Olive Skills helpt bij het rehabiliteren van Turkse gevangenen

Olijven spelen een steeds grotere rol bij de rehabilitatie in Izmir, de Foca Open Gevangenis in Turkije. Het werkprogramma van de gevangenis omvat al lang olijventeelt, maar vorig jaar werd er een olijfolieverwerkingsfaciliteit aan toegevoegd. Naast het persen van de olijven die op gevangenisgrond worden verbouwd, brengt de faciliteit de lokale bevolking ook een kleine vergoeding in rekening voor de verwerking van hun olijven.

Met de nieuwe faciliteit komt een plan om de bestaande 3,500 bomen in gevangenissen de komende jaren uit te breiden tot 28,000. Foca-gevangenen voeren ook andere landbouw- en handmatige taken uit, waaronder het maken van meubels, het verbouwen van biologische groenten, het fokken van vee en melkveehouderij.

De gevangenis verbouwt voornamelijk Edremit-olijven - bekend om hun hardheid en grote pitten - en Gemlik-olijven - vette zwarte olijven uit Noord-Turkije met een rimpelige schil. Volgens gevangenisbeambten worden de olijven geperst bij temperaturen tussen de 30 en 35 graden Celsius.
Zie ook:Hard werken in de laatste eilandgevangenis van Italië betekent olijfolie maken
Foca verdeelt zijn olie onder de merknaam ​"Fo-Ce”, en het naar andere instellingen van het ministerie van Justitie binnen en buiten Izmir, de havenstad van Turkije aan de Egeïsche Zee.

Gevangenisarbeid is een controversieel onderwerp. Tegenstanders beweren dat gevangenen worden uitgebuit en onderbetaald voor ondergeschikte arbeid. Voorstanders zeggen dat arbeid goede gewoonten opbouwt en nuttige vaardigheden leert die gevangenen kunnen gebruiken bij vrijlating.

Historisch gezien hebben gevangenissen boerderijen gehad in vele delen van de wereld. Hoewel dit praktische en logistieke doeleinden dient door gezond voedsel voor gevangenen te produceren en voedselkosten voor de instelling te besparen, hebben veel onderzoeken ook gekeken naar de psychologische voordelen voor gevangenen.

Een Amerikaans onderzoek naar tuinprogramma's in gevangenissen, uitgevoerd door Rachel D. Jenkins, concludeerde: ​"Er is bewijs voor het gebruik van tuinierprogramma's in de gevangenis als alternatieve therapie om symptomen van psychische aandoeningen te behandelen en om gevangenen te helpen beroepsvaardigheden op te doen die bij vrijlating kunnen worden gebruikt."

Pablo Solomon's studies, waaronder sociale psychologie, economische botanie en strafrecht, brachten hem eind jaren zestig naar vele gevangenisboerderijprogramma's in Texas.

"In die tijd verbouwden de gevangenen hun eigen voedsel, fokten ze hun eigen vee en zelfs fruit,” vertelde hij Olive Oil Times. Ze verwerkten ook voedsel, verbouwden katoen, maakten uniformen en matrassen en onderhouden tractoren.

"Gevangenen hebben me vaak verteld dat het werken in de tuin en het geven van iets waardevols aan anderen een genezende, reinigende en bevrijdende ervaring was. Het verbouwen van voedsel bewees de veroordeelden dat hun leven productief en zinvol kon zijn ondanks het maken van verschrikkelijke fouten.”

Het rehabiliteren van gevangenen door middel van werk is het doel van het Foca-programma. En natuurlijk het produceren van olijfolie van hoge kwaliteit. ​"We willen dit vak op de juiste manier onderwijzen', vertelde Murat Yılmaz, directeur van Foça Open Prison, aan Daily Sabah.

• Dagelijkse Sabah


• De effecten van tuinierprogramma's op gevangenen


• Correcties. com