Toscaanse producenten beheren moeilijke oogsten om uitstekende resultaten te behalen

Ondanks de moeilijke oogstomstandigheden wisten de Toscaanse producenten opmerkelijke resultaten te behalen. Italië was opnieuw het meest bekroonde land op de 2023 NYIOOC World Olive Oil Competition.

Toscaanse boeren hebben aanzienlijk bijgedragen aan dit succes: ze hebben een recordaantal inzendingen ingediend en waren een van de meest vertegenwoordigde regionale groepen in de officiële gids voor 's werelds beste olijfolie.

De bekroonde extra vergine olijfolie van Toscane wordt meestal gemaakt van autochtone variëteiten, gecultiveerd met de nadruk op het beschermen van de bodem, van de terrasvormige heuvels van de Tyrrheense kust tot de glooiende hellingen rond gemeenschappen in het binnenland.

Net als veel andere Italiaanse en Europese telers hebben de Toscanen het afgelopen jaar te maken gehad met intense droogte. Toch overwonnen ze de dreiging van waterstress en bereikten ze een goede opbrengst met uitstekende kwaliteitsniveaus.

Onder de winnaars is Dimora Girlandaio, die een Gold Award verdiende NYIOOC debuut met een mix van Moraiolo, Frantoio en Leccino-olijven geproduceerd in Colle Ramole, buiten Florence.

Het bedrijf stapt nu over op biologische praktijken, maar promoot al lang duurzaam landbouwbeheer; een fotovoltaïsch systeem levert zijn energie en de producenten hebben een meer voor waterrecuperatie.

De blend geproduceerd in Podere Il Montaleo maakte ook indruk op de NYIOOC juryleden en won een Gold Award voor de intense, harmonische combinatie van Moraiolo-, Frantoio-, Maurino-, Leccino- en Pendolino-olijven.

Een andere grote onderscheiding ging naar Le Balze di Fontisterni voor een intense mix van Moraiolo-, Frantoio- en Leccino-olijven met tonen van amandel geproduceerd door Tom Luger in het dorp Pelago, niet ver van Florence.

KLIK OP DE ONDERSTAANDE LINK OM HET VOLLEDIGE ARTIKEL TE LEZEN