Gezondheid
Het kan lang duren voordat je een fles Ikarian-olijfolie in je plaatselijke winkel ziet: de productie is klein en de lokale bevolking heeft weinig over.
Als er geen olijfolie in huis is, wat kun je dan koken?- Ioanna Proiou Dimitriadou
Ikaria, het legendarische huis van Icarus wiens vleugels smolten toen hij te dicht bij de zon vloog, is de thuisbasis van 8,000 Grieken, van wie velen veel langer leven dan gemiddeld. Eén op de drie Ikarians leeft zelfs ver in de negentig, en velen hier worden honderdjarigen.
Maar niet alleen Ikarians leven lang, ze hebben ook een sterkere gezondheid en sterven natuurlijk.
Vandaag zijn de Ikarische geheimen onthuld: matige dagelijkse lichaamsbeweging, dutjes, een zorgzame gemeenschap, weinig nadruk op tijd en de Ikarisch dieet met veel groenten en olijfolie.
Het eiland heeft een uitgebreide bergachtige topografie, dus olijfgaarden worden verbouwd op handgemaakte stenen terrassen.
Giorgos Stenos, 85, is opgegroeid naast zijn bomen. Het land wordt hier traditioneel van generatie op generatie doorgegeven.
Hij vertelde Olive Oil Times dat bijna alle gecultiveerde olijfgaarden op Ikaria het resultaat zijn van het enten van wilde olijfbomen die hier al bestonden.
Ioanna Proiou-Dimitriadou woont in het dorp Christos Rachon en heeft ondanks haar 106 jaar een zeer actief leven. Ze brengt enkele uren per dag door in haar atelier, textiel wevend op een weefgetouw. Toen haar werd gevraagd naar het belang van olijfolie, zei ze: "olijfolie is een remedie, het revitaliseert ons.”
Tijdens de tweede wereldoorlog, toen het eiland werd bezet door de Duitsers en Italianen, was er een aanzienlijk verlies aan mensenlevens door hongersnood. De getroffen dorpen waren alleen die zonder olijfgaarden in de buurt. Zoals Stylianos Moulas, de priester van het dorp Aghios Polykarpos, zei: "We hebben ons voortbestaan te danken aan olijfolie.”
Het oogsten van olijven is een belangrijke seizoenstaak van een typisch Ikarisch huishouden. Elk jaar van eind oktober tot februari vind je veel Ikarians in de velden.
Ikarians die geen olijfbomen hebben, gaan de mensen helpen die dat wel hebben. In plaats van geld krijgen ze er olijfolie voor terug. Vaak bewerken ze een veld met olijfbomen en geven ze de eigenaar de helft van de oogst.
Aggelos Politis, de eigenaar van een lokale olijvenpers, zei dat lokale producenten veel zorg besteden aan hun olijven, omdat de geproduceerde olie hun families zal voeden.
Honderdjarigen van Ikaria hebben misschien geen kennis van de talloze manieren waarop olijfolie hun gezondheid kan verbeteren, maar ze zijn zich volledig bewust van de effecten ervan op hun leven.
Meer artikelen over: volksgezondheid, Mediterraan dieet, plantaardige voeding
April 24, 2023
Slechts vijftien procent van de Amerikanen is bekend met de gezondheidsvoordelen van het mediterrane dieet, zo blijkt uit een enquête van Cleveland Clinic.
December 5, 2023
Het EU-project heeft tot doel het speelveld gelijk te maken met verwerkte voedingsmiddelen
Het MedDiet4All-project promoot de voordelen van een mediterraan dieet en communiceert de nadelige gezondheidseffecten van ultrabewerkt voedsel.
Augustus 31, 2023
Het belang van het kiezen van gezonde snacks voor uw algehele gezondheid
Het kiezen van gezonde snacks kan gunstig zijn voor de algehele gezondheid, zelfs als u vaak tussendoortjes eet.
Maart 23, 2023
Med-dieettrouw geassocieerd met lager risico op dementie
Een langdurige, grootschalige cohortstudie in het Verenigd Koninkrijk wees uit dat personen die het mediterrane dieet volgden 23 procent minder risico hadden op dementie.
Maart 27, 2023
Med-dieet effectiever in preventie van obesitas dan andere diëten, studieresultaten
Uit het literatuuronderzoek bleek dat de gezelligheid van het mediterrane dieet en de focus op het consumeren van gezonde vetten ervoor zorgen dat het effectiever is dan vetarme diëten.
Jul. 26, 2023
Mediterraan dieet geassocieerd met succesvol ouder worden, studievondsten
Onderzoekers ontdekten dat Grieken die het mediterrane dieet volgden, gezonder en actiever waren naarmate ze ouder werden dan degenen die het dieet minder nauw volgden.
Jul. 25, 2023
Patiënten reageren op voedingsadvies via telehealth, studieshows
Interventie via telegezondheid kan een positieve aanvulling zijn op face-to-face zorg door veranderingen in voeding en levensstijl te ondersteunen.
Jun. 8, 2023
Med Diet-voordelen vergelijkbaar met 4,000 stappen lopen, studieresultaten
Onderzoekers in een ziekenhuis in Boston ontdekten dat het volgen van het mediterrane dieet een vergelijkbaar gezondheidsvoordeel had als elke dag 4,000 stappen lopen.