Januari 15, 2013
Naomi TupperOnderzoekers van de Cardiff University, Wales, hebben een nieuwe coating ontwikkeld die is ontworpen om oude kalkstenen gebouwen te beschermen tegen van olijfolie afgeleide vetzuren.
Het nieuwe preparaat, dat oliezuur combineert met gefluoreerde stoffen, is ontwikkeld als antwoord op de aanhoudende verslechtering van gebouwen zoals York Minster, een van de grootste kathedralen van het VK.
Gebouwen zoals York Minster bestaan al sinds 600 na Christus en hebben te lijden gehad van een grote verscheidenheid aan verontreinigende stoffen, waaronder zwaveldioxide en zure regen, wat heeft geleid tot enorme aantasting van de steen. Deze schade is niet alleen het gevolg van moderne vervuiling, het gaat terug tot de toegenomen luchtverontreinigende stoffen in de industriële revolutie.
Pogingen om York Minster en andere soortgelijke gebouwen in hun oude glorie te herstellen, zijn in sommige gevallen nadelig geweest en hebben de achteruitgang in feite versneld. Het aanbrengen van de nieuwe coating op stenen van deze specifieke kathedraal heeft echter een goed effect gehad.
De nieuwe van olijfolie afgeleide substantie zou kunnen worden gebruikt om gebouwen zoals York Minster en andere kalksteenconstructies te coaten en de structuur te beschermen tegen verontreinigende stoffen, terwijl de steen toch "ademen." Dit ontmoedigt de opbouw van schimmels of zout op het oppervlak, wat de bescherming nog verder vergroot, aangezien een teveel aan zout na verloop van tijd kan leiden tot barsten in de steen. Dit gedrag onderscheidt de nieuwe coating van de coating die eerder werd gebruikt bij restauraties, die vaak de microstructuren van de steen blokkeerden en uiteindelijk schimmel- en zoutophoping bevorderden.
Kalksteen reageert chemisch met zwaveldioxide- en sulfaatdeeltjes in de lucht, wat leidt tot bederf, maar één coating van de nieuwe stof blijkt dit te minimaliseren. Bij het ontwikkelen van de coating was het voor het team noodzakelijk om een hydrofobe of waterafstotende stof te gebruiken om zure regen af te weren. Men denkt dat oliezuur hiervoor ideaal is, omdat het een lange hydrofobe structuur bevat die water afstoot, waarbij het andere uiteinde van het molecuul selectief reageert met de kalksteen.
Er was ook de kwestie van het effect op het uiterlijk en de kleur van het gebouw te overwegen. Onderzoekers hadden eerder geëxperimenteerd met lijnolie op de steen van York Minster, maar dit werd ongeschikt geacht omdat het de steen verkleurde en donkerder maakte.
Na het succes van de coating op York Minster hebben onderzoekers gesuggereerd dat het mogelijk is om veel andere oude kalkstenen gebouwen op dezelfde manier te beschermen.
Gerelateerde artikelen
Februari 10, 2022
Mediterraan dieet zou ADHD bij kinderen kunnen verminderen, suggereert onderzoek
Onderzoekers geloven dat de combinatie van gezonde vetten die kenmerkend is voor het mediterrane dieet de gezondheid van de hersenen verbetert en het risico op het ontwikkelen van ADHD verlaagt.
Januari 17, 2022
Het vervangen van verzadigde vetten door olijfolie redt levens, suggereert onderzoek van Harvard
Veelvoorkomende oorzaken van ziekte en overlijden kunnen aanzienlijk worden verminderd door boter, margarine en mayonaise te ruilen voor olijfolie.
December 9, 2021
Spaanse studie onthult potentieel voor biobrandstof in Olive Pit
Een studie toont aan dat olijfpitten de hoogste calorische opbrengst bieden van alle vergelijkbare brandstofbronnen en een lagere impact op het milieu hebben.
Oktober 6, 2021
Onderzoek: Nutri-Score-labelsysteem ontmoedigt het gebruik van olijfolie niet
Onderzoekers ontdekten dat het Nutri-Score-label consumenten in staat stelde om olijfolie correct te identificeren als de gezondste optie van acht plantaardige oliën.
Augustus 17, 2021
Spanish Baker lanceert op olijfolie gebaseerde gebakreeks
Europastry en Verdeo zeiden dat ze een manier hadden ontwikkeld om olijfolie vast te maken in het bakproces, waardoor een gezonder en duurzamer gebak ontstond.
September 8, 2021
Het volgen van het mediterrane dieet was gekoppeld aan de normale ontwikkeling van een belangrijk deel van het zenuwstelsel bij depressieve patiënten.
Februari 11, 2022
Onderzoekers introduceren fertigatie in Andalusische olijfgaarden
Het proces is geprezen als een duurzame manier voor boeren om hun olijfbomen nauwkeurig en met gerecycled water te bemesten en te irrigeren.
Oktober 4, 2021
Het volgen van een mediterraan dieet kan de cognitieve achteruitgang bij ouderen omkeren
Nieuw onderzoek toont aan dat het volgen van een mediterraan dieet kan helpen bij het herstellen van geheugenfuncties en het omkeren van cognitieve stoornissen als gevolg van veroudering.