar 1990/91 tot 3.2 miljoen ton in 2019/20, volgens gegevens van de Internationale Olijfraad (IOC).

Deze groei was echter niet uniform en de populariteit van olijfolie is in verschillende delen van de wereld weggeëbd en gestegen, waardoor het uitdagender wordt om een ​​beeld te schetsen van de consumptietrends en de algehele wereldwijde olijfoliemarkt.

Daartoe heeft het IOC aangekondigd een onderzoeksproject dat specifieke en lokaal beschikbare informatie zal verzamelen, waarbij zowel openbare en particuliere entiteiten als consumenten worden betrokken.

"De studie zal bestaan ​​uit een overzicht van alle informatie die tot nu toe is gepubliceerd over olie- en vetconsumptie op zowel nationaal als internationaal niveau en de analyse van secundaire informatie uit openbare en particuliere bronnen”, schreef het IOC. "Het zal ook gebaseerd zijn op een representatief onderzoek dat wordt uitgevoerd door middel van een gestructureerde vragenlijst die is gericht aan consumenten in de betrokken landen.”

Zie ook:Het verbruik van olijfolie zal voor de verandering de productie overtreffen

Kijkend naar de cijfers die in de afgelopen decennia zijn geregistreerd, benadrukt het IOC hoe zijn derde landenmember hebben een gestage toename van de olijfolieconsumptie gezien, van 14 tot 30 procent van de totale wereldwijde consumptie.

De meest prominente voorbeelden van deze groei zijn de Verenigde Staten en Brazilië. Tussen 1990/91 en 2019/20 groeide de olijfolieconsumptie in de VS van ongeveer 88,000 ton naar 400,000 ton. Over dezelfde periode, consumptie in Brazilië steeg van 18,500 ton naar 104,000 ton.

advertentie

Ondertussen is in China, waarvoor het IOC pas in 2008 begon met het verzamelen van gegevens, olijfolie het verbruik is ook enorm gestegen, gestegen van 12,000 ton naar 57,500 ton in 2019/20.

Aan de andere kant is de consumptie binnen de Europese Unie, waar ongeveer 70 procent van de olijfolie in de wereld wordt geproduceerd, aanzienlijk geslonken.

Terwijl de EU in 70/2004 goed was voor 05 procent van de wereldwijde consumptie, is dat cijfer in 50/2019 gedaald tot 20 procent.

"Toen de consumptie in de EU begon te dalen, nam die in de rest van de wereld toe”, schreef het IOC. "Om deze reden werd het onderzoek naar consumentengedrag noodzakelijk geacht om de variabelen die betrokken zijn bij consumptie te analyseren en te begrijpen wat de oorzaak was van de daling in sommige landen. "

Door stroom Covid-19 noodmaatregelen die de normale operaties en activiteiten in de meeste betrokken landen verstoren, heeft het IOC uitgelegd dat het onderzoeksproject officieel zal worden gestart "zo snel mogelijk, na de pandemie. "



Olive Oil Times Video-serie

Advertisement

advertentie

Gerelateerde artikelen

Feedback / suggesties