Het Smithsonian Institution organiseert op 3 februari een seminar over hoogwaardige extra vierge olijfolie.
Washington's Smithsonian Institution een seminar zal organiseren, "Olijfolie: op zoek naar vloeibaar goud” om te ontdekken hoogwaardige extra vierge olijfolie op 3 februari, onderdeel van de Smithsonian Associates line-up van lessen en lezingen.
Curtis Cord, de uitgever van Olive Oil Times en voorzitter van de NYIOOC World Olive Oil Competition zal de hele dag sessie leiden die naar verwachting tot 150 deelnemers zal trekken, volgens Smithsonian Associates.
Na een ochtendsessie over proeverij en kwaliteitsbeoordeling, leidt Cord de groep dit jaar door een rondleiding door de NYIOOC bekroonde oliën uit 27 landen om de overvloedige verscheidenheid aan smaken in olijfolie van over de hele wereld te demonstreren.
Het Smithsonian zal een lunch bereiden die is ontworpen om te illustreren hoe paren anders is olijf variëteiten kan voedsel verbeteren en naar nieuwe hoogten tillen.
Deelnemers zullen ook meer te weten komen over de mensen achter de veelgeprezen olijfolie. "Bovenal is een goede olijfolie het product van de passie en vastberadenheid van een producent”, aldus Cord. "Een bespreking van hoogwaardige olijfolie moet altijd beginnen met een waardering voor de producent en zijn of haar boerderij.”
Een multimediapresentatie neemt de aanwezigen mee naar de bosjes en molens van olijfolieproducenten op 5 continenten.
Tickets voor het seminar worden aangeboden op de Smithsonian-medewerkers website.
Smithsonian Associates - het grootste museumgebaseerde onderwijsprogramma ter wereld - produceert educatieve en culturele programma's die toegang bieden tot de kenniswereld van het Smithsonian.
Dit is de tweede keer dat het programma de kwaliteit van de olijfolie onderzoekt. In 2014 leidde Cord een uitverkocht seminar in het museum over olijfolie waardering getiteld "De wereld van olijfolie. "
Meer artikelen over: Curtis Cord, onderwijs, NYIOOC Wereld
December 21, 2023
Klimaatextremen en economische druk temperen de oogst van 2023, blijkt uit onderzoek
Olijfolieproducenten gaven de oogst van 2023 een sombere beoordeling in termen van opbrengst en kwaliteit.
November 27, 2023
Producenten achter Loco Galbasa bereiken kinderdroom, kwaliteit van wereldklasse
Het Siciliaanse merk Loco Galbasa combineert het streven naar kwaliteit en de toewijding aan ecologische duurzaamheid.
April 27, 2023
Een recordjaar voor producenten in Turkije
Na het op één na grootste producerende land ter wereld te zijn geworden, verbeterden de Turkse producenten ook hun kwaliteit.
Jul. 6, 2023
Deze kleine maar machtige producent tilt een traditionele Kretenzische variëteit naar nieuwe hoogten
Het bekroonde Silvergreen verheft de producten van Kreta via de Tsounati, een delicate maar lonende olijvensoort afkomstig van het Griekse eiland.
Oktober 30, 2023
Bekroonde producent benadrukt de groei in de Zuid-Afrikaanse industrie
Op een 330 jaar oude boerderij, de NYIOOC De bekroonde Babylonstoren is een van de grootste olijfolieproducenten van Zuid-Afrika geworden.
Jul. 31, 2023
Populair Duits reisprogramma met bekroonde producent in Dalmatië
Ivan Pfeiffer, de producent achter MI Olive, deelde de tragedie van het overlijden van zijn vrouw en de triomf van zijn bekroonde extra vierge olijfolie.
Mei. 9, 2023
Geschiedenis en terroirgids Bekroonde producent in Puglia
Dankzij meer dan een eeuw ervaring in de olijfolieproductie hebben de families achter Olio Mazzone een zeer uitdagend seizoen kunnen overwinnen om te zegevieren op de editie van 2023. NYIOOC.
Mei. 2, 2023
Laatste onderscheidingen bevestigen de stijgende kwaliteit van Kroatische extra vierge olijfolie
Producenten uit Kroatië bleven bij de 2023 meest bekroonde World Olive Oil Competition, ondanks hun veel kleinere productie dan sommige andere deelnemende landen.