Winnen in New York opent deuren, moedigt innovatie aan, zeggen producenten

Het stof is misschien al neergedaald op de 2019 NYIOOC World Olive Oil Competition, maar veel producenten vieren nog steeds hun overwinningen en ervaren hoe een prijs op 's werelds grootste kwaliteitswedstrijd voor olijfolie hun merken beïnvloedt.

Naar aanleiding van een enquête van Olive Oil Times, tientallen producenten zeiden dat hun prijzen hun teelt- en productietechnieken bekrachtigden; verbeterde de reputatie van hun merk in de ogen van potentiële en bestaande klanten; en motiveerde hen om hun processen te blijven verbeteren.

Voor sommige producenten is de onderscheiding ook een trotse herinnering aan hoe een familietraditie in de loop van de generaties stand heeft gehouden en tot bloei is gekomen.

"Het is een trots moment voor een klein familiebedrijf om een ​​prijs in deze categorie te winnen, het is een grote erkenning van onze traditie en ons land”, zei Victor Fortis Uceda over de Silver Award van zijn familie voor hun Uno Picual.

Terwijl sommige van deze familieboerderijen al eeuwenlang olijfolie maken, waren andere nog maar net begonnen. Ongeacht hoe lang ze al olijfolie maken, producenten zagen de onderscheiding niet alleen als een bevestiging van hun tradities, maar als een uitdaging om hun product te blijven verbeteren.

"Dit jaar twee Gold Awards winnen NYIOOC is een enorme motivatie voor het Cantasole-team, dat het hele jaar door met toewijding en zorg werkt, ”zei Arianna de Marco. Haar familie heeft gewonnen twee Gold Awards voor een robuuste Coratina en medium blend.

Voor De Marco was de prijs van dit jaar vooral belangrijk omdat het haar productietechnieken bevestigde. Ze heeft onlangs de vierde generatie olijfolieproducent op haar familieboerderij overgenomen en de onderscheiding bewijst dat ze een goede start heeft gemaakt.

"Het laat me zien dat we op de goede weg zijn om hoogwaardige extra vierge olijfolie te blijven produceren”, zei ze. ​"De NYIOOC is het belangrijkste venster op de markt voor extra vierge olijfolie. Door een onderscheiding te krijgen, kunnen we overal in contact komen met nieuwe klanten die hoogwaardige producten willen kopen. "

Het potentieel om het klantenbestand uit te breiden was een ander veel voorkomend thema bij producenten. Velen zeiden dat prijzen uit NYIOOC dienen als indrukwekkende referenties bij het proberen om bestaande klantenbestanden uit te breiden en te onderhandelen met retailers, vooral in de Verenigde Staten.

"Voor mij en voor mijn collega's bij Boerderij Il Molino, [deze onderscheidingen] zijn erg belangrijk omdat we via hen onze extra vergine olijfolie kunnen presenteren aan Amerikaanse consumenten en klanten, en ons product bekend maken,” zei Annalisa Torzilli over Il Molino's Gold Award voor zijn biologische delicate Caninese.

Echter, met zijn internationale panel en media-aandacht, evenals aanwezigen van over de hele wereld, is de NYIOOC werkt ook omgekeerd, waardoor Amerikaanse producenten presenteren hun eigen hoogwaardige oliën naar de rest van de wereld.

"We zijn erg verheugd om weer een winnende olijfolie uit Californië te hebben." Denise Reinhold van Ranches in Capay Valley, zei. Dit jaar ging het bedrijf naar huis met een Silver Award voor zijn medium Arbequina.

"De NYIOOC heeft geleid tot erkenning van ons merk en wereldwijde groeimogelijkheden”, voegde ze eraan toe.

Het winnen van de prestigieuze competitie heeft niet alleen het potentieel om individuele merken een boost te geven, maar kan, in het geval van niet-traditionele olijfolieproducerende landen, ook het imago van hele regio's vergroten.

"Beoordeeld worden als 's werelds beste olijfolie is een game changer voor Dali en Nieuw Zeeland olijfolie, ”Ross Vintiner, wiens Dali Frantoio verdiende een Silver Award, zei. ​"Door 's werelds beste beoordeeld te worden, kunnen lokale consumenten erop vertrouwen dat lokaal van wereldklasse is en een geweldig product. Voor ons als producenten kunnen we met deze onderscheiding onszelf afzetten tegen de wereld en ernaar streven om het nog beter te doen. ”

Naast het promoten van hun respectieve merken op het wereldtoneel, NYIOOC fungeert ook als een gelijkmaker tussen grote multinationals en veel kleinere olijfolieproductiebedrijven. Het is een kans voor kleine producenten om de strijd aan te gaan met grotere concurrenten en hun kwaliteit te demonstreren.

"Het is echt geweldig om de erkenning te krijgen van een van de meest gerespecteerde proefpanels,” Eddy Plasquy, of Del Cetino, Gezegd. ​"Als kleine producent geeft het je de mogelijkheid om te concurreren op het hoogste kwaliteitsniveau. Het bevestigt vooral onze overtuiging dat kleine producenten in staat zijn om een ​​prachtige olijfolie te produceren."

Del Cetino was voor het derde jaar op rij een van de bekroonde merken en won twee Gold Awards voor een robuuste Picual en medium Arbequina.

Respondenten vertelden Olive Oil Times dat een overwinning op de NYIOOC World Olive Oil Competition dient als een bevestiging van het hoogste niveau dat hun harde werk en toewijding hun vruchten hebben afgeworpen.

Als gevolg hiervan uitten tal van producenten hun tevredenheid en vreugde over het ontvangen van hun onderscheidingen, maar zeiden ze ook dat het een motivatie was om hun producten te blijven verbeteren.

"De Olmais team beschouwt de NYIOOC de belangrijkste onderscheiding voor ons merk, want het is een van de redenen van zijn bestaan”, aldus Julio Alves. ​"In 2016, toen we voor het eerst meededen aan de wedstrijd, stonden we aan het begin van ons merk. We hadden het merk slechts twee maanden eerder opgericht en hadden slechts een paar lokale winkels als klant.”

"We wisten dat ons product speciaal was en het winnen van die eerste gouden medaille gaf ons toen de erkenning die we nodig hadden en moedigde ons aan om nog harder te werken, de verpakking te verbeteren en dit project te brengen tot waar het nu is”, voegde hij eraan toe. ​"Nu kun je Olmais vinden van Canada tot Brazilië en van Europa tot Azië. "

Tijdens de editie van de competitie van dit jaar nam de Portugese producent een Gold Award mee naar huis voor zijn Cobrancosa.

Voor veel producenten die deelnamen aan de NYIOOCvertegenwoordigt de wedstrijd het toppunt van de kwaliteitswereld van olijfolie, met een Best in Class Award als ultieme prijs.

"Het winnen van de Best in Class in New York is als het winnen van de Wereldbeker in het [verenigings]voetbal”, zegt Karim Fitouri, van Olivko, zei. De Tunesische producent behoorde tot de meest succesvolle van dit jaar NYIOOC, waarmee hij twee Gold Awards en één Best in Class mee naar huis nam.

"Het betekent voor mij dat hard werken loont en dat mijn bedrijf een van de beste ter wereld is”, voegde Fitouri eraan toe.