UNESCO 'Cultureel Erfgoedlijst' met Mediterraan Dieet

UNESCO heeft het mediterrane dieet aanbevolen voor een plaats op de lijst van immaterieel cultureel erfgoed van de organisatie. De ratificerende stemming zal naar verwachting plaatsvinden tijdens de bijeenkomst van de VN-organisatie van 14 tot 19 november in Nairobi. Giancarlo Galan, de Italiaanse minister van Landbouw, heeft in afwachting van een gunstige stemming vandaag gezegd: ​"Het is een enorm succes voor ons land, onze voedingstradities en onze cultuur.”

Het mediterrane dieet is rijk aan olijfolie, fruit en groenten, granen, vis en wijn. De Immateriële Culturele Lijst is gestart in 2003 en omvat nu zo'n 166 inzendingen, waaronder Kroatische kantklossen, Argentijnse tango en Tibetaanse opera. Lezers zijn waarschijnlijk meer bekend met de activiteiten van UNESCO met betrekking tot het behoud van fysieke plaatsen zoals Venetië.

Het initiatief om het mediterrane dieet op de lijst van immaterieel cultureel erfgoed op te nemen, begon vier jaar geleden toen Italië, Spanje, Griekenland en Marokko het naar voren brachten. Het voldeed niet aan de richtlijnen van UNESCO en het initiatief werd afgewezen. Afgelopen augustus hebben de vier landen, onder coördinatie van Italië, hun indieningsverzoek herwerkt.

Coldiretti, Italië's speciale belangengroep en lobby voor landbouw, meldt dat het mediterrane dieet Italianen heeft geholpen om de langste levensduur van Europa te hebben, met vrouwen die de gemiddelde leeftijd van 84.1 jaar bereiken en mannen tot 78.6 jaar. Het dieet van jongere Italianen is niet zo goed als dat van zijn oudere burgers, en het ontvangen van deze prestigieuze erkenning zou jongere Italianen moeten aanmoedigen om gezonder te eten, zo wordt gehoopt.

Coldiretti meldt verder dat het voedsel- en wijntoerisme, of enogastronomisch toerisme, wordt gewaardeerd op 5 miljard euro per jaar. Het is het enige segment van de toeristische sector dat blijft groeien, en dit zou dit gebied verder moeten helpen. Natuurlijk hopen olijfolieproducenten dat consumenten heel tastbaar zullen trekken
flessen olijfolie uit de schappen van supermarkten.

Galan prees medewerkers van het ministerie van Landbouw voor hun werk. In een expansieve bui probeerde hij het mediterrane dieet te koppelen aan het Romeinse rijk. Galan zei, ​"Bij het lezen van een geschiedenisboek vond ik een lijst met ingrediënten die aan het begin van de middeleeuwen door een Frans klooster werden gebruikt. Op deze lijst vond ik olijfolie, dadels, vijgen, amandelen en pistachenoten. Peper, kruidnagel en kaneel stonden ook op het lijstje. En aangezien er in die tijd, niet zo ver van de tijd dat de Romeinen de Middellandse Zee regeerden, stonden er 30 vaten garum op de lijst. Zou dit de immateriële cultuur kunnen zijn die ten grondslag ligt aan het mediterrane dieet? En hoort de tomaat op het dieet? Kortom, de mediterrane wereld is zo rijk aan geschiedenis en buitengewone beschavingen gebaseerd op landbouw, dat er niets anders zit dan de UNESCO te bedanken voor de erkenning van het mediterrane dieet op de lijst van immateriële werelderfgoederen.”

In gerelateerd nieuws, eerder deze zomer, berichtten de Aurora Trust en het Italiaanse Ministerie van Cultuur over archeologische vondsten bij Zannone, een van de Pontijnse Eilanden. Er werden vier opmerkelijk goed bewaarde scheepswrakken ontdekt. De Pontines waren het oude kruispunt voor schepen die tussen Italië, Spanje en Noord-Afrika reisden. De vier schepen, daterend van tussen de 5^th en 7^th eeuwen BCE tot de 1^st eeuw CE, had ladingen amforen met olijfolie, wijn en garum, evenals bouwstenen.