`Ezelinnenmelk versterken met olijfolie en andere uitvindingen - Olive Oil Times

Ezelinnenmelk versterken met olijfolie en andere uitvindingen

Augustus 19, 2013
Julie Butler

Laatste nieuws

wereldverrijkende-ezelinnenmelk-met-olijfolie-en-andere-uitvindingen-olijfolie-tijden-versterkende-ezelinnenmelk-met-olijfolie-en-andere-uitvindingen

In onze laatste blik op enkele van de internationale patenten die zijn aangevraagd voor olijfolie en olijfgerelateerde producten, maakt olijfolie ezelinnenmelk geschikter voor menselijke baby's en de vele toepassingen van het vulkanische mineraal zeoliet.

Tot de recente toepassingen bij de World Intellectual Property Organization behoren ook een nieuwe machine voor het maken van olijfolie thuis of in een restaurant, en een proces voor de gemakkelijkere massaproductie van gevulde olijven.

Suntory-product met olijfextract 

De Japanse drankengigant Suntory Holdings Limited beweert een olijfextractproduct te hebben ontwikkeld dat een krachtige en aanhoudende in-vivo antioxidantstoot bevat.

advertentie

De octrooiaanvraag legt uit dat een chemische samenstelling die bekend staat als des(rhamnosyl) acteoside, wordt toegevoegd aan het olijfextract om het effect te produceren.

"Er wordt voorzien in eten en drinken, een niet-medicinaal product en een geneesmiddel waarin gedurende een lange periode in vivo een hoog antioxiderend effect wordt vertoond”, staat er.

Machine voor het maken van olijfolie thuis of in een restaurant 

Uit Spanje komt een machine waarmee van olijvenpasta olijfolie gemaakt kan worden. Georiënteerd voor gebruik in huizen of restaurants, is het ontworpen om de olie snel en gemakkelijk te maken.

In tegenstelling tot eerdere dergelijke uitvindingen, is deze machine eenvoudig te bedienen en vereist geen specialistische kennis om hem te bedienen, noch tussenkomst tijdens het extractieproces, aldus de octrooiaanvrage.

De compacte behuizing van de machine is ontworpen om te draaien om zowel het karnen als het centrifugeren van de pasta mogelijk te maken. Het is ook geschikt om olie te maken van de pasta van pinda's, hazelnoten en andere soortgelijke producten, evenals van ingevroren olijvenpasta en voor het mengen van andere componenten om olie een uitgesproken smaak te geven.

Olijfolie helpt ezelinnenmelk nog beter te maken voor baby's 
Ezelinnenmelk is een nuttig alternatief gebleken voor kinderen die last hebben van koemelkallergie en andere voedselintoleranties. Maar het lage vetgehalte - het levert minder energie dan moedermelk - bemoeilijkt het gebruik ervan in babyvoeding en andere kindervoeding.

Zo komt er uit Griekenland een aanvraag voor verschillende soorten ezelinnenmelk in poedervorm, waarvan er één is verrijkt met extra vierge olijfolie om meer calorieën te leveren.

Om de inkapseling en stabiliteit van de olijfolie in de vaste stoffen van ezelinnenmelk te garanderen, wordt het mengsel gehomogeniseerd en geëmulgeerd voordat het wordt gevriesdroogd.

Het veelzijdige vulkanische mineraal Zeoliet 

Van het vulkanische mineraal en antioxidant zeoliet is al bekend dat het wordt gebruikt bij het verwijderen van fenolen uit zwartwaterafval van olive oil productie. Maar deze octrooiaanvrage uit Turkije beschrijft een fijne, poedervormige vorm van natuurlijk zeoliet met een groter oppervlak en een hoger adsorptievermogen.

Na behandeling ermee kan het vaste afval dat overblijft na het filteren worden gebruikt als voedingssupplement voor dieren en het water dat wordt gebruikt voor irrigatie van de boerderij.

Van de zeoliet wordt ook gezegd dat het slechte geuren verwijdert die worden gegenereerd tijdens olive oil productie effectiever dan bestaande producten en methoden, ideaal te zijn als bestanddeel van zeep gemaakt van bijproducten van olijfolie en koper, en bruikbaar te zijn bij het verwijderen van sporen van zware metalen.

Gemakkelijkere massaproductie van gevulde olijven 

Uit Turkije komt een manier om olijven te vullen - zoals met pimiento of ander voedsel zoals groene paprika, wortel, citroen en selderij - waarvan wordt gezegd dat het de inefficiëntie van het handmatig vullen en de nadelen met alternatieve, geautomatiseerde methoden overwint.

Volgens de octrooiaanvraag worden nog steeds handmatige methoden gebruikt waarbij arbeiders oogappelschattingen en handvaardigheid gebruiken om pimiento in ontpitte olijven te steken. Maar problemen hiermee zijn onder meer dat de werknemers slechts een kleine hoeveelheid pimiento-plaatsing per dag kunnen doen, in overeenstemming met de hygiëneregels "kan niet worden gecontroleerd", en de pimiento kan na verloop van tijd naar buiten komen, "een slechte uitstraling creëren.”

Een van de doelen van deze uitvinding zou zijn in plaats daarvan te voorzien in een goedkope, massaproductie, geautomatiseerde operatie. In vergelijking met sommige bestaande alternatieven heeft het minder onderdelen en is het dus praktisch en eenvoudig, heeft het lage productiekosten en blijft de pimiento (of ander voedsel) veel langer in de olijven, zo wordt beweerd.

Plantmethode geschikt voor mechanisch oogsten 

De Franse groep Pellenc – die al meer dan 500 patenten op landbouwgebied heeft ingediend – vraagt ​​om een ​​patent voor zijn methode voor het planten van olijfbomen om te zorgen voor een snelle en continue mechanische oogst van de olijven van alle variëteiten.

De methode is naar verluidt bijzonder geschikt voor plantages die vallen onder de benamingen van oorsprong. De methode omvat details zoals de afstand tussen olijfboomstammen in parallelle rijen, trelling op elke rij, plaatsing van boomsteunen en hoe de vorm van het gebladerte moet worden aangepast en periodiek gesnoeid.

De resulterende plantages zouden bij uitstek geschikt zijn om te worden geoogst met machines die oorspronkelijk waren ontworpen voor druiven en die zorgen voor directe oogst van de olijven, waardoor ze niet eerst op de grond hoeven te vallen.

Pellenc zegt dat de methode hoge opbrengsten bevordert en dat de kortere oogst een zegen is voor de kwaliteit.

advertentie

Gerelateerde artikelen

Feedback / suggesties