Olive Oil Times Onderzoek toont een betere oogst aan, terwijl de uitdagingen aanhouden

Producenten over de hele wereld werd gevraagd om de oogst van dit jaar te beoordelen en hun zorgen te delen. Klimaatverandering, lage prijzen en een gebrek aan kennis van de consument staan ​​bij hen bovenaan.

Door Daniel Dawson
16 januari 2020 15:36 UTC
16

Ondanks extreem weer en laag olijfolieprijzen, 62 procent van de respondenten aan de Olive Oil Times 2019 Harvest Survey rapporteerde bovengemiddelde tot uitstekende opbrengsten.

Een nog groter aantal producenten - 85 procent - beoordeelde de kwaliteit van de olie die ze produceerden, ofwel bovengemiddeld of uitstekend.

Met een gemiddelde beoordeling van 68 op 100 voor kwantiteit en 82 voor kwaliteit, erkenden producenten algemeen dat 2019 een beter jaar dan 2018 toen de gemiddelde waardering voor kwantiteit 54 was en 74 voor kwaliteit.

Alle olive oil producers zijn erg geschrokken en bang voor de toekomst, vanwege de klimaatverandering.- Een boer in Chalkidiki, Griekenland

De verbeterde kwaliteit en opbrengsten van dit jaar kwamen echter niet zonder eigen uitdagingen. Een jaar van extreem weer speelde zich af over het Middellandse-Zeebekken en de Verenigde Staten, waarbij een op de vier boeren zei dat slecht weer hun oogst beïnvloedde.

"Het seizoen werd beïnvloed door een koude mei en een hete en regenloze juni, juli, augustus en september, ”zei een Italiaanse olijfboer. "De olijven waren gelukkig gezond. Helaas regende het tussen oktober en november veel en waaide er veel wind. Pech."

Olive Oil Times Oogstonderzoek 2019

Respondenten in Kroatië, Italië, Spanje, Tunesië, Turkije en de Verenigde Staten meldden dat overmatige hitte, kou en vroegtijdige bevriezing hun oogsten beïnvloedden.

Zie ook:Oogstnieuws 2019

Vierendertig procent van de respondenten zei dat ze last hadden van overmatige hitte, terwijl 13 procent aangaf te worden beïnvloed door overmatige kou en vrieskou.

Ondertussen zeiden boeren in Kroatië, Frankrijk, Griekenland, Italië en Turkije dat ze zowel te lijden hadden onder droogte (20 procent) als te veel regen (17 procent).

In totaal citeerde 48 procent van de respondenten klimaatverandering als hun grootste zorg.

Olive Oil Times Oogstonderzoek 2019

"In Griekenland en vooral in Chalkidiki voelden we voor het eerst de gevolgen van de klimaatverandering ”, zei een producent. "Een verschrikkelijke zomerhagelstorm doodde mensen, verwoestte huizen en sloeg onze olijven van de bomen slechts twee maanden voor de oogst. Het fenomeen was plaatselijk en we zijn erin geslaagd een deel van onze olijfproductie te redden, maar alle olive oil producers zijn erg geschrokken en bang voor de toekomst, vanwege de klimaatverandering.

Volgens gegevens die onlangs zijn vrijgegeven door het klimaatobservatorium van de Europese Unie, was 2019 de op een na warmste jaar op de planeet geregistreerd en het warmste jaar ooit in Europa.

Stijgende temperaturen op aarde speelden een rol bij de aanhoudende droogte grote schade aanrichten in Australië en creëerde brandstof voor de branden die olijventelers in zowel Californië als Turkije troffen.

"Het klimaat verandert, dat is zeker, ”zei een Turkse producent. "Dit zijn de oogsten waarvan onze vaders (zelfs grootvaders) nog nooit eerder getuige waren geweest. "

Na problemen met de klimaatverandering noemde 28 procent van de boeren de olijf fruitvlieg als een factor die hun oogsten beïnvloedde. Voor velen kwam dit niet als een verrassing, aangezien een hoge luchtvochtigheid veroorzaakt door te veel regen de perfecte omgeving creëerde voor de verspreiding van het ongedierte.

Boeren in Kroatië, Frankrijk, Griekenland, Italië, Spanje, Tunesië, Turkije en de Verenigde Staten liepen schade op aan hun gewassen door de fruitvlieg. Veel van dezelfde respondenten gaven ook aan dat ze last hadden van te veel regen.

advertentie

Olive Oil Times Oogstonderzoek 2019

"Om aanvallen van olijvenvliegen op onze biologische boerderij te voorkomen, zijn we vroeg begonnen met oogsten, ”zei een Griekse producent. "Het nadeel hiervan is dat de omgevingstemperatuur onbetaalbaar was voor extra vierge olijfolie, tenzij je een koele opslagruimte vindt. "

In sommige regio's slaagde de fruitvlieg er echter in om zich te vermenigvuldigen, zelfs nadat sommige delen van het Europese Middellandse Zeegebied de hoogste temperaturen ooit hadden gekend.

"De vlieg kwam vroeg aan, ondanks de droogte en de nieuwe hoge temperaturen, en viel boomgaarden aan met lage ladingen, ”zei een Franse producent. "Veel producenten hebben de gewasbescherming effectief verlaten. ”

Olive Oil Times Oogstonderzoek 2019

Zelfs met grote bezorgdheid over de olijfvlieg, zei slechts vier procent van de respondenten dat hun oogsten erdoor werden beïnvloed Xylella fastidiosa.

Afgezien van klimatologische en milieuproblemen zei 29 procent van de olijfboeren zich het meest zorgen te maken over arbeidsmoeilijkheden. In Kroatië, Frankrijk, Griekenland, Italië, Tunesië, Turkije en de Verenigde Staten meldden boeren dat ze problemen hadden met het contracteren van fabrieken of het inhuren van bemanningen om te helpen bij het oogsten van de olijven.

"De omstandigheden waren uitstekend dankzij de bovengemiddelde regenval en niet overdreven hitte tijdens de zomer, ”zei een Italiaanse producent. "De oogstomstandigheden waren ideaal, maar door arbeidsproblemen konden we niet 100 procent van het fruit oogsten. ”

In de Verenigde Staten noemden verschillende producenten hoge arbeidskosten die van invloed waren op hun bedrijfsresultaten en logistieke problemen veroorzaakten als het tijd was om te oogsten.

"Omdat het al meer dan 20 jaar een biologische olijfboerderij in Californië is, zijn de voortdurend stijgende arbeidskosten om onze olijven met de hand te plukken enorm, waardoor het moeilijk wordt om enige vorm van winst te maken met onze oogst, ”zei een producent. "Triest, maar waar. "

Nadat alle olijven waren geoogst en de resulterende oliën waren gebotteld, gingen de zorgen voor de producenten niet weg. Achtendertig procent van de boeren zei dat ze er het meest door werden getroffen lage marktprijzen, die van invloed zijn geweest olive oil producers over de Middellandse Zee en in de Verenigde Staten.

Victor Forti, Mancha Real, Spanje (Foto: Pablo Esparza voor Olive Oil Times)

De belangrijkste redenen voor de aanhoudend lage prijzen zijn de grote voorraden olijfolie en de gestaag toenemende wereldproductie, die wordt afgewisseld met een redelijk gestage consumptie. Kortom, het aanbod groeit en de vraag niet.

Een deel van de reden wereldwijd olive oil productie neemt sneller toe dan het verbruik is te wijten aan het toenemende aantal olijfboerderijen met een hoge dichtheid (SHD) in landen als Spanje en Portugal.

"Prijzen zijn gek, nieuw olijfgaarden met een superhoge dichtheid die in volle productie komen in Portugal drijven de prijzen tot onhoudbare cijfers ”, zei een producent. "Traditionele telers die niet hebben geïnvesteerd in kwaliteit en productdifferentiatie zullen hard worden getroffen. ”

Een andere factor die de olijfolieprijzen naar beneden drijft, is het vermogen van grote bedrijven om winst te maken door grote hoeveelheden olijfolie tegen flinterdunne marges te verkopen, een zakelijke tactiek die niet beschikbaar is voor kleine producenten.

"Het wordt moeilijk voor de kleinere familieproducenten omdat grote commerciële bedrijven zich in Californië vestigen en de prijzen drukken, ”zei een producent. "We kunnen het ons niet veroorloven om te concurreren met hun belachelijk lage prijzen. "

Terwijl de meeste analisten in de branche verwachten consumptie langzaam toenemen in het komende decennium maakt 39 procent van de producenten zich zorgen dat een gebrek aan kennis van de consument de consumptiegroei laag houdt.

"Er is behoefte om zowel kleine producenten als klanten voor te lichten over hoe ze olijfolie van hoge kwaliteit kunnen maken en hoe ze deze kunnen kopen, ”zei een Italiaanse producent.


advertentie

Gerelateerde artikelen