`Orobailén uitgeroepen tot 'beste olijfoliemolen van Spanje' Olive Oil Times

Orobailén uitgeroepen tot 'beste olijfoliemolen van Spanje'

April 4, 2013
Julie Butler

Laatste nieuws


Orobailén
Een promotieproject dat de Spaanse regio's Catalonië, Valencia en Aragón verenigt - waar het fortuin de grootste concentratie millennium olijfbomen zou hebben begunstigd - heeft dit jaar de eerste prijs gewonnen bij de Spaanse Vereniging van Gemeenten van de Olijfboom (AEMO) voor verspreiding van de olijfoliecultuur.

"Proef de olie van een boom waaronder Caesar op een willekeurige dag tijdens zijn Spaanse campagne een siësta heeft gehouden - dat is een boodschap die grote indruk maakt in een restaurant in New York City', zei AEMO bij het aankondigen van de overwinning.

Onder de Millennium Olive Trees en Olive Oil prodoor het Gemenebest van de of 'Taula del Sénia' — die 27 gemeenten rond de rivier de Sénia omvat — de drie regio's gebruiken hun legendarische olijfbomen om de verkoop van hun olijfolie te vergroten en welvaart te genereren.

Het "compact, uitstekend en origineel project” had niet alleen de promotie van extra vergine olijfolie, maar ook de regionale gastronomie en olijfoliegerelateerd toerisme verbeterd, zei AEMO.

Bij het toekennen van de tweede plaats prees het de gepassioneerde promotie van olijfolie door Tomiko Tanaka, "een Japanse vrouw die uit Sevilla de essentie van olijfolie naar Zuidoost-Azië heeft verspreid.”

advertentie

Een andere prijs ging naar Agustí Serés, de drijvende kracht achter het museum dat zijn familie liefdevol heeft gecreëerd in de gerestaureerde 100 jaar oude olijfoliemolen Ca l'Agustí in Lleida, Catalonië.

AEMO heeft onlangs ook aangekondigd dat de prijs voor de beste olijfoliefabriek van Spanje in 2012/13 is toegekend: Galgón 99, producent van de met Mario Solinas bekroonde kwaliteit Orobailén extra vierge olijfolie.

De molen maakte indruk met zijn goed uitgeruste en onberispelijk hygiënische roestvrijstalen faciliteiten, strenge kwaliteitsbeoordeling van binnenkomende olijven en nauwgezette productieproces, terwijl de olijfolie dat deed met zijn rijkdom aan nuances, zei AEMO.

Tweede plaats was de Aroden-molen in Córdoba, maker van de andere meermaals bekroonde extra vierge olijfolie, Cladivm.

En Córdoba is ook de locatie van de winnaar van de prijs voor beste meester-molenaar - Alberto del Moral, van de Sucesores Hermanos López-molen, achter het olijfoliemerk Morellana.

Het nauwgezette werk van Del Moral begint met een nauwkeurig onderzoek van de aankomende olijven, een waakzaam oog voor alle onderdelen van de productie, met name temperatuurbeheersing, en het in een staat van maximale hygiëne houden van het pand.

"Alberto houdt van zijn werk en doet het met passie en totale toewijding, zelfs tijdens allerlei uren tijdens de oogst", aldus AEMO.



advertentie

Gerelateerde artikelen

Feedback / suggesties