Delen in de oogst: Olijfolie CSA's en boomadoptieprogramma's

Door de gemeenschap gesteunde landbouw (CSA) stelt consumenten in staat om financiële steun te verlenen aan boeren in ruil voor een deel van de oogst. In navolging van een soortgelijk model bieden verschillende olijventelers in Europa en de Verenigde Staten ook een CSA-achtig pakket aan. Sommige van deze programma's gebruiken een adoptiemodel, waarbij de vergoeding van de deelnemer een individuele boom of bosje ondersteunt en een bepaalde hoeveelheid olie in de loop van een jaar garandeert. Anderen houden vast aan een traditioneel CSA-aandeel, waarbij de fondsen die via het programma worden opgehaald, worden gespreid over het hele olijventeeltproces.

Nudo Adopteren

Nudo beweert het eerste bedrijf te zijn dat adoptiepakketten voor olijfbomen aanbiedt. Cathy Rogers en Jason Gibb ontwikkelden het programma in 2005 nadat ze een 21 hectare grote olijfgaard in Le Marche, Italië, hadden hersteld. Negen jaar later, Katharine Doré — die nu de directeur is van Nudo Adopteren – en haar zoon, Toby, voegden zich bij hun olijfgaard in Ligurië bij Nudo Adopt, waardoor klanten een ruimere keuze kregen. Het programma stelt kleinschalige olijfolieproducenten in staat hun product onder de aandacht van een breed, internationaal publiek te brengen. Hoewel Nudo klanten over de hele wereld heeft, is de meeste adoptieboom ​"ouders” wonen in de Verenigde Staten, Canada en Europa. Klanten kunnen kiezen uit verschillende opties, van seizoensgebonden tot halfjaarlijks tot cadeau-adoptie.

TRE Olijf

Door familie gerund TRE Olijf biedt pakketten aan voor klanten in de Verenigde Staten en Canada. De familie produceert sinds 1934 olie in Calabrië, Italië. In 2009 hebben drie neven (vandaar de bedrijfsnaam) van de tak van de familie die naar West-Massachusetts emigreerde hun adoptieprogramma opgezet om de familie in staat te stellen de hoge kwaliteit van hun product. Klanten betalen om jaarlijks een boom te adopteren en ontvangen in totaal drie liter olijfolie uit de boomgaard en documentatie over hun boom.

La Rogaia

Gelegen in het ruige landschap van Umbrië, heeft La Rogaia haar adoptieprogramma opgezet om inspanningen te ondersteunen om het culturele landschap en de unieke habitat van de regio te behouden. Hun oude olijfbomen zijn generaties lang de steunpilaar geweest en de droge stenen muren die de steile hellingen bedekken zijn arbeidsintensief en duur om bij te houden. La Rogaia biedt een verscheidenheid aan pakketten, van een jaarlijkse basisadoptie tot een levenslange adoptie met een decoratief beeld gemaakt voor de klant en een gegarandeerde hoeveelheid geleverde olie.

Suzy's tuin

Iets meer dan een uur rijden van La Rogaia, Suzy's tuin in Cetona, Siena, biedt een adoptieprogramma aan om de bijna 1,000 olijfbomen te helpen ondersteunen. Hoewel de boerderij sinds 2008 olijfolie produceert, heeft een plaag van olijfvliegen een jaar lang geleid tot de oprichting van het adoptieprogramma. Hoewel Suzy's Yard ook wijn, groenten, honing en andere producten produceert, zijn hun winstmarges krap - zoals in een groot deel van de landbouwwereld - dus het adoptieprogramma biedt een manier om het onderhoud van de boomgaarden te financieren voor het geval er nog een seizoen zonder een gewas ontstaat.

Vooral Puglia

Nadat eigenaar Suzie Alexander en haar man een olijfgaard hadden gekocht en voor het eerst olie maakten, waren ze verslaafd. Hun filosofie om mensen in contact te brengen met plattelandsgebieden en het bewustzijn over voedselkwaliteit te vergroten in hun leerboerderij en als deelnemers aan het World Wide Opportunities on Organic Farms (WWOOF)-programma, wordt uitgebreid in de open uitnodiging die olijfboomadopteerders ontvangen om de bosjes te bezoeken en uit de eerste hand te zien hoe hun voedsel wordt verbouwd.

Vooral Puglia oprichter, Michele Iadarola, ontwikkelde een diepe waardering voor landbouwtradities toen hij opgroeide op een boerderij in Puglia, Italië. Het nu in de mode zijnde concept van eten van boer tot bord was een natuurlijke manier van leven voor hem en zijn gezin. Toen hij in de Verenigde Staten werkte, zag hij hoe losgekoppeld de Amerikaanse consumenten zijn van de bronnen van hun voedsel. Iadarola creëerde vooral Puglia als een manier om consumenten kennis te laten maken met de hoogwaardige extra vierge olijfolie waar Puglia bekend om staat, terwijl ze hen voorlichten over de duurzame praktijken en de rijke verscheidenheid van de Apulische landbouw. Zijn doel is om de verbinding te bevorderen tussen degenen die van dit voedsel genieten en degenen die het produceren. Olijfboom adoptanten ontvangen een blikje olie van drie liter met een keramische fles gemaakt in Puglia om het te serveren. Het pakket bevat ook informatie over het specifieke bos waar de olie vandaan komt en de mensen die de olie hebben geoogst en geperst.

Kikker Holle Boerderij

In Brentwood, Californië, Kikker Holle Boerderij biedt een gecertificeerde biologische extra vierge olijfolie als aanvulling op het traditionele Happy Child CSA-programma. De boerderij heeft een bos van ongeveer 300 olijfbomen en produceert de olie met de hulp van nabijgelegen McEvoy Ranch in Petaluma, waar de eigenlijke olijfpersing plaatsvindt. Deelnemers kunnen een eenmalige olie-aankoop doen, of ze kunnen lid worden van de olijfolieclub om tweewekelijks of maandelijks olie met korting te ontvangen.

Deze adoptieprogramma's bieden een manier om een ​​connectie te maken tussen olijfolieconsumenten en de producenten die trots zijn op het creëren van de hoogst mogelijke kwaliteit olie.