Lokale productie en duurzaamheid Markeer Terra Madre 2020

"Er is geen plan B, of we richten ons op duurzaamheid of we gaan richting de ineenstorting van het milieu en de landbouw", zegt Serena Milano, hoofd van de biodiversiteitsstichting van Slow Food. Olive Oil Times.

"De Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties heeft al verklaard dat als: bodemerosie gaat door in het huidige tempo zal het systeem over tien jaar crashen”, voegde ze eraan toe.

Vanaf oktober brengt Slow Food – een internationale organisatie die zich inzet voor het promoten van de lokale eetcultuur en traditionele productie – boeren, wetenschappers en experts uit 160 landen samen om een ​​andere benadering van de mondiale landbouweconomie te promoten.

In de loop van zes maanden en meestal via internet, hoopt de organisatie oplossingen voor te stellen en te bespreken voor een aantal van 's werelds meest urgente klimaat en landbouw problemen, puttend uit de ervaringen van de uiteenlopende reeks deelnemers.

"We hopen concrete oplossingen te kunnen analyseren, bestuderen en uitwisselen voor de uitdagingen waar we voor staan", aldus Milano. ​"De aanpak van Terra Madre is gericht op duurzaamheid en ecosystemen, samen proberen we te begrijpen waar kwetsbaarheden liggen en hoe we hiermee om kunnen gaan.”

Milano voegde eraan toe dat Terra Madre bedoeld is als een wereldwijde visie die zich richt op het behoud van biodiversiteit en tegelijkertijd confronteert wereldwijde voedselproductieproblemen. Via de reeks online forums en evenementen die deel uitmaken van het evenement, hoopt Milano het debat te inspireren en nieuwe ideeën aan te wakkeren.

"Gezien de huidige situatie bevinden we ons op een filosofisch kruispunt. We kunnen ervoor kiezen om landbouwtechnieken promoten om een ​​evenwichtige relatie met ons land te herstellen, anders kiezen we ervoor om land vanaf het begin te vermijden, en investeren we zoals velen doen in hydrocultuurfabrieken of in-vitrovlees,” zei Milano. ​"Dit is het moment waarop we moeten kiezen in welke richting we verder willen gaan. Die keuze zal onze toekomst vormgeven.”

Terra Madre 2020 Salone del Gusto opent op 8 oktober in Turijn, Italië, en op de projecten website.

• Aarde moeder