Voordelen voor de gezondheid van olijfolie

De gezondheidsvoordelen van olijfolie zijn meestal afkomstig van enkelvoudig onverzadigde vetten en polyfenolen. Niet alle olijfolie wordt echter op dezelfde manier gemaakt.

[{"selector":"#anim-f2ffa80f-3c80-4c95-bf0b-d3e09a343196","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":1600,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-fe1db719-8d66-4f82-9d2e-b902bf88b5c7","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, 98.44684%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":1600,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-5622e589-ba6d-4ab4-a117-55f9689992cf","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":200,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(0.4, 0.4, 0.0, 1)","fill":"both"}] Lees meer

Olijfolie is altijd het gezondste vet geweest. Homerus noemde het ‘vloeibaar goud’, terwijl Hippocrates, de vader van de geneeskunde, het ‘de grote genezer’ noemde. Maar wat maakt extra vierge olijfolie superieur? Waarom is het ‘vloeibare goud’ van Homerus gezond?

[{"selector":"#anim-a8762231-4f63-4f16-91c3-a1197e49f0a0","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":1600,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-6bd25b44-4983-431a-b5ad-be1c48235f38","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, 203.01674%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":1600,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-8e9484af-ec29-4a79-961d-d93809d17348","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":200,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(0.4, 0.4, 0.0, 1)","fill":"both"}] Lees meer

Enkelvoudig onverzadigde vetten bevorderen de gezondheid van het hart

[{"selector":"#anim-734654b1-14ce-4c6d-9ad3-c80a9fc4528e","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":3000,"easing":"cubic-bezier(0.4, 0.4, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-64ed7ae0-b4de-45aa-96de-e2ef662116fb","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":390,"duration":800,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-79a0d7ff-cba2-4092-90a9-16558fac7354","keyframes":{"transform":["translate3d(-111.34969%, 0px, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":390,"duration":800,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-ccbc7d5a-bd6f-4a51-b2f9-eaad829787a4","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":600,"duration":800,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-161c2526-6bbf-419a-b4c4-0c9033fecf67","keyframes":{"transform":["translate3d(-111.34969%, 0px, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":600,"duration":800,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] Het vervangen van verzadigd en transvet door enkelvoudig onverzadigd vet helpt bij het verlagen van low-density lipoprotein (LDL)-cholesterol, ook wel bekend als 'slechte cholesterol', wat het risico op hartaandoeningen en beroertes vermindert. Lees meer

Polyfenol is een overkoepelende term voor een klasse organische chemicaliën die in verschillende soorten planten voorkomen en werkt als een krachtige antioxidant.

[{"selector":"#anim-e8d40f2f-1ec8-4ca3-a023-702852f2a72c","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":3000,"easing":"cubic-bezier(0.4, 0.4, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-b67e4062-883f-4af7-a9ae-c5d2de5ca61d","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":3000,"easing":"cubic-bezier(0.4, 0.4, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-a46bd163-0abe-4491-9c00-a7b0091a6c1c","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":600,"duration":800,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-641f0d3d-45e2-4155-81a8-c1ff61c214df","keyframes":{"transform":["translate3d(-119.16933%, 0px, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":600,"duration":800,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-b46e9956-c73a-4413-bd45-3d4b9ce49930","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":390,"duration":800,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-749ec0a6-9b77-4449-8e05-6451f404bbed","keyframes":{"transform":["translate3d(-115.12345%, 0px, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":390,"duration":800,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] Lees meer

Extra vierge olijfolie en hart- en vaatziekten

[{"selector":"#anim-fe248e0e-f3c9-4f28-9435-8d23efdcf3eb","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":1600,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-9a2d5e24-cfaf-4b2f-b81d-f6cee35bc881","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, 94.25109%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":1600,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-0072c892-b341-44b1-992a-dc0297944921","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":200,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(0.4, 0.4, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-a11b62f4-de96-4186-8162-f2ebaeb6fbfe","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":390,"duration":800,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-e3e31d09-8259-470a-9ea0-5db34130bbd3","keyframes":{"transform":["translate3d(-115.07937%, 0px, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":390,"duration":800,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] Een studie uit april 2020, gepubliceerd in het Journal of the American College of Cardiology, concludeerde dat het dagelijks consumeren van slechts een halve eetlepel olijfolie het risico op hartaandoeningen met 14 procent zou kunnen verlagen. Lees meer

De polyfenolen in de extra vierge olijfolie moduleerden de oxidatieve stress in de bloedvaten, waardoor ontstekingen werden verminderd, een veel voorkomend symptoom bij veel patiënten met hartziekten en beroertes.

[{"selector":"#anim-2345b225-9674-4284-8408-71419f8d9576","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":1600,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-fa17e3db-4536-4b36-a686-adf6027c50cd","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, 197.64040%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":1600,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-829ec3da-4af2-400e-b136-0c0ff26163ea","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":200,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(0.4, 0.4, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-dba96e60-7869-493b-b4f8-85bf282a1584","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":390,"duration":800,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-068c09ea-a0db-4101-857e-0ba591b4d2eb","keyframes":{"transform":["translate3d(-120.06803%, 0px, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":390,"duration":800,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] Lees meer

Het gebruik van extra vierge olijfolie verlaagt de bloeddruk

[{"selector":"#anim-d7f192b7-68b6-41e7-93d2-7e2d98c9da25","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":3000,"easing":"cubic-bezier(0.4, 0.4, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-adb9baf0-c127-400b-a9bf-d57c15e028e0","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":390,"duration":800,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-4b6c4701-970f-492b-9033-7c18f7948c9b","keyframes":{"transform":["translate3d(-112.4161%, 0px, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":390,"duration":800,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-211c1031-1db2-469d-95f5-a0fd7aa0dc41","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":600,"duration":800,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-b975e47d-d475-44ca-b7ac-4f979a96f68c","keyframes":{"transform":["translate3d(-111.65644%, 0px, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":600,"duration":800,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] Lees meer

Een onderzoek uit 2015 toonde aan dat polyfenolen uit extra vierge olijfolie HDL-cholesterol beschermen tegen oxidatieve stress, waardoor het vermogen ervan wordt verbeterd om LDL-cholesterol weg te transporteren van de slagaderwanden.

[{"selector":"#anim-5021173a-420e-4e2a-a41c-65d0a789d603","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":3000,"easing":"cubic-bezier(0.4, 0.4, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-ab7a968c-b016-439a-9d53-792de6d0c161","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":3000,"easing":"cubic-bezier(0.4, 0.4, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-c65ee77f-b51a-47b6-a538-a15ba6f165d4","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":600,"duration":800,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-c324e7ac-0b80-430c-bb6e-c202a894ac4a","keyframes":{"transform":["translate3d(-119.16933%, 0px, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":600,"duration":800,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-2600c37e-4812-48a0-8ad2-72c97a0ceff8","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":390,"duration":800,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-70c8cfff-d0e1-4425-84d8-c5efb66a0d70","keyframes":{"transform":["translate3d(-115.12345%, 0px, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":390,"duration":800,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] Lees meer

KLIK OP DE ONDERSTAANDE LINK OM HET VOLLEDIGE ARTIKEL TE LEZEN

[{"selector":"#anim-aba0909a-d9bd-4c0f-936f-b58a112fccc0","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(0.4, 0.4, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-c9913ade-09b8-4c4d-82ec-8a85354907c2","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":200,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(0.4, 0.4, 0.0, 1)","fill":"both"}] Full Article

Hoe bekroonde olijfolie te maken in een tractor-oplegger

[{"selector":"#anim-885a0568-0159-4579-9c8d-3de3af377d41","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-d9994b19-7c7e-4bee-83d9-8bae60bdba33","keyframes":{"transform":["translate3d(259.40593%, 0px, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-eb76f1e9-5f36-49a3-b1f4-ce3cb0f8da39","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":300,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-26e63310-ea63-4321-8758-1fbd51302a58","keyframes":{"transform":["translate3d(42.07921%, 0px, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":300,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-f4c42703-413d-4de7-bf8f-cdaef625e2ea","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":500,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-b781efb6-8c02-4235-aa62-6563f4aa3206","keyframes":{"transform":["translate3d(-44.55445%, 0px, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":500,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-b533b76f-9a88-40f4-84ef-d8fa1d73b76f","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":300,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-43372bee-ee27-450b-80b3-f4ca0fbe6832","keyframes":{"transform":["translate3d(-260.89109%, 0px, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":300,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-9daf323d-79cb-4945-8f46-e764b1cd015b","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":200,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-837dc3bf-6d7c-4b14-b720-b8652ef95525","keyframes":{"transform":["translate3d(151.50000%, 0px, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":200,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-a3e6e43d-d546-4005-9223-7330d7aa3064","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":600,"duration":1600,"easing":"cubic-bezier(0.4, 0.4, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-fde5dd19-9516-4100-b3ee-3d7e491c646e","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":400,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-3485dacc-2cfc-4623-93c7-9df3ad180c80","keyframes":{"transform":["translate3d(-154.5%, 0px, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":400,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-a6f996c9-8a5a-4e74-a569-567830cb7fa7","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":600,"duration":1600,"easing":"cubic-bezier(0.4, 0.4, 0.0, 1)","fill":"both"}]

Voordelen voor de gezondheid van olijfolie

De gezondheidsvoordelen van olijfolie zijn meestal afkomstig van enkelvoudig onverzadigde vetten en polyfenolen. Niet alle olijfolie wordt echter op dezelfde manier gemaakt.

Olijfolie is altijd het gezondste vet geweest. Homerus noemde het ‘vloeibaar goud’, terwijl Hippocrates, de vader van de geneeskunde, het ‘de grote genezer’ noemde. Maar wat maakt extra vierge olijfolie superieur? Waarom is het ‘vloeibare goud’ van Homerus gezond?

Enkelvoudig onverzadigde vetten bevorderen de gezondheid van het hart

Polyfenol is een overkoepelende term voor een klasse organische chemicaliën die in verschillende soorten planten voorkomen en werkt als een krachtige antioxidant.

Polyfenolen zijn de krachtige antioxidanten die EVOO superieur maken

Extra vierge olijfolie en hart- en vaatziekten

De polyfenolen in de extra vierge olijfolie moduleerden de oxidatieve stress in de bloedvaten, waardoor ontstekingen werden verminderd, een veel voorkomend symptoom bij veel patiënten met hartziekten en beroertes.

EVOO verbetert de endotheliale functie

Het gebruik van extra vierge olijfolie verlaagt de bloeddruk

Uit een afzonderlijk onderzoek van onderzoekers uit Australië bleek dat het consumeren van vier eetlepels extra vierge olijfolie met een hoog polyfenolgehalte de perifere en centrale systolische bloeddruk ‘significant verlaagde’.

Een onderzoek uit 2015 toonde aan dat polyfenolen uit extra vierge olijfolie HDL-cholesterol beschermen tegen oxidatieve stress, waardoor het vermogen ervan wordt verbeterd om LDL-cholesterol weg te transporteren van de slagaderwanden.

EVOO verlaagt het 'slechte' cholesterol en verhoogt het 'goede' cholesterol

KLIK OP DE ONDERSTAANDE LINK OM HET VOLLEDIGE ARTIKEL TE LEZEN

Hoe bekroonde olijfolie te maken in een tractor-oplegger

Volgende MedDiet versterkt met polyfenolen vermindert viscerale adipositas

GERELATEERDE VERHALEN