Olijfolie Garnalen Gebakken Rijst

We gebruiken een combinatie van sojasaus en gemalen kurkuma om de jasmijnrijst op smaak te brengen, zelfs voordat deze wordt geroerbakt, zodat elke korrel smaakvol is.

Warm gerecht

Olijfolie Garnalen Gebakken Rijst

EVOO is niet alleen een geweldig ingrediënt om te gebruiken voor saladedressings en motregen, maar het is ook een dynamietingrediënt om mee te koken.

Voorbereidingstijd: 20 minuten

- Jasmijn rijst- water- natriumarme sojasaus– gemalen kurkuma– extra vierge olijfolie van gemiddelde intensiteit- eieren– grote rauwe garnalen gepeld en in hapklare stukjes gesneden- natriumarme sojasaus

Bereidingstijd: 40 minuten

Ingrediënten

Witte gekrabbelde onderstreping

1.

Week de rijst in een kom met koud water (bedek de rijst volledig) gedurende 10 minuten, giet af en spoel af.

2.

Doe 1 1/2 kopjes water, sojasaus en kurkuma in een grote pan en kook op hoog vuur. Voeg als het kookt de gespoelde rijst toe, roer om te combineren, dek af en zet het vuur laag.

3.

Eenmaal gaar, breng de gekookte rijst over naar een grote bakplaat, verdeel het in een gelijkmatige laag en zet opzij om af te koelen op kamertemperatuur.

4.

Verhit een eetlepel olie in een grote wok of braadpan. Voeg als het warm is de losgeklopte eieren toe en roer tot ze luchtig en gaar zijn, ongeveer 2 minuten.

5.

Voeg nog een eetlepel olijfolie toe aan de wok of koekenpan, verwarm op middelhoog vuur en voeg de garnalen en sojasaus toe.

Klik op onderstaande link om het volledige recept te bekijken